給特色美食店取名有很多方法，在經(jīng)營連鎖風味臭豆腐店之前，在籌備特色美食店的時候，必須掌握連鎖風味臭豆腐店的取名方法，接下來小編帶你了解一下風味臭豆腐店的取名方法，一起來看看臭豆腐可以怎么取名。

風味臭豆腐店的取名方法

一、菜系取名法：中國的四大菜系已經(jīng)為市場所認同，比如看見“川”字，不用說其它的，就肯定指的是川菜，因此用菜系取名很容易傳達出餐飲的特色。

二、菜品特色取名法：根據(jù)餐飲店的主打特色菜品進行取名，突出餐飲店的特色優(yōu)勢，引導消費。如小蘇塘壩魚，以本加盟創(chuàng)業(yè)者打的塘壩魚作為取名的基礎(chǔ)，直觀鮮明地傳達出本店特色。

三、消費價值取名法：就是運用代表身份、地位等代表消費價值感受的詞進行取名，傳達出消費的附加值。特別是在現(xiàn)在越來越注重消費價值感受的時代，這種信息的傳達比較重要。

四、感官取名法：就是運用色香味等感官感受進行取名，引導與消費者的消費感受進行共鳴，刺激消費欲望。如天府十八香，讓人一見就有消費欲望。

五、地域特色取名法：就是使用地域廣為人知或代表地域文化特色的象征物進行取名，讓人們產(chǎn)生很好的文化聯(lián)想和消費感受。

自制臭豆腐的方法

豆腐從盒中取出瀝干，拿幾張廚房紙將豆腐層層裹起來

豆腐上壓上一樣平板物件(我用的是蛋糕模具的底部)，再壓上重物(我用碗裝滿水)。過大概半小時豆腐就會出水，高度會縮減，按個人喜好出水到你滿意的程度

將出好水的豆腐取出切成1.5-2公分的厚塊

放到干凈無油的容器中，松松的蓋上錫紙，不要密封，錫紙也不要接觸到豆腐，或者扣個盤子也行

等待1-3天就好了，具體時間要看室溫和你喜歡的發(fā)酵程度而定，如圖這樣的我在25度左右的室溫下放置了2天

發(fā)酵好的豆腐倒出容器中的液體，均勻撒入高度白酒，剁椒，麻油和適量鹽，入蒸鍋，水開后20分鐘即可，出鍋后撒蔥花。

如果想要更香可以燒一點熱油澆到蔥花上，懶人就免了吧，直接開吃

油煎的版本是發(fā)酵好的臭豆腐放在油鍋內(nèi)中火煎到兩面金黃，配自己喜歡的蘸料，推薦用生抽+醋+剁椒+麻油+蔥花

好聽的豆腐店鋪名字

七里香豆腐坊

豆飄香

豆當鮮

五谷磨豆腐坊

豆鮮天下

豆腐坊

吃豆腐

西施豆腐

一品豆花香

南北豆腐店

白玉豆腐店

兩面光豆腐店

給力豆腐坊

添利豆品

興隆豆品

賽西施豆腐坊

小豆豆豆腐店

勝燕窩

西子豆腐店

雪嫩豆腐

和美豆腐軒

永和豆腐坊

吉祥豆腐店

歡樂豆

玲瓏豆腐

水晶豆腐鋪

如意豆腐

豆香居

水晶豆腐

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