關于意大利面的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲。下面由小編給大家?guī)淼奈鞑鸵獯罄娴淖龇?，希望各位客官喜歡!

西餐意大利面的做法1、肉醬意大利面

材料

意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面時用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)

做法

1)鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。

2)牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。

3)鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。

4)將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。

5)將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

西餐意大利面的做法2、蝦仁意大利面

材料

意面調(diào)味醬2小勺，意大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油

做法

1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用;

2.鍋內(nèi)水燒開后加點鹽，開后下意大利面開鍋后加入少許涼水，待再開后改小火煮8分鐘即可撈出;

3.最最關鍵的一步：將撈出的意大利面裝盆內(nèi)加少許橄欖油拌勻備用;

4.鍋內(nèi)油燒熱放入蝦仁炒香;

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬;

6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

西餐意大利面的做法3、青醬帶子意大利面

材料

自制青醬

做法

1準備意大利面

2在鍋中干炒松子

3在攪拌器中加入所有的青醬原料

4打至幼滑

5用橄欖油，胡椒和適量鹽調(diào)味

6放入帶子煎至雙面金黃

7頂部用帶子和松子裝飾

8即成

9青醬帶子意大利面