早餐是一天中最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量，人才能保持一整天的好狀態。雞蛋餅的做法很簡單，不如來試試，下面由小編給大家帶來的西餐雞蛋餅的做法，希望各位客官喜歡!

西餐雞蛋餅的做法1、米飯雞蛋餅

材料

雞蛋50g、剩米飯100g、油適量、鹽適量、香蔥適量、咖喱粉適量。

做法

1、香蔥切細末;

2、雞蛋磕入碗中，按順時針方向攪勻;

3、再將剩米飯、蔥末、咖喱粉、調味鮮全放進蛋液里攪拌均勻;

4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋內，小火慢煎成二面金黃色熟透;

5、起鍋切塊裝盤即可。

西餐雞蛋餅的做法2、香蔥雞蛋餅

材料

中筋面粉70g，清水150ml，雞蛋2個，鹽1/2小匙，油適量，蔥香菜適量

做法

1、往大碗里打入雞蛋，打散。

2、加入清水、鹽、油和蔥香菜，攪拌均勻。

3、加入面粉，攪勻。

4、攪拌好的面糊是流動性比較好的。

5、加熱不粘鍋。

6、關小火，鍋里放少許油，舀一勺面糊環圈倒進鍋內。

7、很快能看見面糊逐漸凝固。

8、借助鍋鏟輕輕把餅翻面，煎上幾秒鐘，就可以上盤了。

西餐雞蛋餅的做法3、土豆雞蛋餅

材料

土豆、雞蛋、胡蘿卜。

做法

1、土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。

2、剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。

3、平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。