喜歡吃西餐的寶寶們,今天來學習幾道簡單的西餐吧,接下來小編帶你了解一下美味西餐做法。
材料
豬肉(就買剁好的肉醬),淀粉,淡醬油,鹽,雞精,料酒,大蒜(家里都不喜歡吃姜,所以用大蒜來代替,挺香的),蛋清,水(少量)。
做法
1.肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清,朝一個方向攪拌,使上勁。
2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末,再進行攪拌。
3.把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊,裹兩層紗布,便于定型。
4.大火蒸10分鐘即可。
第一次做就非常成功,比買來的好吃多了!
材料
大土豆4個,蜂蜜、牛奶各適量
做法
1.土豆洗凈,上籠屜蒸熟。
2.取一個干凈的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量鹽,攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后,用湯勺碾壓成土豆泥,放入干凈的大碗中。
4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不斷的攪動,攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。
材料
羊排2塊,西蘭花和蘑菇片各一袋
做法
1、羊排用paper towel把兩面血水吸干凈,蘑菇片和西蘭花也洗凈瀝干。
2、羊排的兩面都撒一些garlic pepper和鹽,再抹少許油,腌制5-10分鐘。
3、腌肉的同時可以坐一鍋水,水開后加入少許油和鹽,把蘑菇和西蘭花倒入,焯一下水就撈起來瀝干備用。
4、熱鍋,油到六七成熱的時候放入羊排,中火煎;單面煎至金黃色,大約4分鐘;然后翻面繼續煎2分鐘,蓋上鍋蓋,再煎3分鐘左右,開蓋翻面再煎一分鐘出鍋盛盤。
5、迅速把瀝干的西蘭花和蘑菇倒入鍋中,加一點鹽和黑胡椒粉,用羊排煎出來的油和肉汁迅速翻炒幾下就出鍋盛盤。(我還加了一點A1的steak sauce,吃起來就更像在餐廳吃的了,哈哈)
材料
【面餅材料】普通粉 200g,細砂糖8g,鹽2g,酵母粉3g克,奶粉15g,水120克
【餡料】甜玉米,紅蘿卜,臘腸,香菇,安文達切絲奶酪,番茄醬
做法
1、將面餅材料全部混合后均勻揉成面團;
2、面團蓋上保鮮膜放烤箱中發酵35分鐘(面團放入烤箱,下面放一碗水,烤箱調置發酵狀態,溫度30度左右,時間35分鐘);
3、發酵好的面團拿出來進行排氣,然后搟成面餅放烤盤中靜置5分鐘左右;
4、臘腸、紅蘿卜、香菇洗凈后分別切丁備用,玉米洗凈后瀝干水份;
5、面餅餳發好后,入烤箱,200度,先預熱10分鐘左右,上下火中上層烤5分鐘左右;
6、從烤箱中取出面餅,用叉子在中間叉很多小洞;
7、均勻抹上一層番茄醬、撒上一層奶酪,再分別放臘腸、紅蘿卜、香菇、玉米等;
8、材料擺放完后,再撒上一層番茄醬和奶酪;
9、放入烤箱繼續烤12~15分鐘左右即可。