百合花在中國是寓意著純潔和百年好合的吉祥花，也是梵蒂岡的國花，百合的品種多，其中山百合就是百合的一種，山百合的別稱是野百合、喇叭筒、藥百合、家百合、炙百合、蜜百合、番韭、強瞿、中庭、中逢花、蒜腦薯。那么，山百合的花語是什么?既然被稱為藥百合它的藥用功效是什么呢?隨小編一起百合花語去看看吧。
山百合為百合科植物卷丹干燥的鱗葉，呈長橢圓形，披針形或長三角形，長約2～4厘米，寬約0·5～1。5厘米，肉質肥厚，中心較厚，邊緣薄而成波狀，或向內卷曲，表面乳白色或淡黃棕色，光滑細膩，略有光澤，瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆，折斷面較平整，黃白色似蠟樣。氣微，味微苦。以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者為佳。藥用百合有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦;野生的鱗片小而厚，味較苦。
1、百合桂圓紅棗粥
【用料】：百合六錢、桂圓(龍眼肉)一兩、紅棗15個、白米1杯。
【做法】：百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散。白米淘凈瀝干，晾約20分鐘。白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鐘加入冰糖調味再續煮2至3分鐘即可。
【功效】：適宜夜睡不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡循環、和顏潤色并適合更年期婦女所患之精神焦慮癥。
2、百合紅棗銀杏羹
【用料】：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。
【做法】：將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片，備用。白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈，備用。3·百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈。紅棗去核;生姜去皮，切兩片，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
【功效】：補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣，止喘，澀精。
3、百合粥
【用料】：鮮百合30～50克，粳米50克，冰糖適量。
【做法】：將粳米洗凈，入鍋內，加水適量，置武火上澆沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即可。食時加入冰糖。早晚各服1次。
【功效】：補肺益脾，定喘止咳。主治肺陰不足、脾氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者。