“賓來客至敬杯茶，待人接物第一禮，為人處事第一要。”那么你們知道我國少數(shù)民族待人待物的禮儀是怎樣的嗎?下面是小編為大家整理的少數(shù)民族待人接物的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
在云南鳳慶，茶是一種非同小可的“神物”，千百年來，鳳慶人祖祖輩輩敬奉神明用茶，祭奠祖先用茶，祈福消災用茶，婚喪嫁娶用茶，探親訪友用茶，定親結(jié)盟用茶……鳳慶人民的生活里，淋漓盡致地演繹著唐人劉貞亮所概括的茶葉“十德”：“以茶散郁氣、以茶驅(qū)睡氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶驅(qū)病氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶可行道、以茶可雅志。”
這是一個歷史悠久的傳統(tǒng)。在鳳慶，任何人家來了客人或者親戚朋友，抑或只是路過的陌生人，不論其身份高低，也不論其關(guān)系親疏，都無一例外要先敬上一杯茶，什么飯菜啦，酒水啦，統(tǒng)統(tǒng)都要在喝過茶之后才詢問，主人在寒暄的同時就要馬不停蹄地著手為客人生火、燒水、洗杯、沏茶。
假若客人時間倉促，那就用一塵不染，通體透明的玻璃杯為他沏上一盞“杯泡綠茶”。杯中的熱水如春波蕩漾。在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來。千姿百態(tài)的茶芽在杯中隨波晃動，栩栩如生，宛如春蘭初綻，又似有生命的綠精靈在舞蹈。若是客人時間充裕，則必定為他烤制一罐極具地方特色的“百抖茶”。
1639年，明代大旅行家徐霞客路過鳳慶，夜宿高枧槽時，一梅姓老人就是用百抖太華茶招待徐霞客的。徐霞客喝后嘴角留香、神清氣爽，認為鳳慶人“頗能慰客”，便寫入了日記，加以頌贊。從那以后，有些文字資料便把“百抖茶”說成是招待貴客時才烤的，其實不然，鳳慶人家來了任何客人，只要時間允許，都會烤一罐百抖茶款待。
賓主不分主次圍著火塘坐定，燃起熊熊的篝火，架上燒水的銅壺，同時將帶有彎把兒的拳頭大小的小砂罐放到熱辣辣的火炭上加熱，燒一會兒聞一下，再燒一會兒又聞一下，等到小砂罐燒熱到預期的火候時，取一小把利用太陽光自然干燥的曬青茶徐徐放入小砂罐里，緊接著開始上下抖動小砂罐，使罐里的茶葉不停地翻騰起來，然后又將小砂罐放回火塘里面再次燒烤，過一會兒再端出來上下抖動一陣，并放到鼻子下面聞一聞，這樣反反復復地烤烤抖抖，抖抖聞聞，約抖至上百下之后，小砂罐里的茶葉就“葉芽片片黃，葉梗棵棵泡， 脆似螃蟹腳”了。
這時，銅壺里的水也沸騰了，嘩嘩嘩地漲個不停，拎起來對著小砂罐的口兒將適量的開水沖入小砂罐里面。原本滾燙的開水遇到熱辣辣小砂罐再度加熱后，罐口處立時升騰起一層層跳動不停的水花熱浪，發(fā)出清脆的、如雷鳴般的聲響。霎時間，火塘四周乃至整個屋子里都蕩漾著醇厚的茶香。客人驚嘆折服不已，盛贊百抖茶藝，感謝鳳慶人給他的禮遇。主人卻是習以為常的神情，對客人道：“客來敬杯茶，澆開友誼花;香茶不分家，朋友滿天涯。”然后心無旁騖地為客人斟茶、敬茶，與客人共同品味濃香和回甜。
風俗習慣是特定社會文化區(qū)域內(nèi)歷代人們共同遵守的行為模式或規(guī)范。“百里不同風，千里不同俗。”接下來我們一起來了解一下56個民族變化多樣的風俗習慣吧~
藏族
敬獻“哈達”是藏族對客人最普遍、最隆重的禮節(jié)，獻的哈達越長越寬，表示的禮節(jié)也越隆重。如果不鞠躬或用單手送，都是不禮貌的; 藏民在見面打招呼時，點頭吐舌表示親切問候，受禮者應微笑點頭為禮;客人到藏族家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人會不會喝酒，都要用無名指蘸酒彈一下。如果客人不喝、不彈，主人會立即端起酒邊唱邊跳，前來勸酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就讓添酒。連喝兩口酒后，由主人添滿杯，客人一飲而盡。按照藏族習俗，主人敬獻酥油茶，客人不能拒絕，至少要喝3碗，喝得越多越受歡迎; 藏族一般男女分坐，并習慣男坐左女坐右; 藏族同胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經(jīng)書、佛珠和護身符等圣物，認為是觸犯禁規(guī)，對人畜不利;藏族普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教。過去許多傳統(tǒng)日均與宗教活動有關(guān)。藏族的民間節(jié)日有藏歷新年、酥油燈節(jié)、浴佛節(jié)等。藏族民間最大的傳統(tǒng)節(jié)日為每年藏歷正月初一的藏歷年。
蒙古族
每年七、八月牲畜肥壯的季節(jié)舉行“那達慕”大會是蒙古族歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，這是人們?yōu)榱藨c祝豐收而舉行的文體娛樂大會。 “那達慕”大會上有驚險動人的賽馬、摔跤，令人贊賞的射箭，有爭強斗勝的棋藝，有引人入勝的歌舞，顯示出草原民族獨有的特色。
回族
回族民間節(jié)日開齋節(jié)(也叫肉孜節(jié))，又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭歷9月為齋月。凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應封齋。
傣族
在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大的節(jié)日，這一節(jié)日傣語稱“桑勘比邁”。屆時要賧佛，并大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀。
壯族
壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和____。著名節(jié)日有一年一度的“三月三”歌節(jié)等，最隆重的節(jié)日莫過于春節(jié)，其次是七月十五中元鬼節(jié)、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、牛魂、送灶等等。
朝鮮族
朝鮮族民間有五大節(jié)日，至今仍然隆重歡度。這五大節(jié)日是：元日(春節(jié))、上元(元宵節(jié))、寒食(清明)、端午、秋夕。朝鮮族敬重老人的傳統(tǒng)很悠久，早在李氏朝鮮(1392-1910)時期，每年九月九日便被確定為老人安慰日。
滿族
滿族非常重禮節(jié)，平時見面都要行請安禮。如果遇到長輩，要請安后才能說話，以示尊敬。最隆重的禮節(jié)是抱見禮，也就是抱腰接面禮;家里一般都有“萬字炕”(即一房西、南、北三面都是土炕)，西炕最尊貴，用來供奉祖宗，不能隨意去坐;給客人上菜必須成雙成對，客人一旦接受婦女的敬酒，就必須喝干，否則被認為是不禮貌的;滿族最突出的禁忌是不準殺狗，禁吃狗肉，禁穿戴帶有狗皮的衣帽;滿族信仰薩滿教。祭天，祭神，祭祖先時，以豬和豬頭為祭品。宰殺前要往豬耳朵內(nèi)注酒，如豬的耳朵抖動，則認為神以接受，就可以宰殺了，俗稱“領(lǐng)牲”。
土家族
若有是逢年節(jié)到土家人家里做客，主人會拿出雪白的糍粑去烤，待烤得兩面金黃開花時，吹拍干凈，往里灌白糖或蜂蜜，雙手捧給客人。有的地方給客人吃糍粑還有些講究，即把烤好的糍粑給客人后，客人不得吹拍火灰，要接過就咬，這時主人會搶回去吹打拍凈，蘸上糖再給客人。土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等;土家族的傳統(tǒng)節(jié)日有：吃新節(jié)，舍巴日，趕年，牛王節(jié)，花朝節(jié)，洗神節(jié)等。
維吾爾族
維吾爾族待人接物很講禮貌,在路上遇到尊長和朋友時,習慣于把右手掌放在左胸上,然后把身體向前傾30度,并連聲問好;無論做什么事都長者優(yōu)先，對長者相當尊重，小輩在長者面前不喝酒、吸煙;家里來了客人,全家都出來歡迎,然后女主人以十分真誠的態(tài)度,用盤子端來茶水。禁食豬肉、驢肉、食肉動物及兇禽猛獸;禁食一切動物的血。
維吾爾族的傳統(tǒng)節(jié)日，主要有“庫爾班”節(jié)(古爾邦節(jié))、肉孜節(jié)(開齋節(jié))。過節(jié)時，維吾爾族群眾無論男女老少都穿著節(jié)日盛裝，相互登門拜訪祝賀。
俄羅斯族p副標題e
俄羅斯族很講究禮節(jié)，見面時要打招呼，或鞠躬行禮、握手。在社交中，接吻禮節(jié)也比較盛行。到俄羅斯族家作客時，要先敲門，進了屋子要摘帽，坐在主人讓給的座位上，不能坐床。在給人遞煙時，不得單獨遞一支，而要遞煙盒，點煙時，不能一根火柴點三個人的煙;吸煙借火時，不能拿對方的煙。婦女在長輩或客人面前，必須戴頭巾，以示尊重。
最隆重的傳統(tǒng)禮節(jié)是用面包和鹽迎接客人，象征善意和友誼。吃飯用過的刀、又、勺不得放在桌布上，要搭在盤沿上。俄羅斯人忌送黃色禮品，認為黃色表示不忠誠，藍色代表友誼。
彝族
民間素有“打羊”、“打牛”迎賓待客之習。凡有客至，必殺牲待客，并根據(jù)來客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前，要把活牲牽到客前，請客人過目后宰殺，以表示對客人的敬重。酒是敬客的見面禮，待客的飯菜以豬膘肥厚大為體面，吃飯中間，主婦要時時關(guān)注客人碗里的飯，未待客人吃光就要隨時加添，以表示待客的至誠。吃飯時，長輩坐上方，下輩依次圍坐在兩旁和下方，并為長輩添飯、挾菜、泡湯。
哈薩克族
哈薩克族的飲食，大部分是肉食和奶食。奶制食品多種多樣，如酥油、奶屯僭、奶皮子、奶酪等。他們制做的馬奶子是名貴的飲料;哈薩克族尊敬老人，喝茶吃飯要先敬老人，一般在進餐時習慣長輩先坐，其他人依次圍著餐布屈腿或跪坐在氈子上。在用餐過程中，要把最好的肉讓給老人;哈薩克族主要節(jié)日有古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)和那吾熱孜節(jié)，在那吾熱孜節(jié)里家家戶戶都要用肉、大米、小麥、大麥、奶疙瘩等混合煮成的“庫吉”(稀粥)。每逢節(jié)日喜慶時都舉行傳統(tǒng)的刁羊、賽馬和姑娘追等娛樂活動。
侗族
侗族家里來了貴客，通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸魚、酸肉及各種酸菜進行款待，因而有“苦酒酸茶”待貴客之說。侗族民間用雞、鴨待客時，首先主人要把雞頭、鴨頭或雞爪、鴨蹼敬給客人。客人應雙手接過，或轉(zhuǎn)敬給席上的長者，以表示主客之間互相尊重，以誠相待。到侗族家里做客，食用腌魚時，主人將一堆酸魚塊放入客人碗中，但客人最好不要吃光，留1、2塊，以表示“有吃有余”。
哈尼族
哈尼族主要節(jié)日為“十月年”和“火把節(jié)”。每年農(nóng)歷十月的第一個屬龍日定為歲首，舉行慶祝。
六月火把節(jié)(寧洱的哈尼族稱為“矻扎扎”)，一個村或一個家族殺一頭牛祭“秋房”，將牛肉分給各戶，煮熟后，加青玉米雌絲花生、黃瓜、京豆、糯米飯供獻祖先，供獻時間需要五天。農(nóng)歷六月二十四，各家用松柴扎火把，用枯松木研末炒黃做香面，將火把點燃，用香面撒在火焰上發(fā)出響聲，烘燎家里各屋旮旯及畜廄，有的還撒到田邊地角，以示“驅(qū)鬼除魔”。
全村人聚在一起，在火焰映照下邊歌邊舞，享受美味，盡情狂歡。
白族
白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓魚、油雞棕、豬肝酢等菜肴，又喜吃一種別具風味的“生肉”或“生皮”，即將豬肉烤成半生半熟，切成肉絲，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民還喜喝烤茶;“三月街”又名“觀音市”，是白族盛大的節(jié)日和佳期。每年夏歷三月十五至二十日在大理城西的點蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活動色彩，后來逐漸變?yōu)橐粋€盛大的物資交流會。“火把節(jié)”是另一盛大節(jié)日，每年夏歷六月二十五日舉行。它是白族人民在秋收前預祝五谷豐登、人富興旺的活動。這天晚上，每家門前都豎有火把一柱，村口有全村公共的大火把，上插紅綠紙旗，書寫一些吉祥語句。村民們則高舉火把在田間游行一周，以表捕滅蟲害。此外還有“繞三靈”、“耍海會”等節(jié)日活動。
苗族
苗族十分注重禮儀。客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。吃雞時，雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年紀最小的客人。有的地方還有分雞心的習俗，即由家里年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人;踩花山是境內(nèi)苗族人民的盛大傳統(tǒng)節(jié)日，一般在每年農(nóng)歷正月初一、初三、初六這幾天舉辦，苗家男女老少，穿金戴銀，從四面八方趕到花桿腳下，吹蘆生、彈響蔑、跳腳架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗畫眉、爬花桿。
漢族
茶和酒是漢族的傳統(tǒng)飲料。漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。漢族傳統(tǒng)節(jié)日，主要有臘祭、祭灶、春節(jié)、元宵節(jié)、社日、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中元節(jié)、重陽節(jié)等。在諸節(jié)日中，屬春節(jié)最隆重。
看了少數(shù)民族待人接物的禮儀