我國的茶文化可謂是歷史悠久，這也形成了一定的泡茶禮儀，特別是給領導泡茶更要注意。下面是小編為大家整理的給領導泡茶的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
1、溫杯潔具
沖泡任何一種茶葉時，都需要先用開水將所有器皿都燙一遍，除了清潔茶具，也是使茶湯更好喝的一個前提。如果直接將茶湯倒進沒有燙過的杯子里，茶湯溫度就會迅速下降，從而影響茶湯的滋味。
2、茶水比例
茶葉用量應根據(jù)不同的茶具、不同的茶葉等級而有所區(qū)別，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶湯苦澀不爽。因此，細嫩的茶葉用量要多;較粗的茶葉，用量可少些，即所謂“細茶粗吃”“精茶細吃”
普通的紅、綠茶類(包括花茶)，可大致掌握在1克茶沖泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯(壺)，那么，放上3克左右的茶就成了一杯濃淡適宜的茶湯。若飲用黑茶緊壓茶，則需放茶葉5～8克
烏龍茶因習慣濃飲，注重品味和聞香，故要湯少味濃，用茶量以茶葉與茶壺比例來確定，投茶量大致是茶壺容積的1/3至1/2。廣東潮汕地區(qū)，投茶量達到茶壺容積的1/2至2/3。
3、沖泡時間
沖泡時間對茶湯的影響是毋庸置疑的，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡所需的時間也越來越長，一般沖泡時間為30秒，后一泡延長5-10秒。另外茶葉如較松散，或碎末較多，則內含物質浸出速度較快，需要適當減少沖泡時間，防止茶湯滋味苦澀。茶餅壓制較緊時，醒茶不容易將茶葉完全泡開，則需要適當延長沖泡時間。
4、沖泡水溫
水溫是首當其沖的泡茶關鍵，用高于90℃的水沖泡綠茶，茶湯的活力就會降低且容易燙壞茶葉;沖泡烏龍茶要用沸水，否則香氣不揚，陽剛的風格也表現(xiàn)不出來;紅茶則要用85℃至90℃的水沖泡，以保持最香甜的口感，過高容易燙壞茶葉。
黑茶必須用沸水沖泡，才能使其茶香充分釋放;沖泡熟茶的水溫要求更高，在注入沸水前后還需要“淋壺”，保持壺溫不降，這樣沖泡出的茶湯滋味強、湯感厚。
5、水線的影響力
何謂“水線”，就是注水方式。水線的高低、快慢、疾緩、走勢、粗細都會影響茶湯的口感，分別影響著茶湯的溫度、濃淡、協(xié)調度、均勻度和飽滿度。
1、放置茶壺時，壺嘴不能正對他人，正對他人則表示請人離開。
2、切忌用手抓茶葉，以免雜味混入
3、倒茶時用公道杯均勻倒入每一杯中，切忌滿半不一，還須注意低斟。低斟茶一可免香氣散失，二防茶湯濺到客人身上，造成不禮貌。
4、沖泡茶時所有的動作都是逆時針方向，表示歡迎，有迎客之意。
5、斟茶只斟七分滿--七分茶三分情。敬茶要依女士優(yōu)先，先長輩，后晚輩，若不明身份，就采取從左至右依次上茶的禮節(jié)。
1、忌諱茶具不清潔
賓客來訪，先請坐后備茶。泡茶前，忌諱茶具不清潔，一定要把茶具清洗干凈。然后再用開水沖燙一遍茶具。這是禮誠待客最基本的茶道禮儀，大家一定要謹記好。
2、忌諱茶水濃度不恰當
泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多或太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先詢問賓客的飲茶習慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習慣來進行沖泡
3、忌諱茶水過滿
俗語說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大茶杯還是小茶杯，都禁忌倒得太滿。茶水量應以七分滿為宜，留下三分人情給客人，是茶傳統(tǒng)的道禮儀。
4、忌諱端茶不得法
中國的傳統(tǒng)習俗是只要兩手健全，端茶給賓客都必須用雙手給。此外，雙手端茶也有一定的講究。如有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
5、忌諱添茶不及時
待客過程中，要時刻關注賓客的茶杯，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最后再給自己添。在茶道禮儀中，忌諱添茶不及時，有不尊重賓客之意。
中國向來是禮儀之邦，飲茶是中國的傳統(tǒng)習俗，大家都習慣以茶待客，并且形成了相應的飲茶禮儀。所以千萬不要忘記茶道禮儀噢~
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一、茶主人
1、茶席布置簡單
無需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外，如為干泡，必須出現(xiàn)在桌面的渣方(水盂)，應盡量放置在順手，但不搶眼的地方。杯子及用具、花器等裝飾，應符合主題;蓋置一類的小件裝飾，顏色、材質應細細選擇，盡量與茶席融為一體或與主泡器具呼應，避免喧賓奪主。
2、茶具清潔
所有茶器茶具從外觀上看必須是干凈、透明的，杯子里沒有茶垢、雜質、指紋等之類的異物附著杯子上面。許多人喜歡使用老物品，因為上面殘留著歲月的痕跡，這當然是可以的。但是不包括玻璃公道杯上黃褐的茶垢，也不包括渣方、壺承、茶盤上面殘留的令人不悅的水漬或茶渣。這些個人喜好和不拘小節(jié)，請盡量不要應影響到他人的感官。
3、避免接觸他人杯口
在現(xiàn)實中我們也看到一些倒茶者如此泡茶：① 拿杯子不講究方式，直接用手拿杯口;② 賞玩他人自用杯。這些都是不可取的。無論取杯還是奉茶、借看他人自用杯。都應該一只手托住杯底的一個點，另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時，盡量使用茶托。
4、請客選茶賞茶
主人在泡茶款客前，應先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。
5、取茶
將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應使用竹或木制的茶匙攝取，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中，這是講衛(wèi)生、講文明的表現(xiàn)。
6、逆時針的講究
在進行回轉注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。一般使用右手，按逆時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。若為左手則為順時針。
7、順時針的講究
一般茶主人都以右手持壺或公道杯為賓客倒茶，應自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道杯口是倒退著為賓客分茶，因為如自右到左逆時針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作，大家就會坐立不安。當然，如習慣左手持壺，則可自逆時針。
8、分茶
所謂“高沖水，低斟茶“講求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時，茶杯多放于客人右手的前方。
9、茶滿欺客
斟茶時只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。
10、最后為自己添茶
習慣上，最右方的茶原是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應由茶主人進行掃尾。茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化，以便隨時調整泡茶要素，以更好的發(fā)揮茶湯的品質。
11、續(xù)茶
客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應及時換茶。晚上品茶不宜太晚，適當注意觀察，在喝的盡興時候，也應該掌握茶局結束的時間。
12、茶點
正規(guī)場合，品鑒好茶時不宜食用茶點，否則視為對茶的不尊重。食用的茶點，并不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食，堅果類的零食比較適宜。茶到深夜，當備茶點。
13、安排座位
為了配合長幼有序的禮節(jié)，盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來，斟茶將會按照順序，自左向右，最后到自己，如果將主賓安排的位置不對，則斟茶過程中如先給主客斟茶，則順序將被打亂，從而變的無序。
14、燒水壺蓄水
如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺蓄水時，可以在需要蓄水時適當打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。
15、放置茶壺
放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。
16、茶壺擦拭
有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養(yǎng)，但不知道在自己的舉手投足間，這些多余的動作，已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理，品茶期間，整理茶臺、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。
二、茶客人
1、注意穿著
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。
2、知客位尊卑
如今很少有人知道“客位”的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優(yōu)先做尊位。
3、關于吸煙
喝茶嚴禁抽煙。
4、控制言行
所談話題，切不可說人是非，道他人長短。亦不宜眉飛色舞，擊節(jié)拍案。氣氛安靜為上，方能品出茶之真味。
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