海帶是一種營養豐富的食品，含有多種有機物和豐富的碘、鈣、鐵、銅、鉀、鈷、氟等10余種礦物元素，還含有維生素A、BI、B2、B12、D和煙酸等，下面是小編精心推薦的海帶的功效與作用禁忌，僅供參考，歡迎閱讀!

海帶的功效與作用禁忌1：

1、抗輻射：海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。

2、瘦身功效：聽到這點，你是不是想多吃點呢!碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。

3、對頭發，也不保養作用：它也含有大量微元素。因此，常吃海帶，對頭發的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。

4、延緩衰老，你的頭發烏亮，是不是年輕十幾歲了。

5、健腦補腦：海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發育成長。多希望孩子多吃些!

6、清理腸道：含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

海帶的功效與作用禁忌2：

鮮海帶要怎么處理才能吃

鮮海帶買回來不用清洗，直接上鍋蒸，一般十分鐘左右就可以了。蒸好后再開始清洗。海帶可以涼拌吃，也可以蒸包子也特別好吃。 涼拌海帶的做法：把海帶洗凈切絲，加切好的大蒜沫，加蠔油，鹽，少量辣椒面，生抽，倒上熱油。在加切好的香菜段，白芝麻，醋攪拌均勻就可以了。

海帶的功效與作用禁忌3：

1、防治甲狀腺腫。

帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;

2、降壓。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;

3、降脂。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;

4、抑制腫瘤。

熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

海帶的功效與作用禁忌4：

海帶常用食療方

1、海帶生麥：適用于各種癌癥病人

干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。

2、海帶醋：適用于甲狀腺疾病患者

干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。

3、海帶木耳羹：適用于腫瘤和心血管病患者

干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。

此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。

4、海帶三絲：適用于糖尿病及肥胖癥患者

干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經常食用。

海帶的功效與作用禁忌5：

食用海帶的注意事項

1.海帶不宜多吃

2.不能長時間浸泡海帶

3.吃海帶后不宜馬上喝茶、吃水果