百合又可稱為白百合、百合蒜、重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、蒜腦薯等。百合是集保健食品，蔬菜和中藥材等多種食用方法于一身，自古就公認是滋補佳品之選。下面是小編精心推薦的百合的作用及禁忌，僅供參考，歡迎閱讀!

百合的功效與作用

1、潤肺止咳

百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質(zhì)，有鎮(zhèn)靜止咳作用，適用于肺結核、咳嗽、咯血等癥。

2、寧心安神

百合入心經(jīng)，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等病癥。

3、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。

百合的禁忌與副作用

1、脾胃虛寒不宜食用

百合屬于涼性的食物，對于脾胃虛寒的朋友是不適合食用的，容易導致拉肚子，胃痛等不適的產(chǎn)生。

2、百合不適合孕婦、產(chǎn)婦等大量食用

百合也不適合孕婦、產(chǎn)婦、老年人、幼兒大量食用，容易造成消化不良，腹痛，影響身體健康，偶爾食用一點就好。

3、百合不宜生吃

百合最好不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，最好的食用方法還是煲湯食用，而易過敏的人直接接觸生的百合球莖可能會引起皮膚瘙癢，吃生的百合球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥，因此不要生吃。

4、百合的相克食物

百合不宜與豬肉一起吃，同吃可能會有中毒癥狀發(fā)生。

百合與蝦一起吃會可能引起腹瀉，百合和蝦都是寒性食物，同時易引起腹瀉。

百合本身含有極高的鉀元素，若是經(jīng)常與同樣含鉀高的食物如豆類，菌菇類，銀耳，辣椒等一起吃，易引發(fā)高血鉀癥。

5、風寒咳嗽、脾虛便溏者不宜吃百合

百合是一種有寒性的食材，不適于身體虛弱的人食用，尤其是風寒咳嗽、脾虛便溏者，不適合在日常飲食中食用，否則會加重他們的病情。不利于對病情的控制。

百合的作用

1、潤肺止咳：百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質(zhì)，有鎮(zhèn)靜止咳作用，適用于肺結核、咳嗽、咯血等癥。

2、寧心安神：百合入心經(jīng)，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等病癥。

3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。

4、增強免疫力：百合多糖能夠抗氧化，提高免疫力，百合在體內(nèi)能促進和增強單核細胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高人體的免疫力。

百合的營養(yǎng)價值

作為營養(yǎng)保健的食品，百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素，這些都有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。

百合的副作用

1、可能會引起過敏

吃百合是可能會成為過敏源，如果食用了百合以后出現(xiàn)皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀，就可能是對百合過敏，此類人群要忌吃百合。

2、百合有一定的毒性

百合花由于有毒性，而且從對嚙齒動物、狗類的試驗中發(fā)覺長期/大使用量服用會造成肺、腎的毀壞及對白細胞計數(shù)、野生百合整株血小板的影響，即便是食用百合也是有一定毒副作用，建議應用前向醫(yī)生咨詢。