“龍抬頭”源于自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰運行的認識以及農耕文化有關。其說辭，來自古老的天文學，上古時代人們選擇黃道赤道附近的二十八個組星象作為坐標，俗稱“二十八宿”。“宿”表示居住的意思，而月亮是每天基本入住一宿，等到28宿輪流居住結束，也就是差不多一個月的時間，人們通過這一現象，來觀測天象。
“二十八宿”按照東西南北四個方向劃分為四大組，產生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。在東方的7個宿分別叫做：“角、亢、氐、房、心、尾、箕”，七宿組成一個完整的龍形星象，人們稱它為“東方蒼龍”，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。在冬季，這蒼龍七宿都隱沒在北方地平線下。仲春(驚蟄至春分間)，蒼龍星宿開始從東方露頭，角宿，代表龍角，開始從東方地平線上顯現，約一個鐘頭后，亢宿，即龍的咽喉，升至地平線以上，接近子夜時分，氐宿，即龍爪也出現了。這就是“龍抬頭”的過程。之后每天的“龍抬頭”日期，均約提前一點，經過一個多月時間，整個“龍頭”就“抬”起來了。當地球公轉的位置使蒼龍七宿與太陽處在同一方向時，太陽的光芒就會淹沒星光，人們就會看不到天上的那條巨龍;而過一段時間后，地球的位置轉移了，這蒼龍七宿又會重新出現，周而復始，古人找到了這個規律，并以它來判斷時令。
“二月二、龍抬頭”，象征著生機、萬物復蘇。中國與古代西方天文學不同，中國把恒星劃分成為“三垣”和“四象”七大星區。所謂“垣”就是“城墻”的意思。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宮;“太微垣”象征行政機構;“天市垣”象征繁華街市。這三垣環繞著北極星呈三角狀排列。在“三垣”外圍分布著“四象”：東蒼龍、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是說，東方的星象如一條龍，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鳥，北方的星象如龜和蛇。由于地球圍繞太陽公轉，天空的星象也隨著季節轉換。
《七絕》
二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。
輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。
《二月二日遂寧北郭迎富》
才過結柳送貧日，又見簪花迎富時。
誰為貧軀竟難逐，素為富逼豈容辭。
貧如易去人所欲，富若可求我亦為。
里俗相傳今已久，漫隨人意看兒嬉。
《二月二日漫興》
東風吹散社公雨，紅白花開爛錦云。
時俗喜逢迎富日，老夫羞作《送窮文》。
裌衣試著寒猶怯，拄杖歸來酒半醺。
為問驛橋楊柳樹，送人多少去從軍。
《二月二日即事》
春潮昨夜沒平灘，一雨催花色半含。
雁喚元宵歸塞北，燕銜新社到江南。
無歡不必游花樹，有病何須置藥籃。
只把公忠答天地，從教兒女鬧冠簪。
《二月二日》
唐·李商隱
二月二日江上行，東風日暖聞吹笙。
花須柳眼各無賴，紫蝶黃蜂俱有情。
萬里憶歸元亮井，三年從事亞夫營。
新灘莫悟游人意，更作風檐夜雨聲。
《二月二日》
宋·晁說之
柳花多情不肯新，可憐失盡漢家春。
二年不識挑生菜，萬國誰知有殺身。
群盜猶多南渡客，征鴻難問北歸人。
始知前日一樽酒，上帝升平與爾親。
農歷二月初二，之所以稱為龍抬頭節，其實與古代天象有關。舊時人們將黃道附近的星象劃分為二十八組，表示日月星辰在天空中的位置，俗稱“二十八宿”，以此作為天象觀測的參照。“二十八宿”按照東西南北四個方向劃分為四大組，產生四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個龍形星象，人們稱它為東方蒼龍，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。
龍抬頭，中國傳統節日，農歷二月二，又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是中國民間傳統節日。“龍”是指二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每到仲春卯月之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍抬頭”。龍抬頭日處在卯月的驚蟄、春分之間;卯，冒也，萬物冒地而出，為生發之大象，代表著生機茂發，如《律書》中所云：“卯之為言茂也，言萬物茂也“。“卯”是干支歷十二地支之一，五行屬木，卦象為“震”;九二在臨卦互震里，震為龍，表示龍離開了潛伏的狀態，已出現于地表上，嶄露頭角。“龍抬頭”是中國古代農耕文化對于節令的反映，標示著陽氣自地底而出，春雷乍動、雨水增多、氣溫回升，萬物生機盎然，春耕由此開始。自古以來人們亦將龍抬頭時節作為一個祈福納祥轉運的日子。
元時期把“二月初二”稱為“龍抬頭”的日子。農歷二月已進入仲春季節，“二月二”處在二十四節氣的“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間。自古以來，人們在仲春“龍抬頭”這天敬龍慶賀，以祈龍消災賜福、風調雨順、五谷豐登。農歷“二月二”，既是“龍抬頭節”，又是土地神誕辰“社日節”。南方“二月二”(古時為立春后第五個戊日)仍沿用祭社(土地神)習俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區，既有類似龍抬頭節習俗，又有以祭社習俗為主的新”二月二“習俗，南方普遍奉祀土地神。
1、吃龍食
在二月二這天，民間很多地方有“吃龍食”的習俗，把食物和龍聯系起來，以龍為名，取吉利的意思。比如吃餃子叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃面條叫“吃龍須”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃豬頭叫“吃龍頭”，吃的面餅也在面上做出龍鱗形狀，叫“龍鱗餅”。
2、祈福納祥、驅邪攘災
中國民間認為龍是吉祥之物，和風化雨的主宰，所以人們也將龍抬頭日作為一個祈福納祥、驅邪攘災的日子。
不少地區在二月二這天有“引龍”的習俗，各地引龍的做法也各不相同。一般多是用灶灰或谷糠撒在地上，蜿蜒成龍形。民間普遍認為龍生活在水中，因此撒灰或谷糠的起點和終點往往是有水的地方，比如水缸、井以及河流等。
很多地區還有“驅蟲辟邪”的習俗，民間有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”“二月二，龍抬頭，蝎子蜈蚣不露頭”等說法。老百姓要在這天驅除害蟲，各地方法不一而足，主要為燃香點火驅蟲，用棍棒、掃帚、鞋子等敲擊梁頭、墻壁、門戶、床炕等驅蟲。
近年來，隨著生活方式及環境的改變，這樣的儀式已經比較少見了。
3、春耕開始
在古人的意識中，龍可以呼風喚雨，也是守護大地風調雨順的保護神，恰好蒼龍七宿的出沒周期與每年的農作周期一致，這天正處于二十四節氣的雨水、驚蟄和春分之間，雨水充沛，萬物萌出生機。“龍抬頭”標志著陽氣生發，雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此開始。
在民間有“二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛”的說法。意思是，農歷二月二以后，農村家家戶戶開始春耕。
4、剪頭發
“二月二”這天，很多地方有去理發的習俗，龍抬頭的日子理發叫作“剃龍頭”，希望辭舊迎新，一年有好的開始。
小孩理發叫剃喜頭，借龍抬頭吉時，希望孩子能夠茁壯成長、化龍成鳳。大人剪發辭舊迎新，希望來年大吉大利、順風順水。
此外，各地還有二月二接出嫁的女兒回娘家、掛龍燈、試犁種菜、舞春牛、趕廟會、祭祀土地神、祭龍王等習俗，與龍有關的熱鬧活動也不少，比如舞龍表演、龍舟比賽。二月二也有不少禁忌，最普遍的是婦女不能動剪刀針線，擔心刺傷龍目。