1、青團子
清明時節(jié)，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
2、艾粄(bǎn)
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。
清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日。
清明節(jié)是傳統(tǒng)重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng)，不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風俗為一體，是天時地利人和的合一，充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤臁⒌亍⑷恕钡暮椭C合一，講究順應天時地宜、遵循自然規(guī)律的思想。
不是的，2024年的清明節(jié)就在4月4日。因為地球公轉(zhuǎn)一周為黃經(jīng)360度，當?shù)厍虻竭_黃經(jīng)零度時定為春分，繼續(xù)運行15度就是下一個節(jié)氣，全年共有二十四個節(jié)氣。因此，節(jié)氣在陽歷上的日期是固定的，但是由于閏年的原因，所以有的時候是會相差一兩天。我們會發(fā)現(xiàn)比較多的年份都會在4月5日這天，但并非所有的年份都是如此，要對照日歷來看。
清明節(jié)不是每年的4月4日。
清明節(jié)的交節(jié)時間在每年公歷的4月4號-4月6號之間。
清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。
第一
在清明節(jié)這一天，衣服不能穿得太鮮艷，也不能太華麗。如果這樣就有一種不莊重的感覺，一定要穿著要樸素，以黑白灰為主色調(diào)。
第二
在祭拜的過程中不能嬉笑打鬧。特別是要讓小孩理解祭拜活動的嚴肅性，要學會感恩。
第三
禁止食用貢品。在祭拜時，我們會為已故的親人供奉一些食品，希望他們能夠在另一個世界吃飽喝足。如今大家都講究節(jié)儉，可以在祭拜結(jié)束后，食用貢品。
第四
孕婦和3歲以下的小孩也謹慎去掃墓。孕婦在懷孕期間本身的能量就比較弱，掃墓又是很傷神傷心的事情，不去為好。3歲以下小孩掃墓會容易受到驚嚇，驚嚇到會得不償失。