月餅，原本是祭月時(shí)的一種供品，拜月結(jié)束后，全家人圍坐一起，共享祭品，同賞明月。以下是小編整理的中秋節(jié)吃月餅的傳說(shuō)，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
中秋節(jié)吃月餅的傳說(shuō)
月餅起義
關(guān)于中秋節(jié)吃月餅這一習(xí)俗的形成，史籍中沒(méi)有確切的記載。但民間許多傳說(shuō)卻道出了中秋吃月餅的由來(lái)。在眾多的傳說(shuō)中流傳最廣的要數(shù)“月餅傳信息”一說(shuō)。
相傳元朝未年，統(tǒng)治者的殘暴統(tǒng)治引起了廣大人民的普遍憎恨，到處都在醞釀起義和反抗。統(tǒng)治者為了維護(hù)自己的統(tǒng)治，防止人民造反，規(guī)定民間不準(zhǔn)私藏鐵器，只準(zhǔn)十家人合用一把菜刀。農(nóng)民起義領(lǐng)袖張士誠(chéng)在中秋節(jié)時(shí)，將中秋起義的時(shí)間寫(xiě)在紙條上，夾在月餅里送給各家各戶。
人們掰開(kāi)月餅見(jiàn)到紙條，就紛紛拿起菜刀，聚集起義，起了反抗元朝統(tǒng)治者壓迫的高潮。為了紀(jì)念這次起義，人們每年八月十五便吃月餅且相沿成習(xí)。另一種傳說(shuō)即唐太宗征北方游牧民族，八月十五凱旋歸京，長(zhǎng)安城內(nèi)一片歡騰。有個(gè)吐蕾人正在長(zhǎng)安，他向唐太宗獻(xiàn)圓餅祝捷。太宗大喜，從裝飾華麗的餅盒中取出圓餅，指著懸掛在天空中的明月笑道：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。隨后太宗與百官共食圓餅，從此中秋吃月餅的習(xí)俗便形成了。
一：月餅宜早不宜晚
吃月餅的時(shí)間，最好是在早上或中午，晚上應(yīng)少吃或不吃，特別是老年人更應(yīng)如此，否則有可能成為血液凝固、形成血栓的因素。
二：月餅不要做早餐
有些家庭自己買(mǎi)的、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅，僅憑中秋節(jié)一個(gè)夜晚是無(wú)法“消滅”掉的，因此有的人也就把月餅當(dāng)成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時(shí)候再吃一塊。
月餅可不適宜當(dāng)早餐。雖然月餅的能量比較大，但營(yíng)養(yǎng)成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們?cè)绮蛯?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求的，正餐的時(shí)候更不適宜吃月餅。
三：月餅宜鮮不宜陳
因?yàn)樵嘛灪据^多，存放過(guò)久，容易發(fā)生變質(zhì)。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風(fēng)味，更不利于健康，最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。
一盒或者兩盒都可以。 現(xiàn)在很多人送月餅都是單盒的。
因?yàn)槭且粋€(gè)準(zhǔn)備好的月餅禮盒。送單盒月餅的，表示祝福對(duì)方一家美滿。現(xiàn)在可以除了月餅可以再加送條煙或者酒，代表你對(duì)對(duì)方的一點(diǎn)心意。 也有推崇送兩盒的，覺(jué)得比較“團(tuán)圓”。
一盒普通的，一盒特別一點(diǎn)的(2這個(gè)數(shù)字在中國(guó)本身是個(gè)好數(shù)，普通的主要是湊數(shù)，因?yàn)榇蠹叶加蟹輧?，特別一點(diǎn)的指價(jià)格貴一點(diǎn)的，口味特別的，嘗鮮)。 如果月餅的禮盒比較大的話，并且你還要買(mǎi)其他的東西，送一盒就可以了;如果你不送其他的東西了，就送兩盒吧。
不健康食用方法之一：一天吃幾塊月餅
愛(ài)吃月餅的人，特別是一些年輕人，喜歡吃蛋黃的和水果餡料的月餅，就把月餅作為正餐食物，一天吃上好幾個(gè)。專(zhuān)家指出，一天不宜吃超過(guò)一個(gè)月餅，并且即使再愛(ài)吃月餅，也不宜以月餅代替正餐，因?yàn)橐粋€(gè)月餅的糖分和總脂肪含量比白飯高出許多。一個(gè)人一天的糖分?jǐn)z取量不宜超過(guò)10茶匙，一個(gè)月餅的糖分就高達(dá)14茶匙了，一天吃一個(gè)月餅就超出了人體一天所需的糖分。此外，人體一天所攝取的總脂肪不宜超過(guò)13茶匙，一個(gè)月餅的總脂肪含量就高達(dá)6茶匙了。
專(zhuān)家建議，吃月餅不要過(guò)量，最好不要一個(gè)人獨(dú)食，應(yīng)該把一個(gè)月餅切成若干小塊，和親友們分享，才不會(huì)攝取過(guò)量脂肪和糖分。也不要把月餅代替水果作為餐后甜點(diǎn)，因?yàn)橐话阍嘛灥睦w維含量太少了，無(wú)法取代水果。
不健康食用方法之二：把月餅當(dāng)早餐
還有些人喜歡儲(chǔ)存些月餅，習(xí)慣把它當(dāng)做早餐來(lái)吃。專(zhuān)家指出，其實(shí)這一習(xí)慣極不符合營(yíng)養(yǎng)均衡的原則。一日三餐，要按照營(yíng)養(yǎng)均衡的原則合理進(jìn)食，食量分配一般為早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。如果早餐只吃月餅，這樣人體攝入的油脂和糖分過(guò)高，但一整天需要的蛋白質(zhì)卻不夠，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)引起身體營(yíng)養(yǎng)狀況的改變。月餅不能當(dāng)做主食，做一種點(diǎn)心和配餐食用會(huì)更好。
不健康食用方法之三：認(rèn)為無(wú)糖月餅就能多吃
因?yàn)闊o(wú)糖月餅是靠甜味劑改善味道，但并不能說(shuō)月餅中就沒(méi)有了糖分。根據(jù)《月餅消費(fèi)指導(dǎo)手冊(cè)》提示，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的無(wú)糖月餅因?yàn)楹械矸?，本身就是多糖。包括水果、蔬菜餡的素食月餅，只要外皮含有淀粉，這些碳水化合物就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而導(dǎo)致血糖升高。
對(duì)肥胖者來(lái)說(shuō)，如果當(dāng)天吃了月餅，應(yīng)減少米飯及油脂的攝入量，以便平衡一天的飲食。因?yàn)樵嘛灤蠖酂崃扛撸煌朊罪埖臒崃考s為270卡路里，而一個(gè)4兩左右的廣式月餅熱量約500卡路里。而對(duì)部分有潛在的糖、脂代謝異常和動(dòng)脈硬化問(wèn)題的肥胖者來(lái)說(shuō)，要像糖尿病人一樣，少吃月餅為宜。