除夕祭樹，是漢族信仰習俗。流傳于四川省岳池縣一帶。下面，小編為大家介紹一下除夕祭樹的習俗，歡迎大家閱讀。
每年除夕之夜，各家飯菜端上桌后，首先敬神供祖，接著將每樣飯菜取一點出來，切細和勻后，由家長用盤子或小簸箕端到最大最好的一棵樹前祭樹。據說，這樣來年果樹能花繁果豐，帶來滾滾財源。祭樹后，全家才圍著桌子吃團年飯。
在原始社會時期，乃至于現代社會，人們為什么崇拜參天大樹和悠悠古木呢?這在迷信思想上有共同的地方，即崇拜樹的生命力和繁殖能力。樹表示旺盛的生命力和繁殖能力的觀念已滲透到夢的領域，所以在《敦煌解夢書·山林草木章第三》中，便有不少這方面的占辭，如：夢見樹木者，有大吉。夢見樹木生者，有大吉。夢見樹木死者，大喪。夢見樹折，損兄弟。夢見上樹者，有喜事。夢見砍竹者，主口音。夢見草木茂盛，宅王(旺)。夢見柴木在堂，有大兇。夢見花發者，身大貴。夢見花落者，妻拜亡(敗亡)夢見雜果者，有孕。夢見竹筍者，憂事起。夢見樹木忽枯，惡主，母病。
另外，在《敦煌遺書·伯3105》的《解夢書》中，也有類似的占辭，如：夢見桑木在堂上，憂官事。夢見墓林茂盛，富。夢見門中生草樹，富貴。夢見伐樹，所求皆得。夢見林中，大吉利。夢見棗樹繁赤口赤舌事。我們知道，人和動物可以一代—一代的死去，而有些植物活了幾百年，甚至幾千年還沒有死，有的把樹干砍去了，還會認根部長出新芽再長大，有的植物具有強大的 繁殖力，人們崇拜這些超人的力量，并想借助于這種力量。另一方面，有些植牧是人們生活資料的來源，人們對它有一定的依賴性，而它卻不是任何時候都能滿足人們的欲望的、，例如果樹結果有大年和小年，以及其它自然因素造成的豐歉，人們把這種情況理解為樹神對于人的用意，于是就產生了種種祭把樹神的迷信。根熒這種心理，人們就認為，凡是“夢見樹木生者，有大吉”，而“夢見樹木死者，大喪。
古籍中曾記載某些植物具有一定的神秘作用，如《山海名。南山經》說：“有草焉，其狀如韭而青華，其名曰祝余，食之不饑。有木焉，其狀如谷而黑理，其華四照，其名曰迷谷，佩之不迷。”《山海經·西山經》說：“有草焉，名曰囂草，麻葉而方莖赤華而黑實，臭如蘑蕪，佩之可以已竊”。《山海經·西次三經》說：“有木焉，員葉而白柑，赤華而理黑，其實如幟，食之寶子孫。”
最具特色的除夕祭樹活動，要數中國云南紅河南岸的 哈尼族，他們有一種十分原始的祭樹活動，稱為“祭龍”。祭龍是選在每年陰歷二、三月間的“龍”日開祭，歷時三天。進行時是秘密的，不許外族和外寨人參加。這種祭龍，對象不是龍，而是龍樹，即祭把對象是被視為村寨守護神的神龍樹。哈尼族每個村寨都有一棵特別高大挺拔的龍樹，在龍樹所在之林中顯得特別突出，人們把它當作村寨的保護神。為了求得村寨的平安和每個家庭的幸福，其祭招儀式是十分隆重的，而且全寨統一行動。
祭龍開始時，要在第一天清早，在寨中挖出一塊干凈的平地(往往是村寨中挖第一鋤的地方，或修建第一座房子的地方)，鏟出平地后，擺上供桌。桌上置谷一升、米一斗、碗四只、酒一瓶。米上還要壓上手鍋或銀元。祭把儀式開始后，寨中的智慧老人將酒倒進碗里，念誦禱詞。這些老人多為村中有威望且精通本族歷史文化者，當地稱為“莫批”。禱詞內容，首先是對龍樹神表示虔誠敬意，然后，向龍樹神祈求保佑，保佑全寨人等四季平安，無災無病，保佑全寨糧食豐收，六畜興旺。
樹，是中國極普通的一種植物。然而，從文 化學的角度看，這極普通的樹，人們在它身上寄寓著眾多美好、怪話的想象。樹給中國文化增添了一份神秘的光圈。中國很早就是一個農業大國，由于土地貧瘠，物產不豐，加之天災人禍，故溫飽問題一直是中華民族生存發展所面臨的首要問題。被古人神化和崇拜的植物，首先便是與農業生產有關的樹木，如桃樹和桑樹等等。
例如，在中國 福建、 臺灣一帶，當地居民把一些樹大和樹齡長的樹，視為神木，不但不敢去碰它，還要向它燒香、獻祭。中國北方民族也是如此，他們對林中高大的樹的崇拜，對村落附近高大神樹的祭把，都是各民族祭把活動中不可缺少的內容。如滿族在森林中騎射游獵的時代，祭柏神樹是經常的，以后漸漸發展為把祭通天的樹改為祭通天的神竿。