春節是我國最重要的節日，也稱過年，那么春節那天會1有許許多多的美食，特別是水果，各種各樣，但是如果吃不完怎么辦呢?下面小編給個建議你們。
大家都知道新鮮水果可是好東西，能補充部分維生素、膳食纖維、礦物質，還有利于調解人題酸堿平衡，眼睜睜看著它爛掉實在可惜。
水果沙拉即可以當作飯后甜點吃，也可以當作餐桌上的一個涼菜。在制作水果沙拉時，水果品種當然是越豐富越好。此外，過年很多家庭也會剩余些許酸奶，可以用酸奶代替沙拉醬制作酸奶水果沙拉，口味獨特。
例如可以用大米、小米、棒子面、糯米等和各種水果搭配，烹制成口味獨特營養豐富的各種水果谷物粥;吃過云南菜的朋友也一定享用過那味道甜美的“菠蘿飯”;除此之外，還可以多烹制一些加入水果的菜肴，例如以下這三個菜就將水果很好的融入了菜肴當中
柑橘雞柳(雞肉230克、柑橘2個、檸檬汁1/4杯、青椒半個、姜2個、雞蛋1個，將雞肉切成粗條，放入腌料拌勻，撲上淀粉放入鍋中炸熟，撈起，瀝干油。青椒切成小塊，柑橘去皮備用。將油燒熱，姜片放入鍋中略炒后撈出，將青椒放入鍋中略炒。將調味料加入油中，再將所有材料放入鍋中略炒即可);
菠蘿炒素菜(菠蘿230克、鮮百合75克、西芹75克、蘆筍115克，將菠蘿切成塊，用少許鹽水略浸片刻，撈出來瀝干水分備用。百合剝成瓣后洗凈，西芹切成小塊，紅椒切成塊，蘆筍切成斜片。將油燒熱，放入姜絲略炒，放入西芹、紅椒、木耳、蘆筍同炒。將百合、調味料放入鍋內，略炒，最后加入菠蘿炒勻即可);
獼猴桃牛柳粒(牛柳230克、獼猴桃1個、菠蘿1/4個，將獼猴桃去皮，切成片備用。將菠蘿、蔥切片，姜切成末，櫻桃去核備用。牛柳洗凈，切成粗粒，用腌料拌勻，用油炸至七八成熟，撈出后瀝干油備用。將2茶匙油燒熱，用蔥片、姜末熗鍋，把牛柳粒回鍋，用酒調味，并加入其他調味料，把菠蘿、獼猴桃和櫻桃放入鍋內炒熟即可)。
在咱們身邊還有很多在為了解決溫飽而努力的朋友，例如附近工地上的農民工、小區門口的保安、學校里的貧困學生……，把家里吃不完的水果送給他們，不僅不會為暴殄天物而感到可惜，同時也會讓您體會到“予人水果，手有余香”的快樂!
把蘋果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果當作主食來吃，如果您胃不好，怕涼，可以把香蕉、蘋果、木瓜等用微波爐加熱一下。也可以把蘋果、梨、桃子等水果削成片熬成水果湯喝，盡管加熱會損失維生素C,但畢竟糖、礦物質、膳食纖維等還在，總比扔掉的好。而草莓、櫻桃、葡萄這樣的水果當作茶余飯后的點心吃就可以了。當然這樣的水果餐不能常吃，一周最多三次，畢竟身體的維護需要相當多的營養成分，而水果的蛋白質、脂肪含量通常都很低，其中的鈣、鎂、鐵、鋅等元素少得可憐，沒有維生素A、D，B族維生素含量也很低，根本不能滿足生命活動的需要，吃得太多就該影響健康，導致營養缺乏了。