立春的風(fēng)俗及飲食是什么?立春節(jié)氣有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等。下面是小編給大家?guī)?lái)的立春的風(fēng)俗及飲食是什么，歡迎大家閱讀轉(zhuǎn)發(fā)!
立春的風(fēng)俗及飲食是什么
| 立春的風(fēng)俗 | ||
| 1 | 迎春 | 探春、踏春，外出游玩 |
| 2 | 送春 | 制作泥牛，送往各家 |
| 3 | 貼春 | 貼宜春字畫 |
| 4 | 籍田禮 | 舉行籍田禮活動(dòng) |
| 5 | 糊春牛 | 制作春牛圖像 |
| 6 | 鞭春牛 | 把土牛打碎 |
| 7 | 吃春餅 | 薄餅搭配合菜包著食用 |
| 8 | 咬春 | 吃蘿卜 |
| 9 | 句芒神 | 舉行鼓吹、打牛等活動(dòng) |
| 10 | 戴春雞 | 綢子剪成春燕戴在頭上 |
| 1 | 春餅 | 春餅，又叫薄餅、荷葉餅 |
| 2 | 春盤 | 春盤，又稱“五辛盤” |
| 3 | 蘿卜 | 立春吃蘿卜意為“咬春” |
| 4 | 春卷 | 由春餅發(fā)展來(lái)的 |
| 5 | 春菜 | 有迎新之意，養(yǎng)生保健 |
| 6 | 菠菜 | 對(duì)解毒、防春燥頗有益處 |
| 7 | 韭菜 | 有健胃、提神等功效 |
| 8 | 紅棗 | 紅棗是春季養(yǎng)脾佳品 |
| 9 | 春筍 | 被譽(yù)為“素食第一品” |
| 10 | 櫻桃 | 有“春果第一枝”的美譽(yù) |
1.句芒神
在“立春”這一天，舉行紀(jì)念活動(dòng)的歷史悠久，至少在3000年前，就已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事的春神。句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。
2.鞭春牛
鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)。山東民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春牛活動(dòng)，湖北地區(qū)還舉行龜子報(bào)春活動(dòng)。
3.咬春
立春時(shí)有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，每逢立春世界，街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點(diǎn)值得注意：一是過(guò)去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜，其實(shí)也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。
4.祭祖
在許多地區(qū)，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠。在立春時(shí)供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽(yáng)縣志》載：設(shè)春宴，啖春餅，薦卜、梨。”臨穎縣志把立春祭祀稱為咬春。
5.躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上，到了立春這一天就該躲春。因?yàn)榱⒋哼@天氣候開始交接，新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響，更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣，所以躲春的習(xí)俗就出現(xiàn)了。。傳統(tǒng)留下來(lái)的習(xí)俗，每到立春這一天不能有口舌之爭(zhēng)、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運(yùn)氣。
6.拜太歲
中國(guó)有迎太歲的習(xí)俗，把太歲想象成了值班的神，迎太歲就能平安富足。作為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，目前“拜太歲”這一活動(dòng)在中國(guó)的北京、廣州、臺(tái)灣、香港等地以及新加坡等東南亞國(guó)家十分盛行。那么什么時(shí)候是太歲當(dāng)值之時(shí)呢?從古代傳統(tǒng)的干支紀(jì)年規(guī)則上來(lái)講，那就是立春之時(shí)就是新舊太歲進(jìn)行交接之時(shí)。
1、立春之日不看病
如果看病就意味著一年都沒有好運(yùn)氣，這個(gè)說(shuō)法不過(guò)是想討個(gè)好彩頭。
2、立春之日不理發(fā)
俗話說(shuō)：發(fā)乃人身之草木，立春回暖，草木出生，剛出生的草木去損害，這是不合天地運(yùn)行草木生長(zhǎng)之理的。
3、立春之日不能躺著
春暖大地，這是萬(wàn)物初始的時(shí)候，人也應(yīng)該有一個(gè)好的精神面貌來(lái)迎接春的復(fù)蘇。建議大家去田間或者公園走走，吸收新鮮空氣，感受活力與自然，為自己的新年討個(gè)吉利。
4、忌諱吵架、不口出污穢言語(yǔ)、不要做口舌之爭(zhēng)，和和氣氣，喜迎春之至
新面貌，一個(gè)好的心情，好的開始才能迎來(lái)來(lái)年的和和美美，順順利利。
5、立春之日莫搬遷
搬家不要選擇在四立八節(jié)之上，因?yàn)檫@是氣節(jié)交接之時(shí)，氣息駁雜，搬遷自然不宜，一年之始，不宜動(dòng)蕩。
6、立春這一天，出嫁了的閨女不能回娘家
古時(shí)女子出嫁便是婆家人了，那就不能把婆家的運(yùn)氣帶回娘家。
立春開始后自然界生機(jī)勃勃，萬(wàn)物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)榇禾焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。
古諺語(yǔ)：“百草回芽，舊病萌發(fā)。”可見立春后是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對(duì)于有肝炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。