春節(jié)即將來(lái)臨，各家各戶(hù)也即將開(kāi)始采辦年貨，那么你知道春節(jié)為什么要吃餃子放鞭炮嗎？今天小編整理了春節(jié)為什么要吃餃子放鞭炮供大家參考，一起來(lái)看看吧!
關(guān)于春節(jié)為什么要吃餃子
1、過(guò)年吃餃子寓意著“更歲交子”，“子”即為“午夜子時(shí)”，“交”和“餃”為諧音，有“喜慶吉祥”和“幸福團(tuán)圓”的含義。過(guò)年吃餃子，預(yù)示著吉祥如意、辭舊迎新。
2、餃子的外形跟元寶極其相似，春節(jié)吃餃子就像是把元寶吃下去，寓意“招財(cái)進(jìn)寶”。
3、餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。
餃子源于中國(guó)古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。餃子又稱(chēng)水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。餃子由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)(今河南南陽(yáng)鄧州)人張仲景發(fā)明，最初作為藥用。
北方人在過(guò)年的時(shí)候，還會(huì)把硬幣包到餃子里面，吃到硬幣的人會(huì)格外開(kāi)心，因?yàn)檫@是新一年順順利利，財(cái)源廣進(jìn)的好兆頭。
人們?cè)诖汗?jié)燃放鞭炮是出于迷信，認(rèn)為鞭炮能驅(qū)邪、避瘟，保佑家人平安吉祥。有關(guān)放鞭炮還有著一個(gè)有趣的傳說(shuō)。過(guò)年時(shí)需要放鞭炮的原因，恐怕很多人都會(huì)想到一個(gè)叫“年”的怪物。
相傳在遠(yuǎn)古時(shí)代，有一種兇猛的怪獸叫“年”，一年四季都在深海里，但逢新舊歲之交，便出來(lái)糟踏壯稼，傷害人畜，百姓叫苦連天。有一次它又跑到村莊里為非作歹，被一家門(mén)口晾的大紅衣服嚇跑了。到了另一處，又被燈光嚇得抱頭鼠竄。
于是人們掌握了“年”怕聲音、怕紅色、怕火光的弱點(diǎn)。每至年末歲首，人們就在家門(mén)口貼紅聯(lián)、放鞭炮、掛紅燈，院子里燒柴禾、攏旺火，用菜刀剁菜肉，發(fā)出聲音。所以過(guò)年大家都要放鞭炮。
放鞭炮是源于驅(qū)除鬼怪的行為的，但是今天人們過(guò)年放鞭炮是為了喜慶，因?yàn)楣砉直悔s跑了，晦氣也被趕跑了。
1、餃子形如元寶，人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音。餃子有餡，便于人們把各種吉利的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。餃子和“交子”正好是諧音。而交子代表新舊年之間交替的時(shí)候，所以吃餃子代表新的一年吉祥如意。餃子起源于東漢時(shí)期，中國(guó)傳統(tǒng)食物餃子原名“嬌耳”。
2、過(guò)年吃餃子的傳說(shuō)：過(guò)年吃餃子的傳說(shuō)主要有三種，第一種說(shuō)法是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)。第二種是取其與渾囤的諧音，意為糧食滿(mǎn)囤。另外，民間還流傳吃餃子的民俗與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造人時(shí)，由于天寒，黃土人的耳朵很容易凍掉。
為了使耳朵固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線(xiàn)拴住，另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳形狀，內(nèi)包有餡(線(xiàn))，用嘴咬吃。
春節(jié)一般是在初一凌晨12點(diǎn)的時(shí)候放鞭炮，意味著辭舊迎新。
除了團(tuán)圓飯、“關(guān)財(cái)門(mén)”、“開(kāi)財(cái)門(mén)”這些較為集中的煙花爆竹燃放的時(shí)間，各地區(qū)燃放的習(xí)俗也有不同，例如有的鄉(xiāng)村會(huì)在春節(jié)期間客人來(lái)拜年時(shí)燃放鞭炮，有的家庭會(huì)在夜晚帶著孩子一同燃放玩具煙花。
1、爆竹起源于先秦時(shí)期已存在的“爆祭”
先秦時(shí)期已存在的“爆祭”，是燃燒柴火以“敬神驅(qū)邪”的一種宗教行為。《周禮·春官》篇所記載的“九祭”中的第三祭，即是“爆(炮)祭”。“爆”，其實(shí)就是燒，但其與一般燒火不同的是燃燒時(shí)要發(fā)出聲響，這是先秦時(shí)期流行的一種“用火”方式。
竹子在燃燒時(shí)，因受熱會(huì)猛然炸裂而發(fā)出很大的響聲，最能達(dá)到“爆”的效果，所以竹子成了當(dāng)時(shí)最受歡迎的一種燃料，故“爆竹”流行開(kāi)來(lái)。宋代，爆竹又衍變成了“燎竹”，宋代文人袁文的《甕牖閑評(píng)》書(shū)中有“歲旦燎竹于庭”的記載。其對(duì)“燎竹”的注釋是：“燎竹者，爆竹也。”
2、過(guò)年燃放爆竹盛行于唐宋時(shí)期
“爆竹”的產(chǎn)生原本是一種民俗現(xiàn)象，但其能廣泛流行，據(jù)說(shuō)與一個(gè)名叫李畋的唐代道士有關(guān)。《異聞錄》記載，李畋“鄰人仲叟為山魎所祟，畋命旦夕于庭中用竹著火爆之，鬼乃驚遁。至?xí)裕湃话操N”。從《異聞錄》所記來(lái)看，李畋的“爆竹”仍是傳統(tǒng)的焚燒方法，與現(xiàn)代的爆竹完全是兩碼事情。說(shuō)他以小竹筒裝硝，導(dǎo)引點(diǎn)燃，以硝煙驅(qū)散瘴氣，不過(guò)是傳說(shuō)而已。
過(guò)年燃放爆竹，唐代開(kāi)始盛行。唐詩(shī)中爆竹有許多描述：“亂騎殘爆竹，爭(zhēng)唾小旋風(fēng)”(元稹《生春二十首》)、“桃枝堪辟惡，爆竹好驚眠”(張說(shuō)《岳州守歲二首》)、“新歷才將半紙開(kāi)，小庭猶聚爆竿灰”(來(lái)鵠《早春》)。
過(guò)年燃放爆竹之風(fēng)到宋代更為普遍，宋代文人所記比唐代更加豐富：“城中爆竹已殘更，朔吹翻江意未平”(陳與義《除夜二首》)、“爆竹一聲鄉(xiāng)夢(mèng)破，殘燈永夜客愁新”(黃公度《乙亥歲除漁梁村》……然而，這時(shí)廣泛流行的爆竹并不是用火藥制成的，而是當(dāng)時(shí)流行的一種“燎竹”風(fēng)俗，即燒真竹子，又叫爆竿。現(xiàn)代鄉(xiāng)村仍能看到的燒“歲火”現(xiàn)象，便是此遺俗，歲火越旺越吉祥。
3、“封門(mén)炮”“迎神炮”“報(bào)旺鞭”各有說(shuō)法
從宋代起，中國(guó)的“爆竹文化”豐富起來(lái)，燃放更講究，民俗目的更明確。過(guò)年，從除夕之夜起，一直到正月十五，不同日子要燃放不同的爆竹，不同日子所放爆竹的意義也各有不同。
除夕之夜，燃放的爆竹叫“封門(mén)爆竹”。放過(guò)這道爆竹后，家人不能再到外面出去行走，而是一起圍著火盆守歲，等待著新年的到來(lái)。
有的地方“封門(mén)爆竹”又叫“封門(mén)炮”。過(guò)去窮，債主在大年三十都不忘上門(mén)索債，欠錢(qián)的都關(guān)門(mén)躲起來(lái)，故有“封門(mén)”一說(shuō)。封門(mén)爆竹燃放后，再惡的債主都不會(huì)再上門(mén)討債，讓窮人過(guò)個(gè)安心年，此即俗話(huà)說(shuō)的，“三十夜頭不見(jiàn)面，不過(guò)十五不問(wèn)錢(qián)”。
除了“封門(mén)”說(shuō)外，另有“辭舊”說(shuō)，王安石的“爆竹聲中一歲除”就是這個(gè)意思，這也是最為廣泛的象征意義。還有“迎神”說(shuō)，準(zhǔn)確地說(shuō)是迎接灶神。灶神是臘月二十三小年 (南方是臘月二十四過(guò)小年)夜送上西天，送時(shí)也要燃放爆竹。大年三十晚上返回人間，故還要燃放。因?yàn)楦鞣N含義兼有，所以除夕之夜燃放爆竹最為集中，《會(huì)稽志》所謂“除夕爆竹相聞”，反映的就是古代這種風(fēng)俗。
除了大年三十燃放爆竹，年前的“臘祭”活動(dòng)還會(huì)燃放“霸王鞭”。農(nóng)歷臘月是各家祭祀百位神仙之際，祭祀時(shí)間或固定于臘月初八的“臘日”，或于臘月?lián)窦招屑馈Ｐ屑罆r(shí)，家家都要掛上各種神像，燃起熊熊爐火，供桌上擺上供品，敲鑼打鼓，燃放爆竹。“霸王鞭”，民間又稱(chēng)“報(bào)旺鞭”，意思是預(yù)報(bào)來(lái)年興旺。清代蔡云在《吳歈》詩(shī)中云：“一樣過(guò)年分早晚，聲聲聽(tīng)取霸王鞭。”
4、初一“開(kāi)門(mén)炮”、初五“接路頭”
到了新年，燃放爆竹的日子和理由更多了。
正月初一早上所燃放爆竹，叫“開(kāi)門(mén)爆竹”，或“開(kāi)門(mén)炮”。早期是為了驅(qū)惡避邪，《荊楚歲時(shí)記》所記南朝人燃放爆竹表現(xiàn)的就是這種訴求。后來(lái)則是為了“迎新”，表示“開(kāi)門(mén)大吉”“開(kāi)門(mén)有喜”。但“開(kāi)門(mén)炮”的燃放更有講究，只放三響，不像今人噼里啪啦，亂放一通。
正月初五放的爆竹叫“開(kāi)市爆竹”，又叫“燒利市”。正月初五是傳說(shuō)中的財(cái)神爺生日，在財(cái)神的生日開(kāi)門(mén)做生意，喻意“新年發(fā)財(cái)”。在這一天，古人都會(huì)早早起來(lái)“接財(cái)神”。財(cái)神民間又叫“路頭神”，所以接財(cái)神又叫“接路頭”。
民間信仰中的財(cái)神有多位，其中一位叫趙公明，人稱(chēng)“趙公元帥”，傳說(shuō)他雙目失明，常騎著一只老虎為百姓送福送財(cái)。因眼睛不好使，聽(tīng)著響聲走，故古人才早早起來(lái)，燃放爆竹吸引財(cái)神，誰(shuí)家爆竹最響財(cái)神先到誰(shuí)家，所以家家爭(zhēng)著燃放。
古人還喜歡選擇在初八開(kāi)門(mén)，初八是新的一年里第一個(gè)“發(fā)日”，做生意的人當(dāng)然最喜歡選擇在這一天開(kāi)市，把爆竹燃放得響聲大大的，寓意“大發(fā)財(cái)”。
過(guò)年燃放爆竹，古人特別講究“一響到底”，中間不能熄火或啞聲，否則不是好兆頭，新的一年里會(huì)遇“厄運(yùn)”。因?yàn)檫@個(gè)講究，古人對(duì)爆竹的質(zhì)量很看重，不燃放“斷頭爆竹”。