1.祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨啪陀邢闹良郎耢胱嬷祝云砬笙麨?zāi)年豐。從周代開(kāi)始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂(lè)的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書(shū)》記載：“夏至日，祭地，皆用樂(lè)舞。”
2.食夏至面
自古以來(lái)，民間即有“冬至餃子夏至面”之說(shuō)，民諺還曰：“吃過(guò)夏至面，一天短一線(xiàn)。”因夏至新麥已收，古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯面，而是過(guò)水面，古時(shí)候從井中打來(lái)清涼的并水，手搟面煮熟后，直接撈入盛滿(mǎn)清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過(guò)水面，有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外，古代民間用細(xì)長(zhǎng)的面條，比擬夏至白晝時(shí)間長(zhǎng)，正如人們?cè)谶^(guò)生日時(shí)也吃面一樣。為的是取一個(gè)好彩頭。
3.食夏至餅
在古代，夏至之時(shí)農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類(lèi)等，祭祖后食用，或分贈(zèng)親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時(shí)還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈(zèng)。
4.夏至稱(chēng)人
在古代，夏至日稱(chēng)人，以驗(yàn)肥瘦，可求吉利，故古時(shí)夏至稱(chēng)人習(xí)俗，表達(dá)了古人祈求美好的強(qiáng)烈愿望。
5.給牛改善伙食
夏至這天，古時(shí)還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會(huì)在夏至日煮麥仁湯喂牛，據(jù)說(shuō)牛喝了身體壯，能干活，不流汗。
6.吃補(bǔ)食習(xí)俗
農(nóng)歷夏至后第三個(gè)庚日即進(jìn)入犬天，此時(shí)天氣炎熱，人們食欲不振，開(kāi)始消瘦，即“枯夏”。古時(shí)民間便開(kāi)始偷閑消夏，注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，古代官府也停止辦公事。
7.互贈(zèng)消夏之物
夏至日，古代婦女有互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽(yáng)雜俎·禮異》載：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”扇，借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈(zèng)送，來(lái)消暑避伏。
8.吃餛飩
夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”古人吃過(guò)餛飩之后，開(kāi)始為孩童稱(chēng)體重，希望孩童健康成長(zhǎng)，身強(qiáng)力壯。
1. 白天最長(zhǎng)：夏至節(jié)氣的晝長(zhǎng)夜短，是一年中白天最長(zhǎng)的時(shí)期。在北半球，太陽(yáng)直射北回歸線(xiàn)，這也就是古時(shí)所說(shuō)的“日在北方”。
2. 消夏祛暑：夏至節(jié)氣過(guò)后，天氣開(kāi)始變得更加炎熱，歷史上人們便用各種方法來(lái)消夏祛暑。有的人在節(jié)氣當(dāng)天用桂枝、艾葉、茱萸等草藥洗浴;有的人則用綠豆、蓮子、麥芽、薏米等食品來(lái)祛暑;還有的人則選擇在夜晚去逛廟會(huì)或看龍船比賽來(lái)消夏降暑。
3. 昆蟲(chóng)繁殖：隨著氣溫的升高，夏至節(jié)氣也是昆蟲(chóng)繁殖的高峰期。像蜜蜂、螞蚱、蝴蝶等昆蟲(chóng)都會(huì)在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始繁殖，從而為整個(gè)夏季的生態(tài)系統(tǒng)注入新鮮血液。
夏至其實(shí)沒(méi)有什么荒誕的傳說(shuō)，但是它是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用，確定了夏至。土圭測(cè)日影是這樣的，在太陽(yáng)照射下，立一桿子，看桿影在土圭上的長(zhǎng)短。古人通過(guò)日月星辰、物候特點(diǎn)、圭表測(cè)影綜合全面地確保了二十四節(jié)氣的科學(xué)合理性。
通過(guò)土圭測(cè)影，我們得知夏至是一年中白晝最長(zhǎng)、夜晚最短的一天，所以夏至日又稱(chēng)日長(zhǎng)至。每年公歷6月21日或22日節(jié)令交夏至，“夏”是季節(jié)，“至”是到來(lái)，就是說(shuō)最炎熱的夏季來(lái)到了。
一、忌夜食生冷、空腹飲茶
夏季夜短，年事稍長(zhǎng)之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類(lèi)等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類(lèi)食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見(jiàn)腹脹、吐瀉交作等病癥。
過(guò)多的飲茶，特別是空腹時(shí)飲茶，這很容易導(dǎo)致茶水消耗人體里的陽(yáng)氣，如果是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽(yáng)，這會(huì)使人容易罹患手足疼痛之痹癥和下元虛冷的腹瀉、陽(yáng)痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，一定要在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感就立刻不要再喝了。
二、忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開(kāi)泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽(yáng)氣暗損。可以見(jiàn)到的病癥如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時(shí)，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，對(duì)小兒尤其如此。
三、忌夜臥貪涼
古代曾有一人，因其家人代代均不長(zhǎng)壽，特來(lái)請(qǐng)教養(yǎng)生大師彭祖。彭祖隨此人到其家中細(xì)細(xì)查尋，發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個(gè)孔洞，這個(gè)孔正對(duì)著睡覺(jué)之人的頭部，彭祖就讓人把那個(gè)孔堵上，自此以后，那家人果然長(zhǎng)壽了。原來(lái)，中醫(yī)認(rèn)為“頭乃諸陽(yáng)之會(huì)”，頭部是人體陽(yáng)氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導(dǎo)致陽(yáng)氣折損，天長(zhǎng)日久，則陽(yáng)氣散盡而斃命。因此，我們現(xiàn)代人尤其要注意，不可晚上睡覺(jué)整夜開(kāi)空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。對(duì)小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開(kāi)、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛(ài)之深，則害之甚。諺語(yǔ)有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。
1、游泳
除了釣魚(yú)，游泳也是有益于祛暑消夏、鍛煉身體的一項(xiàng)活動(dòng)。與其他運(yùn)動(dòng)相比，游泳可以說(shuō)是夏季里最清爽的一種運(yùn)動(dòng)了。因?yàn)橛斡臼窃谒羞M(jìn)行，而水的散熱能力比空氣大15倍。例如體內(nèi)產(chǎn)生的100千卡熱量在12℃的.空氣中要用l小時(shí)才能發(fā)散，而在同樣溫度的水中只要4分鐘就足夠了。因此游泳時(shí)產(chǎn)生的大量熱量能夠迅速地發(fā)散到水中去，從而保持人體體溫的恒定。再加上人有天生的“親水性”，游泳往往會(huì)給人輕松愉悅的感覺(jué)，因此在炎炎夏日游泳不失為一個(gè)健身舒心的好辦法。
2、釣魚(yú)
嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō)：“更宜調(diào)息靜心。常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”釣魚(yú)可以說(shuō)得上是夏季靜心健身的一大妙法了。明代李時(shí)珍就曾指出，垂釣?zāi)芙獬靶钠⒃餆帷薄Ｑ谉岬奶鞖馊菀资谷藷┰晟匣穑烎~(yú)可以靜心養(yǎng)性。垂釣需要用腦、手、眼相互配合，靜、意、動(dòng)相助相成。釣魚(yú)時(shí)眼、腦、神專(zhuān)注于水面的動(dòng)靜，對(duì)于提高人的視覺(jué)和頭腦靈敏的反應(yīng)能力都有促進(jìn)作用。因此，朋友們不防在周末約上一兩好友，去感受一下垂釣的樂(lè)趣。
3、練習(xí)瑜伽
瑜伽是一個(gè)通過(guò)提升意識(shí)，幫助人類(lèi)充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿勢(shì)運(yùn)用古老而易于掌握的技巧，改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力，是一種達(dá)到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運(yùn)動(dòng)方式。一張瑜伽墊，一支舒緩的曲子。一個(gè)輕柔的動(dòng)作，在繁忙的都市生活之余，學(xué)會(huì)善待自己，關(guān)愛(ài)自己，尋找屬于自己的那份寧?kù)o與舒心。