小滿節(jié)氣三候是什么
一候苦菜秀
二候靡草死
三候麥秋至
一候苦菜秀：小滿之日“苦菜秀”，苦菜，多年生菊科，春夏開花，感覺火氣而生苦味，嫩時可食;
二候靡草死：后五日“靡草死”，靡草，按東漢鄭玄的解釋是薺、葶藶之類枝葉細的草，葶藶三月開小黃花，四月結(jié)子，因為是陰氣所生，到入夏畏于陽氣，便枯死了;
三候麥秋至：再五日“麥秋至”，夏麥可以收割了。
小滿，二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣，夏季的第二個節(jié)氣。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經(jīng)60°時為小滿。小滿后，天氣漸漸由暖變熱，并且降水也會逐漸增多，民諺有“小滿大滿江河滿”的說法。小滿，標(biāo)志著炎夏登場。物至于此，小得盈滿：麥類等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱小滿。
從前有一戶人家，家里只有父女兩人。女兒不僅漂亮，而且非常聰明。這天，父親有事要到遠方去，留下女兒和一匹白馬。這馬長得非常健壯，跑起路來日行千里，像風(fēng)一般地快。更奇特的是，這匹馬十分通曉人性，它懂得人的話語。大家都說這是一匹“神馬”。
父親出門時，囑咐女兒說，要精心喂養(yǎng)和愛護這匹馬，他不久就會回來的。父親走后，家里只剩下這匹馬跟女兒做伴兒。每逢她感到孤獨時，就跟馬兒說說話。馬雖不會言語，但它會點點頭、甩甩尾，表示出很親熱的樣子。日子一天天過去了，父親卻一直不見回來。女兒非常想念父親，更擔(dān)心父親在外遇到什么變故。
一天，她半認真半玩笑地對馬兒說：“馬兒呀，你懂我的話嗎?如果你能去把我的父親找回來，我就嫁給你做妻子。”誰料姑娘的話音剛落，這匹馬便脫韁而去，一溜煙不見了。原來父親在遠方生了病，正犯愁怎樣才能回去，卻突然發(fā)現(xiàn)自己家中的馬奔跑而來，心里十分驚喜。父親因思女心切，顧不得多想什么，就跨上馬背，騎馬往家中奔去。
到家后，久別的父女相聚，自然格外高興。父親覺得這匹馬立了很大的功勞，就特別添草加料，精心喂養(yǎng)。但讓父親覺得奇怪的是，精草細料喂了不少，但馬兒卻一口也不肯吃。每當(dāng)見到女兒出入時，這匹馬不僅會引頸長鳴，而且更是跳躍不止，發(fā)出或喜或怒的聲音。父親偷偷地問女兒是怎么回事。于是，女兒就把她對馬說過的話，告訴了父親。
父親聽后，感到十分不安，沉思了一會兒，便低聲囑咐女兒說：“記住，這件事千萬不可張揚出去。如果讓人知道我將女兒嫁給了一匹馬，那像什么話呢?你暫時不要出房門，也不要到馬跟前去。”第二天，父親便在馬棚周圍，裝上了弩箭，趁馬不防備，把馬射死了。然后，他剝掉馬皮，把馬皮掛曬在院里的一塊大石頭上。
一天，女兒正跟鄰家的女伴在院子里玩耍。她看到曬在石頭上的馬皮，非常不安，伸手撫摸了一下馬皮上的鬃毛，這時，意外發(fā)生了。馬皮突然掀開來，像陣風(fēng)似的把她卷走了。在一旁的女伴們嚇壞了，急忙去告訴她的父親。當(dāng)父親趕來時，女兒和曬在石頭上的那張馬皮，早已無影無蹤，不知去向了。原來，神馬皮卷走了可愛的姑娘，徑直往西南方飛去。在遙遠的西南方，有個叫大踵的地方，那里是一片人跡罕至的荒野，滿山遍野都是桑樹。但到了那里以后，披了馬皮的姑娘失去了自己的原形，變成了有著馬頭形狀的、爬在樹上的蠶。她不吃別的東西，只吃桑樹葉子。后來，她成了這片桑林的主人，天帝封她做了蠶神。
面對這場遭遇，姑娘有說不出的苦處，她日夜想念著自己的家鄉(xiāng)，掛念著自己的父親和女伴。每當(dāng)這個時候，她會不斷地從口里吐出長絲，寄托著她悠長不盡的思念。每逢春天的時候，就能看到一個美麗年輕的女子，跪在桑樹枝杈上，口里不斷地吐出又白又亮的長絲。人們都親熱地稱她蠶神姑娘。
傳說蠶神姑娘就在“小滿”這天誕生的，所以這個節(jié)氣，民間會有祭蠶的習(xí)俗。
苦菜
春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。
枸杞
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
萵筍
萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效。
萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿卜素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。
萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養(yǎng)價值。
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
仙人掌
仙人掌的開發(fā)價值較高，具有獨特的清香味，營養(yǎng)豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產(chǎn)生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。