芒種民間特色活動
1.送花神
在古代，農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達(dá)對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
2.安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
3.煮梅
有傳說稱煮梅的習(xí)俗起源于夏朝。在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)。青梅具有多種營養(yǎng)保健功能，但青梅鮮果酸澀，需加工食用，這便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫過于“三國”里的“青梅煮酒論英雄”了。
4.開犁節(jié)
浙江一些地區(qū)有“開犁節(jié)”，在芒種當(dāng)天舉辦。當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣的傳說：牛是天庭的司草官，因為同情人間饑荒，偷偷播下草籽，但結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長，農(nóng)田被野草淹沒使農(nóng)人無法耕種。上天為了懲罰牛，指令其下凡犁田，直至今日。
“芒種”是麥類等有芒作物成熟的意思，意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。
芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令?！懊⒎N”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農(nóng)民朋友的散播播種?！懊⒎N”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。
芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，夏季的第三個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始;太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時叫芒種節(jié)氣。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。《月令七十二侯集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣?！贝藭r中國長江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時節(jié)。
1、飲食宜清淡
歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為夏季的飲食宜清補。從營養(yǎng)學(xué)角度看,飲食清淡在養(yǎng)生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸,體內(nèi)鈉離子過剩,會使血壓升高,甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多,易引起中間產(chǎn)物如蔗糖的積累,而蔗糖可導(dǎo)致高脂血癥和高膽固醇癥,嚴(yán)重者還可誘發(fā)糖尿病。
2、防暑養(yǎng)心
芒種時節(jié),氣溫逐漸升高,氣候炎熱,“暑易入心”。因此,值此時節(jié),人們要加強(qiáng)對心臟的保養(yǎng),尤其是老年人要有意識地進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng),保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài),切忌大悲大喜,惱怒憂郁,以免傷心傷身傷神。
3、晚睡早起
起居方面,要晚睡早起,適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射,注意防暑),以順應(yīng)陽氣的充盛,利于氣血的運行,振奮精神。夏日晝長夜短,中午小憩可助恢復(fù)疲勞,有利于健康。芒種過后,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。
芒種即表明小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節(jié)。此時我國絕大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節(jié)。
忙夏收，是因為麥已成熟，若遇連雨天氣，甚至冰雹災(zāi)害，會使小麥無法及時收割、脫粒而導(dǎo)致倒伏、落粒、穗上發(fā)芽、爛麥場。必須抓緊一切有利時機(jī)，搶割、搶運、搶脫粒。忙夏種，是因為夏大豆、夏玉米等夏種作物的生長期有限，為保證到秋霜前收獲，必須提早播種栽插，才能取得較高產(chǎn)量。
忙夏管，是因為“芒種”節(jié)氣后雨水漸多，氣溫漸高，棉花、春玉米等春種的莊稼已進(jìn)人需水需肥與生長高峰，不僅要追肥補水，還需除草和防病治蟲。否則，病蟲草害、干旱、漬澇、冰雹等災(zāi)害同時發(fā)生或交替出現(xiàn)，春種莊稼輕則減產(chǎn)，重則絕收。
我國長江中下游地區(qū)也在此時進(jìn)人黃梅季節(jié)。梅雨天的普遍特征是雨日多、雨量大，溫度高、日照少，有時還伴有低溫。我國東部地區(qū)全年的降雨量約有1/3(個別年份為1/2)都是梅雨季節(jié)下的，長江中下游地區(qū)梅雨一般出現(xiàn)于6月后。這時，正是水稻、棉花等作物生長茂盛、需水較多的季節(jié)。
梅雨形成的原因是冬季過后，冷空氣強(qiáng)度減弱北退，南方暖空氣相應(yīng)北進(jìn)，延伸到長江中下游地區(qū)，但此時北方的冷空氣仍有較強(qiáng)勁勢力，于是冷暖空氣在江淮流域?qū)χ牛纬蓽?zhǔn)靜止鋒，出現(xiàn)了陰雨綿綿的天氣。
送花神
現(xiàn)在已經(jīng)很少有人知道農(nóng)歷二月二是花朝節(jié)要迎花神。芒種的時候已經(jīng)快到5月了，這個啥時候百花開始凋殘、零落，所以在民間芒種這一天會舉行祭祀花神儀式，主要就是餞送花神歸位，也表達(dá)了人們對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
掛艾草
芒種的時候天氣已經(jīng)越來越熱了，此時蚊蟲孳生，所以也是傳染疾肆虐的那時候，故5月有“百毒之月”之稱。在古時人們都會在門楣懸艾草，主要就是為了驅(qū)趕蚊蟲。并且這個節(jié)氣與逢端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)相近，家家戶戶在門楣懸掛菖蒲，藉以避邪驅(qū)毒。
所以在古代的時候，人們就會將芒種節(jié)氣的習(xí)俗，與端午節(jié)慶混為一體，掛艾草的行為也會持續(xù)到端午之后。俗諺說：“未呷端五粽，破裘不敢送。”這句話的主要意思就是說，到了端午節(jié)之后后，才真正人夏天。
安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴多的，就是受歡迎的人。