寒食節(jié)，中國傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時，禁煙火，只吃冷食。以下是小編整理的寒食節(jié)六大傳統(tǒng)風(fēng)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
禁煙冷食
寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
拜掃祭祖
寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
寒食踏青
也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計。”可謂盛極。
寒食秋千
秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
寒食飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強(qiáng);子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)。
寒食插柳
柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說。
寒食節(jié)是為了紀(jì)念紀(jì)念春秋時期晉國的名臣——介子推。
傳說晉國公子重耳為逃避動亂，和介子推等臣子逃到偏遠(yuǎn)的地方。在重耳饑餓的時候，介子推從自己腿上割下來了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。重耳回國執(zhí)政后，大加封賞同甘共苦的臣子，唯獨忘了介子推。有人為介子推叫屈，重耳感到心中有愧，便差人去請介子推受賞封官。可是介子推謝絕了重耳的封賞，背著自己的母親躲進(jìn)了綿山。
后來重耳親自到綿山恭請介子推，介子推還是不愿意。重耳便下令放火焚山，原意是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。重耳望著介子推的尸體，后悔不已，在安葬介子推時，發(fā)現(xiàn)他脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好似有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首詩：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明。”
為了紀(jì)念介子推，重耳下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。第二年，重耳領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹命名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。
遠(yuǎn)古時期
寒食節(jié)也稱“禁煙節(jié)”，是沿襲了遠(yuǎn)古的改火舊習(xí)。每到初春季節(jié)，氣候干燥，不僅人們保存的火種容易引起火災(zāi)，而且春雷發(fā)生也易引起山火。古人在這個季節(jié)要進(jìn)行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然后重新鉆燧取出新火，作為新一年生產(chǎn)與生活的起點，謂之“改火”或“請新火”。改火時，要舉行隆重的祭祀活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。禁火與改火之間有間隔的時間，史料有三日、五日、七日等不同說法。
而在這段無火的時間里，人們必須準(zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節(jié)”。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。
春秋時期
禁火節(jié)后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀(jì)念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君侯，分封群臣，獨介子推不愿受賞，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官。躲避山里，晉文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結(jié)果，介子推抱著母親被燒死在一棵大柳樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義士，于是晉文公下令：介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。
魏晉時期
三國時期，魏武帝曹操曾下令取消這個習(xí)俗。
三國歸晉以后，由于與春秋時晉國的“晉”同音同字，因而對晉地掌故特別垂青，紀(jì)念介子推的禁火寒食習(xí)俗又恢復(fù)起來。不過時間縮短為三天。同時，把寒食節(jié)紀(jì)念介子推的說法推而廣之，擴(kuò)展到了全國各地，于是寒食節(jié)成了全國性的節(jié)日，寒食節(jié)禁火寒食成了漢民族的共同風(fēng)俗習(xí)慣。
一、時間不同
1、寒食節(jié)，也叫禁煙節(jié)、冷節(jié)、百五節(jié)，是農(nóng)歷冬至后的第105天，在清明節(jié)的前一、兩天。曾經(jīng)，寒食節(jié)在中國民間是第一大祭祀之日。
2、清明節(jié)，也叫踏青節(jié)，一般在每年公歷的四月五日，是中國農(nóng)歷的二十四節(jié)氣之一，時間在寒食節(jié)之后。
二、功能不同
1、寒食節(jié)，是民俗節(jié)日，為紀(jì)念介子推而設(shè)置，有懷舊悼亡之意。
2、清明節(jié)，是農(nóng)耕節(jié)氣，這時雨水明顯增多，大地呈春和景明之象，有求新護(hù)生之意。
三、來源不同
1、寒食節(jié)，相傳是源于春秋時代的晉國，為了紀(jì)念介子推而設(shè)置的節(jié)日。傳說晉文公重耳流亡期間，介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山。
后來，晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。晉文公令手下放火焚山，原意想逼介子推露面。結(jié)果，介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義士，人們于是在介子推死難之日不生火做飯，吃冷食，稱為寒食節(jié)。
2、清明節(jié)，大約始于周代，距今有2000多年歷史。據(jù)傳，清明節(jié)起源于古代帝王將相的墓祭之禮，后來民間紛紛效仿，沿襲至今。
四、活動不同
1、寒食節(jié)，開始活動只有禁煙火、吃冷食，后來增加了祭祖、蹴鞠、蕩秋千和斗雞等。
2、清明節(jié)，主要活動是掃墓、祭祀祖先，還有踏青游玩、插柳、蹴鞠、打馬球、吃青團(tuán)、吃田螺和放風(fēng)箏等習(xí)俗。據(jù)說，清明節(jié)一些強(qiáng)身健體的運動，是為了防止寒食節(jié)吃冷食傷身體而舉辦。