眾所周知，霜降來臨，天氣變冷，許多地區(qū)的人們會有賞菊、吃柿子、煲羊肉的習(xí)俗。那么，下面是小編整理的霜降節(jié)氣的含義是什么，一起來看看吧。
霜降節(jié)氣的含義是什么
霜降是24節(jié)氣中的第18個(gè)節(jié)氣，霜降預(yù)示著天氣會慢慢地變冷、初霜就會開始出現(xiàn)，是秋季的最后1個(gè)節(jié)氣，正進(jìn)入蘇軾詩中：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”的景象中。
“霜降”節(jié)氣屬于秋季，主體為“金”，對應(yīng)的就是肺臟。依據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》秋季養(yǎng)生要早睡早床，以順應(yīng)秋季肅殺之氣，防范秋燥，多食潤肺的食物，如芝麻、梨、蘋果、香蕉、百合、銀耳、白果等。
食物應(yīng)該是以清淡為主，不可過度食辛辣，寒涼、以及燒烤、油炸食物，除此之外就是，還應(yīng)該注意保護(hù)肝臟，不適合過量的飲酒，要保持心態(tài)平和，不可發(fā)怒。“霜降”節(jié)氣，為秋季最后1個(gè)節(jié)氣，歷法也稱為四季月，五行為土，因而，這個(gè)時(shí)候也要注意調(diào)理脾胃。
霜降時(shí)節(jié)，經(jīng)常就有冷空氣侵襲，溫差變化非常的大，是疾病多發(fā)時(shí)節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣的變化添減衣物，以不冷為度，不適合過度追求保暖。應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，防止因受涼、感冒而引發(fā)其它疾病。
1、在中國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為這樣可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。這個(gè)習(xí)俗也有一個(gè)說法，“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”。
2、賞菊也是霜降時(shí)節(jié)的一項(xiàng)習(xí)俗。古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。
3、在過去，年輕力壯的人常帶著獵具和鷹犬，在霜降時(shí)節(jié)大舉進(jìn)行狩獵。這種習(xí)俗被稱為“秋獵”，又因?yàn)獒鳙C者均從兩邊合圍，由遠(yuǎn)及近，合圍獵物，所以也被稱為“圍獵”。
吃柿子
在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會裂開。
柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時(shí)候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
鴨子
閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。在閩臺地區(qū)，他們認(rèn)為適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時(shí)節(jié)，鴨子都會銷售的非常好，甚至出現(xiàn)售空的情況。不少賣鴨子的店也會在廣告上寫上霜降來臨的字樣，提醒大家去購買鴨子。
牛肉
除了上面我們說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農(nóng)諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
蘿卜
山東農(nóng)諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。”這個(gè)時(shí)節(jié)，被霜凍過的蘿卜是最好吃的了，并且十月的蘿卜，還有小人參之稱。
民諺又有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”這句話，除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷干燥，吃蘿卜不但可以讓人體補(bǔ)充水分，還能促進(jìn)食欲、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風(fēng)感冒等疾病有改善功效。
蘿卜和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿卜搭配，能起到去膻味的作用;吃排骨的時(shí)候放點(diǎn)蘿卜，則能起到解膩的作用，另外在營養(yǎng)上、口感上也能相互補(bǔ)益。當(dāng)蘿卜和高蛋白的肉類搭配時(shí)，就變成完全蛋白質(zhì)，不僅有利于人體的吸收，蘿卜也因?yàn)槲樟巳獾奈兜溃诟懈茫鈩t因?yàn)槲樟颂}卜的味道，而變得更加清香。另外，像羊肉等溫?zé)嵝缘臇|西，人吃多了容易上火，而蘿卜則是寒涼性的，兩者同食，正好平衡。
白柚
霜降時(shí)臺灣南部的二期水稻已經(jīng)成熟準(zhǔn)備收割，也是臺南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評價(jià)較文旦更高，故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點(diǎn)梅粉，味道更好;由于果實(shí)甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，并富含維生素C、礦物質(zhì)鉀及有機(jī)酸等營養(yǎng)，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養(yǎng)又有益健康。
1、西南等地：開始進(jìn)入少雨期。從11月開始，華西秋雨基本結(jié)束，從此進(jìn)入了一年當(dāng)中的少雨期。西南地區(qū)有的地處高原，有的地處盆地、丘陵，天氣自然會有些差異。但總的來說，此時(shí)的平均氣溫還沒有達(dá)到冬季的標(biāo)準(zhǔn)，既不如夏季潮濕，也不像春季干燥，早晚溫差也不像春天那樣明顯，應(yīng)該說是一年當(dāng)中天氣較為舒服的時(shí)段。四川盆地地區(qū)，在此期間，氣候溫和，田疇青蔥，橙黃橘綠。北宋大文學(xué)家蘇軾有詩曰：“干樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”。樹芙蓉盛開，把官饒的“天府”打扮得更加艷麗。
2、西北、東北等地：初冬的天氣特點(diǎn)。在10月下旬一11月初，我國的西北、東北等地區(qū)，都已呈現(xiàn)出一派寒風(fēng)落葉的初冬景象，冷空氣在這些地區(qū)不僅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空氣繪途經(jīng)之地帶去的不是干風(fēng)就是雨雪，而降溫則是每批冷空氣都要送上的特產(chǎn)。由于我國自80年代中期進(jìn)入了偏暖的周期，特強(qiáng)冷空氣少見。但遇到強(qiáng)冷空氣，最低氣溫降至-7、-8℃，甚至-10℃以下，寒風(fēng)與雪花共舞，也讓人冷得可以。少數(shù)情報(bào)局地的大雪容易形成雪災(zāi)，北部海區(qū)的偏北大風(fēng)也值得注意。