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立冬吃意大利面的寓意
立冬吃意大利面的寓意是:迎接寒冷,多吃面食可以補充營養(yǎng)、強身健體,增加熱量,抵御寒冷。
我國北方地區(qū)還有立冬吃餃子的習俗,因為“立冬”時,冬季來臨,餃子是含有面皮、餡料和湯水,代表著團圓、和諧、吉祥等。
1.準備食材:意大利面、培根兩條、火腿兩條、香菇四朵、洋蔥半棵、蒜四瓣、鹽一勺、番茄醬適量、胡椒粉適量、油適量。
2.將洋蔥洗凈切碎,蒜拍碎,香菇洗凈切丁,火腿切丁,培根切丁。
3.將煮面水中放少許鹽,這樣煮出的面更加勁道。
4.煮好的面上碟,將鍋加熱,放入油,大蒜爆香,然后放入培根,小火煎至出油,再放入洋蔥、香菇、火腿,翻炒至出香味,再加入少許番茄醬和胡椒粉拌勻。
5.把做好的肉醬倒入裝有意大利面的碟子上即可。