農(nóng)歷十月十五，是中國(guó)古老的"下元節(jié)"。此時(shí)，正值農(nóng)村收獲季節(jié)，在民間，下元節(jié)這一日，還有民間工匠祭爐神的習(xí)俗。大家知道下元節(jié)的由來(lái)嗎?小編在這里給大家?guī)?lái)下元節(jié)的來(lái)歷和禁忌，希望大家喜歡!
下元節(jié)的來(lái)歷和禁忌
下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。下元節(jié)，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗謂是日，水官根據(jù)考察，錄奏天廷，為人解厄。“這一天，道觀做道場(chǎng)，民間則祭祀亡靈，并祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執(zhí)行日期的規(guī)定。此外，在民間，下元節(jié)這一日，還有民間工匠祭爐神的習(xí)俗，爐神就是太上老君，大概源于道教用爐煉丹。
時(shí)間講究
下元節(jié)在家中紀(jì)念祖先和逝去的親人，需要注意的是一定要提前把家中打掃干凈，然后沐浴之后穿著合適的服飾，準(zhǔn)備祭祀物品。一般的祭祀物品除了魚(yú)肉、水果等等，還要準(zhǔn)備祭酒。最后在下元節(jié)的晚上，月出之后焚香、祭酒為好。
準(zhǔn)備禮節(jié)
根據(jù)傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗，下元節(jié)這一天還要祭下元水官，祈禱消解困厄。如果是家中進(jìn)行祭下元水官的活動(dòng)，除了準(zhǔn)備好相關(guān)的祭品，而且要在在正廳下、幾案旁等處懸掛提燈。這個(gè)過(guò)程中，在墊子上正坐即可，不必行拜禮等禮節(jié)。
祭祀注意
下元節(jié)是個(gè)祭祖的日子，這反映了生者對(duì)亡人的哀思與敬重，歸于一種精神上的寄予。但凡是給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚干凈，這樣才能夠真正的傳達(dá)給亡人。
寺廟禮儀
下元節(jié)也是道教的修齋日之一，如果打算去寺廟祭拜，一定要遵守一定的禮儀、禁忌。例如說(shuō)在穿著上一定要樸素、莊重、清凈，穿著不要過(guò)于奇異，也不可過(guò)分暴露。
水色活動(dòng)
在下元節(jié)這天很多地方會(huì)進(jìn)行“水色”等活動(dòng)，也就是在戶(hù)外祭下元水官。在古時(shí)候人們會(huì)穿著漢服乘彩船巡游，一般船上會(huì)擺放祭品，置備樂(lè)器，懸掛燈籠。在月亮出來(lái)的時(shí)候，依次進(jìn)行祭下元水官，并向下元水官訴說(shuō)生活的苦厄與煩惱。
主要對(duì)象
水官大帝禹是掌管死魂鬼神之籍，記錄眾生功過(guò)之條。下元節(jié)傳說(shuō)是水官大帝禹的生日，在這一天會(huì)下凡為民解厄。所以下元節(jié)祭祀的主要對(duì)象為：身體不適者(可以出行的)、遭遇變故的困厄者、遭遇變故的去世的親友等等。
1、米果
下元節(jié)，也是五谷主的生日，俗稱(chēng)“五谷主生”(也稱(chēng)“五谷母生”)。潮汕地區(qū)祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品。“五谷主偶像”是用米粉加開(kāi)水搓捏，做成像古代人那樣頭盤(pán)發(fā)髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身綴以豆、麥的人形狀，除了個(gè)別做技藝較高，有包以少量的餡料外，一般是沒(méi)有包餡料的。
“尖擔(dān)”狀的米果也是用米粉加開(kāi)水揉搓成皮的，不過(guò)要將皮捏成圓餅形，且要包上適量的餡料，再將圓餅形的?皮對(duì)折成為半圓形，并在其邊緣抹上水，用手指將半圓的邊緣捏緊，使其粘貼后，才可在中間處捏下去，捏成像“尖擔(dān)”一樣的形狀。
“粟穗”狀既可用米粉加開(kāi)水，并配以煮九成熟的黃豆，或花生米、烏豆及鹽等佐料，搓捏成柔塊，再做成谷穗狀;也可用?皮料直接搓捏成像谷穗般的形狀，再在其上面綴以煮熟的上述豆類(lèi)。這些與其它年節(jié)所做的不同，均不用印模，而是用手捏制而成。
2、麻腐包子
閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱(chēng)為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類(lèi)食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。吃麻腐包子，據(jù)說(shuō)這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天，各家再忙都要抽時(shí)間點(diǎn)麻腐。
麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì)，用水?dāng)嚢璩珊隣睿曰j過(guò)濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，農(nóng)歷十月十五，祭祀祖先。下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱(chēng)為“上元、中元、下元。
農(nóng)歷十月十五，民間傳統(tǒng)的“下元節(jié)”，又稱(chēng)“下元日”，舊時(shí)人們又尊是日為“水官生日”。蓋因常州屬江南水鄉(xiāng)，農(nóng)村多種水稻，副業(yè)捕魚(yú)捉蝦、駛舟航船等等皆與“水”有深厚的緣分，所以農(nóng)家對(duì)“水官生日”特別重視，多于此日“齋三官”(祭祀天官、地官、水官)，祈求風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安。“齋三官”之俗起源甚早。南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“十月十五日，水官解厄之日。官觀士庶設(shè)齋建醮，或解厄，或薦亡。”可見(jiàn)唐宋時(shí)代道教對(duì)此已極為重視。