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秋分吃螃蟹的意思

秋分時節(jié)是螃蟹最為肥美的時節(jié)，而農(nóng)歷八月十五月圓蟹正肥，所以老一輩人就有在秋分時節(jié)吃螃蟹的習(xí)俗，寓意為圖個好兆頭，身體健康、好運連連。

秋分季節(jié)吃公母海蟹

從生物學(xué)角度來說，公蟹的黃比母蟹的黃更好，母蟹的膏比公蟹的膏更好。所以，秋分時節(jié)，母蟹的黃已經(jīng)開始飽滿，而公蟹的膏已經(jīng)成熟，此時吃蟹，蟹黃味道更鮮美，蟹膏則更加香濃。

不過，在烹飪螃蟹之前，需要先了解自己的螃蟹是公母，因為螃蟹的性腺都是比較嫩的，如果烹飪不當(dāng)，就會導(dǎo)致螃蟹性腺中毒。中毒的癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、消化不良等，嚴重的還會出現(xiàn)脫水、電解質(zhì)紊亂、肌肉痙攣等。