立冬必吃羊肉火鍋
立冬與吃有關(guān)，立冬有吃羊肉的習(xí)俗。在民間，立冬有吃羊肉、喝羊湯的習(xí)俗，意為驅(qū)寒，羊肉性溫?zé)幔幸鏆庋a(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、生肌健力、抵御寒冷等功效。
北方人講究在立冬這一天吃羊肉，因?yàn)檠蛉馕陡识荒仯詼囟辉铮远斐匝蛉饣疱伿莻€(gè)不錯(cuò)的選擇。有些北方城市會(huì)在立冬當(dāng)天舉辦全羊宴，以驅(qū)邪啟陽(yáng)，溫暖驅(qū)寒。
在北方地區(qū)，立冬當(dāng)天，人們還會(huì)吃餃子、喝雞湯、吃紅薯、宜早睡晚起等。因?yàn)槎救梭w的陽(yáng)氣也收藏起來(lái)，屬于“陰氣”盛極，“陰氣”太重的話，人就容易怕冷。而中醫(yī)認(rèn)為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，既能御寒又不會(huì)助長(zhǎng)陽(yáng)氣外發(fā)。
此外，北方人認(rèn)為，一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富的是雞湯。因?yàn)槎祀u是肥的，營(yíng)養(yǎng)自然豐富。而且喝雞湯可以補(bǔ)充人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)元素。