立冬吃羊肉三冬暖

立冬吃羊肉“三冬暖”的說法。

立冬和冬至一樣，都是一年中進補的時節，在古代，人們對于冬天的到來，會舉行各種祭祖的儀式，其中就包括冬祭，可以說冬天是古代人們重要的節日之一。冬天還十分干燥，而羊肉甘溫，能溫補氣血，對一般風寒咳嗽、體虛怕冷、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后虛寒都有治療作用。在《齊民要術》中也有記載：“羊肉是首先肉，八珍之一。”可見冬天羊肉是必不可少的。