立冬的由來與習俗

立冬，是二十四節氣之第十九個節氣，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太陽黃經達225°，于每年公歷11月7-8日之間交節。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。

立冬習俗：

1.賀冬：賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔宴《四民月令》中規定，立冬之日，朝廷要放假，皇后親詣皇帝，稱“賀冬”；郡縣鄉村皆要舉行賀冬宴會，官員要奉行賀禮并互相宴請。

2.補冬：立冬補冬，在民間有“立冬補冬補嘴空”的說法，這意味著立冬是一年中最需要進補的時候，大閘蟹、雞肉、羊肉、鴨肉、魚肉成為人們補冬的主要食物。

3.祭祖、祭神：在閩臺民間信仰中，立冬是秋冬之交的界日，又稱“交冬”，是一個十分重要的節氣。在臺灣島，逢立冬必吃姜母鴨，“姜母”是今臺南官田的關廟地區，因為這里最早使用“姜母”為廟名。由此，南臺灣逐漸形成了“姜母鴨”文化。

4.調神：古時立冬日，天子要親自出京，前往祈谷壇祭祀倉帝，名為“冬祭”。歷代皇帝都會舉行郊祭和祈禱豐年的活動，如唐朝詩人李白《立冬》中所說的“孟冬十日朔，秋氣未全除。玄蟬聲未斷，寒鳥舞還遲。”在這一天，皇宮上下也要進行一些活動來調適神氣、祛病延年。