北方人春節(jié)過年忌諱有哪些
年三十也叫除夕，除夕夜要守歲，所以忌諱睡覺太早。而且從除夕開始，所有人見面要互相拜年說吉利話，忌諱說粗話臟話。
自過年三十起，就忌諱打破家中的各種日常用具，如碗、碟、杯、盤等等。如果萬一孩子不小心打破，家長趕緊說歲歲平安之吉利語音，據(jù)說就能化解不吉。
家里的水缸忌諱空著，并且三十這天要把大小水缸把水挑滿，因?yàn)槌跻簧衔缂芍M上井打水，據(jù)說是怕驚擾了水神。
以前用油燈照明時，也都是提前把各種用油的燈加滿備用，尤其是不能倒灑了油，也忌諱這些，說是灑了油新的一年會倒霉。
年初一凌晨忌諱催人起床，一般都是每個人聽到動靜后自己抓緊起床。
年三十晚上至初一早上太陽升起之前，忌諱掃屋地。
初五之前也忌諱做針線活，尤其是忌諱用剪刀。
并且在太陽升起之前，不允許打開家里各種家具的柜門。說是怕跑財。
早上拜年時，如果對方還沒有起床，視為不吉。所以說輩份大的人更要早早起來，以迎接晩輩們的拜年與祝福。
年初一早上必須要吃餃子，忌諱喝稀粥。因?yàn)楹认★埓硎茇毟F。
還有年三十甚至是初五之前不能殯葬，所有遇到這些的家庭，都是采取不吭聲先把人放起來，等過完年后再辦理喪事的。
還有已經(jīng)出嫁的姑娘不能在娘家過年，所以一般都是結(jié)婚后在婆家過年。然后選定初五之前的一天再與丈夫回娘家也叫回門。并且一定要與丈夫一塊回娘家。
正月初五人們常說的叫破五，也是必須早上要吃餃子的，并且是這天要多放鞭炮叫崩窮，據(jù)說是能把窮崩走，所以說誰家放的炮多，誰家就不會受窮。這種說法看似有道理，因?yàn)橹挥杏绣X的人才舍得買好多炮，當(dāng)然放的炮多。
北方過年要準(zhǔn)備春聯(lián)，大紅燈籠，壓歲錢紅包、大肉，新衣服，新鮮水果和蔬菜。
北方的習(xí)俗比南方還多，比如包餃子，而且要貼窗花，各種的花紋，寓意來年吉祥，包括一些本命年的穿戴及講究，多不勝數(shù)。
明清以來，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美;有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年里發(fā)財。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習(xí)俗仍然極為普遍。
過年吃年糕、水餃、湯圓是中國人的風(fēng)俗之一。年糕因其諧音“年高”，寓意年年高升，再加上有著多種多樣的口味，特別受杭嘉湖一帶市民的歡迎，市場空間很大。湯圓寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，是春節(jié)的傳統(tǒng)食物。而過年吃水餃，則是受到了北方過年習(xí)俗的影響，但和面、剁餡、搟皮等復(fù)雜程序卻讓人望而卻步，因此速凍水餃成了超市一個大賣點(diǎn)。
北方過年的習(xí)俗或許是要講究一些，雖然已經(jīng)告別了在坑頭上打哈哈的年代，但傳統(tǒng)似乎并沒有什么大規(guī)模的改良。家里的女人在這段時間總是最忙的，由其是年三十，早起睜眼的第一件事，就是要準(zhǔn)備年貨，雞下鍋，肉剁餡，魚去鱗，蝦剝皮，菜切片，面和團(tuán)，一切有規(guī)有矩，輕車熟路。北方各家?guī)缀醵际恰按髴簟保蟮牟辉谪敚侨耍赃^起年來，吃飯也成了一個很嚴(yán)峻的問題：找不到那么大的桌來容納十幾口的人。于是家里的女人又要做些許的犧牲――等待第二撥的飯局。桌上大戰(zhàn)后的戰(zhàn)場，最終也是要落在這批“后進(jìn)部隊(duì)”前來打掃。而年飯總是要吃的比平時早的，因?yàn)檫€要給胃留點(diǎn)空間去塞滿大年初一的第一餐――餃子。無疑，這頓美味也是要由家里的賢妻良母來主持的。這并非是男尊女卑的傳統(tǒng)，只是成了種形式，沒人會為此抱怨。
除夕這天的重頭戲，就是晚8點(diǎn)全家會掐著時間盼著春節(jié)聯(lián)歡晚會的開始，可是5個小時過去了，人們便又要絮絮叨叨的數(shù)落一番，這似乎也成了慣例，總是對這樣安排下的喜慶提出點(diǎn)意見。我倒也不保持緘默，畢竟是關(guān)了自家的大門，躲在家里的說說閑話，談不上什么雅與俗，也不必?fù)?dān)心有什么會走露風(fēng)聲的秘密。
年這15天的頭，也就真是重在這么一天了，大年初一的街道也只是冷清。不善于熬夜的北方人，在這天總是會感到特別疲倦。因此在聚會的過程中，臥倒的人數(shù)也會比往常多出幾倍。當(dāng)然這樣的禮遇只屬于男人與孩子們。女人還要象昨天一樣，將熟悉的套路再重新演練一遍，這天也就算是過去了。
大年初二，這時也冒了個尖，差不多是該休息了，而再睜眼的時候，又要換一家串門子去了。
過年吃餃子是北方人的習(xí)俗，大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的(現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生，就用花生或其他果仁來代替。)，誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會交好運(yùn)，有吉祥之意。
東北地區(qū)過年雖然少有新年特色，但餐桌上還是要要求雞、魚、豬肉俱全的。而其中s豬菜也成了過年大菜。 是以凍好的肥豬肉是主要原料，加上酸菜、血腸一起燉，大年三十的晚上熱騰騰的一上桌，又香又暖和!如今，東北人過年早已不拘泥在家里做飯，更不局限于只吃東北菜，但對年菜的要求上還是一如既往地保持著“大魚大肉管夠”的豪放作風(fēng)。
豬肉燉粉條：粉條也都是用東北特產(chǎn)土豆淀粉軋制而成的，大火咕嘟一陣后，香氣四溢。盛一碗米飯，把豬肉燉粉條連湯帶水扒拉到碗里，大伙圍在一起，吃吧!生活是如此熱烈而美好。 東北人對年飯的要求很高，這頓飯必須包括所謂的“四大件”即：雞、魚、排骨和肘子，少了任何一件，那就不“地道”、不“東北”了!小雞燉蘑菇、大燴菜、紅燒鯉魚、豬肉燉粉條、醬骨頭，都是過年時的必吃菜!
在年夜飯的餐桌上必須有一道菜——魚，而且必須是鯉魚，最初是用來祭神，后來就和“吉慶有余”“連年有余”相聯(lián)系。盡管現(xiàn)在很多人過年會上館子吃飯，但大部分東北人還是喜歡在家吃。全家十幾口子團(tuán)聚在一起。 在東北，過年守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，晚上8時許就開始入席，這頓飯一直要吃到深夜。菜必須要有魚(年年有余)，有雞(大吉大利)，還有豬蹄(財源廣進(jìn))其他的隨自己喜歡的即可。
1、過小年
北方過小年也叫灶王節(jié)，在這條要祭祀灶王，送灶王爺爺上天，中國民間傳說這一天灶王爺要升天向玉皇大帝匯報一家功過，辭灶便是送灶王爺起程。故民間對這位居家之神，平日態(tài)度很虔誠，也很尊重。這也意味著人們對于美好生活的向往。
2、除塵掃舊
除塵掃舊，也就是打掃室內(nèi)外的塵埃，民間有”臘月二十四，除塵掃房子“把家里的里里外外，家具家電，衣服等打掃、清洗的干干凈凈準(zhǔn)備迎接春節(jié)。掃塵也意味著這一年的霉運(yùn)統(tǒng)統(tǒng)掃出去了，也表明了人們辭舊迎新的愿望，但是需要注意的是，大年初一不能掃地，因?yàn)橛姓f法會把“掃把星”引來，不吉利。
3、殺年豬
民間有諺語“臘月二十六 ，殺豬割年肉”，在年前殺豬，可以吃到健康新鮮的豬肉，被人們稱為“年肉”，也是人們準(zhǔn)備過年肉的最佳時期。
4、宰雞趕大集
臘月二十七，民間有宰雞趕大集的習(xí)俗，北方每家每戶都會宰殺自家的土雞來吃，還有趕集、采購等，與平日的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節(jié)，如鞭炮、春聯(lián)、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種禮品、女孩子的各種頭花飾物等。這一天，北方集市非常熱鬧。寓意大吉大利。
5、除夕守歲，放鞭炮
除夕那一天是中國人重要的日子，在那一天要除舊迎新，吃團(tuán)圓飯，在0點(diǎn)的時候還有放鞭炮，寓意驅(qū)魔辟邪，新的一年紅紅火火，在噼噼啪啪的鞭炮聲中，交替著辭舊迎新的樂章。
6、大年初一過年禁忌
“嫁出去的姑娘，潑出去的水"，大年初一不回娘家，所以為了娘家婆家雙方家庭的和諧，但后來演變成了一種忌諱，不過這種陳舊思想，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸廢除掉了，不管去哪里過年，都會很高興。大年初一不能洗頭，這是佛教傳下來的，初一十五不洗頭。因?yàn)檫^年的時候鞭炮放的多，經(jīng)常會弄的灰頭土腦，也是為了圖個好彩頭，所以不能洗頭。
至此，關(guān)于北方農(nóng)村過年習(xí)俗的介紹就到這里了，不管是南方還是北方，過年是中國人重要的節(jié)日，只有熱鬧才能看到濃濃的年味。
小年的習(xí)俗：祭灶，掃塵
南北方差異：北方臘月二十三 南方臘月二十四
小年在各地有不同的概念和日期，無論是二十三還是二十四，人們都要開始掃塵，清洗衣物，刷洗鍋瓢，徹底地進(jìn)行大掃除，做到窗明幾凈，準(zhǔn)備干干凈凈過個好年，也表示新年要有新氣象。
除夕習(xí)俗：年夜飯，守歲
南北方差異：北方守歲 南方圍爐
除夕，一年的最后一天，全家歡聚一堂，吃過年夜飯，看春晚，到了晚上十二點(diǎn)，鞭炮齊響，辭舊歲，迎新年。除夕當(dāng)天無論大人還是小孩，都要說吉祥話，不能說晦氣語。家里那天晚上一般都不關(guān)燈。
年初一
初一習(xí)俗·：開門放炮，拜年
南北方差異：北方吃餃子 南方做年糕
初一早晨，開門大吉，先放鞭炮，叫“開門炮仗"，預(yù)示新的的一年里順順利利，紅紅火火。晚輩向長輩拜年，長輩會給晚輩紅包。大年初一拜年只拜自家人，是不能去別人家拜年的，會不吉利。人們外出相遇時也要笑容滿面地恭喜新年，互道“新年好，恭喜發(fā)財”。此外，年初一是不可以掃地的，掃地也只能往屋里掃，否則會掃走運(yùn)氣，破財。
北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因?yàn)轱溩拥男螤铑H似元寶，煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來”的好兆頭;南方則多數(shù)做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團(tuán)子”、“圓子”，取“全家團(tuán)圓”之意。
年初二
初二習(xí)俗：回娘家
南北方差異：北方吃面 南方吃開年飯
大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。
初五
初五習(xí)俗：剁小人，迎財神
南北方差異：北方放鞭炮 南方派利是
俗稱破五，要迎財神，“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。
在北方一些地區(qū)的商家初五后店鋪開張要放鞭炮，稱為“鬼崩祟”，崩走往日的晦氣。而在南方，初五做生意的人要拜神開鋪，大派開工利是給員工。