清明節(jié)吃青團(tuán)的來歷傳說故事
相傳是因太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，防止給陳太平帶吃的東西，農(nóng)民采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，給李秀成吃，后來李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保，因此吃青團(tuán)的習(xí)俗傳開了。
1、青團(tuán)的寓意為紀(jì)念先祖、闔家團(tuán)圓。青團(tuán)的來歷：傳說故事太平天國運(yùn)動(dòng)名將李秀成被清線抓捕，一位農(nóng)民幫助將李秀成隱匿下去，后農(nóng)民為給李秀成捎食材，便把馬路邊艾草和糯米粉和結(jié)團(tuán)，將其與綠草放到一堆騙得了清線。后李秀成為紀(jì)念這件事情，而讓其屬下都學(xué)習(xí)做青團(tuán)，做青團(tuán)的風(fēng)俗也就慢慢流傳下來了。
2、艾草青團(tuán)是我國常見的一種特色小吃，主要是由艾草制成的，主要流行于江南一帶，人們通常會(huì)在清明節(jié)這天吃青團(tuán)，是清明最有特色的節(jié)令食品。 清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗要追溯到周朝，《周禮》上記載“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，百姓要熄炊，寒食三日，人們會(huì)事前先制作一些可以保存3-5天的食物，以滿足祭祀和不炊而食的需求，流傳到現(xiàn)代，青團(tuán)祭祀的功能已經(jīng)淡化了，更多被人用來當(dāng)作春游小吃。
青團(tuán)，南方地區(qū)的人喜歡在清明節(jié)的時(shí)候吃青團(tuán)，是用漿麥草搗爛之后，擠出汁液,和糯米粉在一起，包上豆沙餡兒做成的，營養(yǎng)非常豐富。
馓子，馓子是一種油炸食品，主要用米或者面做成的，口感酥脆，非常好吃，南方和北方都有吃馓子的習(xí)俗。
棗糕，北方在清明節(jié)有吃棗糕的習(xí)慣，主要是發(fā)面之后，夾上棗，蒸熟食用的，有健脾養(yǎng)肝的功效。
粽子，雖然大家都知道端午節(jié)吃粽子，不過有些地方在清明節(jié)也有吃粽子的習(xí)慣，一般在清明節(jié)的前一天就開始吃粽子了。
雞蛋，清明吃雞蛋，稱為吃“節(jié)蛋”，節(jié)蛋分兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃，而“雕蛋”則僅供玩賞。
清明上墳一般帶香、蠟燭、鮮花、水果、糕點(diǎn)、素食、素酒等祭品。貢品應(yīng)該尊重宗教、民族、地域習(xí)俗，沒有固定的規(guī)矩。準(zhǔn)備的祭品一般是單數(shù)，三樣或是五樣;每樣的數(shù)量也是單數(shù)的，三個(gè)或五個(gè)。
清明節(jié)都會(huì)給先人上墳，帶上供品以表誠意。掃墓上墳時(shí)祭祀先祖準(zhǔn)備的祭品一般是單數(shù)，三樣或是五樣;每樣的數(shù)量也是單數(shù)的，三個(gè)或五個(gè)。貢品應(yīng)該尊重宗教、民族、地域習(xí)俗，沒有固定的規(guī)矩。
清明節(jié)又叫踏青節(jié)，在仲春與暮春之交。是中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子。中華民族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。
清明最早只是一種節(jié)氣的名稱，其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)。晉文公把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。在山西大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié);榆社縣等地是在清明節(jié)前兩天過寒食節(jié);垣曲縣還講究清明節(jié)前一天為寒食節(jié)，前二天為小寒食。