從古至今，有許多事情和習(xí)慣都被祖先一代一代的傳承下來。酒，在遠古時代就已被古人發(fā)現(xiàn)了，在晉代時期，那時的酒被稱為杜康。文人在月下飲酒詠詩作詞，因此酒有一種雅之美;武人大碗喝酒，以酒會友，因此就有一種豪邁之美;家逢喜事，個人成功，都以酒慶祝、歡愉，因此酒有種吉祥喜悅之美;但是，酒也有悲傷之美。俗語說：“借酒消愁，愁更愁”。下面小編就帶大家看看廣東人有什么喝酒禮儀啦!
酒在美，在純，也需要各種裝飾才能倍加光彩。酒，怎樣喝?就成為是一門學(xué)問了。這就是酒的禮儀。
每個人都會參加很多次宴席，朋友的、親戚的、工作上等等，在這些活動中都會有酒來助興等。因此敬酒或因自己酒量不好而拒酒就是一門需要學(xué)習(xí)的學(xué)問，也就是其中的禮儀學(xué)習(xí)。
首先來說敬酒的禮儀。敬酒首先要考慮年齡、職位、賓主身份等因素。年長的、職位比你高的、宴會的主人都要先敬酒，在這其中也要按照順序來，不能出現(xiàn)不禮貌行為和言語。長輩給你倒酒，一定要站起來，雙手舉杯，而向長輩敬酒時，，同樣要起立，雙手舉杯，說完話后再喝酒。給領(lǐng)導(dǎo)敬酒時，要等領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才能輪到自己敬。
若是在一張圓桌上，桌上的人是和你一樣的身份，這時若想要敬酒來調(diào)解氣氛，就得從自己的左邊手起，挨個敬酒。敬酒的時候，上身要挺直，雙腿站穩(wěn)，敬酒時要目視對方，以雙手舉起酒杯，跟對方碰杯時，自己的杯緣要低于對方的杯緣，再等對方飲酒時，再跟著飲，敬酒的態(tài)度也要熱情大方，并要講一些祝福語。不隨便打斷別人的話，別人給自己倒酒時要謙讓，并要表示謝謝等等。
俗話說：“感情深，一口悶”這一說法，在酒桌上還是不要出現(xiàn)為妙。若是跟你做要好的朋友這樣說還好，畢竟關(guān)系已經(jīng)很鐵了，但是作為旁邊跟你關(guān)系一般的同事或不太會喝酒，酒量不好的人該多尷尬啊，這樣使得別人的面子上掛不住，可能有些人會因面子把酒給強喝下去，可能引起不必要的麻煩就不好了。因此在酒桌上盡量不要出現(xiàn)這一類言語。因此，敬酒一定要適可而止，意思到了就行了，不要硬把別人灌醉為止，更不要強迫不會喝酒的人或因某些原因不能喝酒的人，要注意安全等等。
若是自己本身就是那種不會喝酒的人，或?qū)泼舾械娜耍@時別人敬酒給你時，你不能直接的拒絕，可以婉言謝絕。否則會冷場敗興，或是使那個本是很熱情敬酒給你的人很尷尬，使他感覺沒面子。若是主人或是他人請求你喝一些酒，這時就不能在一味的推辭了，可以選擇一些飲料、茶、低度酒來象征性喝一點，以表示對主人或他人的禮貌性回敬
還有一點是要注意的。在任何宴會上，自己的酒杯是不能空著的，杯里必須要有酒，不必要是滿的，這樣是對主人的尊敬。但是像葡萄酒、香檳酒、白蘭地等西洋酒是不宜斟滿，只需要斟滿至酒杯容量的2/3 處即可，使飲者在飲用時能讓酒在杯中漩起來，讓酒香充分地發(fā)揮出來，飲者也可以觀酒色。飲酒時，要留有余地，要慢慢地品嘗，特別是飲烈性酒，千萬不要一飲而盡。女士更要注意，接受斟酒要優(yōu)雅，可以一只手握著酒杯，一只手扶在杯底。愛涂口紅的女士要注意，若將口紅印留在酒杯沿上，在社交界通常是會被認為沒有禮貌、粗俗、沒內(nèi)涵的女人。如果你不想給他人留下這樣的壞印象，飲酒時就要注意了，最好使用不脫色的口紅，若是不小心將唇印留在了杯緣上，應(yīng)及時用干凈的手指尖抹掉口紅，再用紙巾擦拭手指尖。但是，不能直接用紙巾擦拭酒杯，這樣的做法是很不禮貌的。不會喝酒的女士，若是在非得喝的情況下，可以小抿一口酒，帶別人不注意的時候，用餐巾或餐巾紙以抹嘴巴時將酒吐出來，酒量不行的女士(男士也可以)可以在喝酒前吃點一些肥肉、淀粉類的食物墊肚子，這樣喝酒就不不容易醉了。
作為一名男士，更不要炫耀自己的酒量而逞強好勝，來一個千杯不醉，不醉不歸。不僅自己喝得酩酊大醉，還使一起拼酒的人亦是如此，在會場上發(fā)酒瘋，口出穢語，掀翻桌凳，傷及鄰座等不好行為。這不僅破壞了宴會友好和歡樂的氣氛，而且有失禮貌、缺乏修養(yǎng)，素質(zhì)差。宴會中也最忌諱以上是我所了解的飲酒的禮儀，我國素來以禮儀之邦著稱，因此飲酒作為一種食的文化，我們應(yīng)該遵守它的禮節(jié)，這不僅尊重食文化，還展現(xiàn)了自己的內(nèi)涵和素養(yǎng)。