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宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng)

| 小龍

宴請(qǐng)是國(guó)際交往中最常見的交際活動(dòng)之一,在我們現(xiàn)在常見的宴請(qǐng)中你們覺得有什么注意事項(xiàng)要我們格外注意的嗎?下面是小編為大家整理的宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng),希望能夠幫到大家哦!

宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng)

宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng)篇1

座次:基本上按照以右為尊的原則,將主賓安排在主人的右側(cè),次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì),主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。

入座:主人或者長(zhǎng)者主動(dòng)安排眾人入座;來賓在長(zhǎng)者或女士坐定后,方可入座;入座時(shí),男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。

體態(tài):入座后姿勢(shì)端正,腳踏在本人座位下,不蹺腿,不抖動(dòng)腿腳,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向兩邊伸展而影響他人。

交流:宴請(qǐng)是一種社交場(chǎng)合,在餐桌上要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會(huì)上應(yīng)營(yíng)造和諧溫馨的氛圍,避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

布菜:主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時(shí)要照顧到客人的飲食偏好,如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽,不再為客人夾送。

敬酒:主人先為主賓斟酒,若有長(zhǎng)輩或者貴客在座,主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時(shí),客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議,客人不宜搶先;敬酒以禮到為止,各自隨意,不應(yīng)勸酒。

散席:一般由主人表示結(jié)束宴會(huì),主人、主賓離座后,其他賓客方可離開。

需特別注意的禮儀細(xì)節(jié)

用餐時(shí),注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙;

在品嘗菜肴后再?zèng)Q定是否添加佐料,未嘗之前就添加佐料被視為對(duì)烹調(diào)者的不尊重。

夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷,不宜隨意翻揀;小口進(jìn)食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙簽并以手或手帕遮掩,牙簽使用后折斷放在接碟中。

筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能插在飯碗里,不能擱在碗上。

若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上,應(yīng)表示歉意,如對(duì)方是異性,不必親自為其擦拭,請(qǐng)服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物,不要大呼小叫,應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。

結(jié)賬時(shí),應(yīng)避免爭(zhēng)搶付賬;未征得主人的同意,不宜代付賬。

參加宴會(huì)者禮儀注意事項(xiàng)

接到宴會(huì)邀請(qǐng),能否出席應(yīng)盡早答復(fù)對(duì)方,以便主人安排,若不能出席,應(yīng)盡早向主人解釋并致歉意。按照我國(guó)的習(xí)慣,赴宴一般應(yīng)提前三至五分鐘、或按主人要求到達(dá)為宜。

入宴

進(jìn)入宴會(huì)地點(diǎn),不可隨便入座,要由主人安排。入座時(shí)應(yīng)按職位高低、年齡長(zhǎng)幼,請(qǐng)職務(wù)高、年長(zhǎng)者和女士先入座。

進(jìn)餐

1.宴請(qǐng)開始時(shí),應(yīng)由職務(wù)高、年長(zhǎng)者和女士先動(dòng)筷。上菜時(shí)應(yīng)在主人的招呼下夾菜,要就近夾菜,切記搶食和在盤中上下翻攪,菜也不要夾的太多。

2.杯盤筷匙或刀叉等,不要相互碰撞,骨頭、殘屑等物,不要隨意吐在桌上,要放在自己面前的小碟中,如果手上沾有湯菜,不要抹在桌布上,應(yīng)用餐巾輕擦。

3.吃東西要文雅,閉嘴細(xì)嚼。喝酒不要啜。吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音,如湯、菜太熱,可待稍涼后再吃,切勿用嘴吹

4.切忌喝酒過量而失態(tài)。

5.嘴內(nèi)有食物時(shí),切勿講話,剔牙時(shí)要用手或餐巾遮口。

6.宴會(huì)進(jìn)行中,如果不慎將酒杯碰倒,或餐具掉到地上,或酒水打翻濺到鄰座身上,應(yīng)表示歉意并協(xié)助擦干。

7.祝酒時(shí),應(yīng)是主人和主賓先碰杯,其它人再碰杯,亦可舉杯示意,不要交叉碰杯,主人敬酒時(shí)要舉杯回敬,并表示感謝,主人和主賓祝酒致辭時(shí),應(yīng)暫停進(jìn)餐,停止交談,注意傾聽。

8.在宴會(huì)中,應(yīng)盡量避免中途退場(chǎng)。如果需要早退,應(yīng)向主人致歉說明情況,然后悄悄離去;也可事先打招呼,屆時(shí)離席,不必驚動(dòng)太多的客人,使宴會(huì)氣氛受影響。結(jié)束用餐離開宴席時(shí),應(yīng)將餐巾折好放在桌面上;若暫時(shí)離去,餐巾則應(yīng)放在座位上。如果主人將餐巾放在桌上,則意味著宴會(huì)結(jié)束,客人可以起立離席。

告辭致謝

宴會(huì)結(jié)束后,應(yīng)向主人致謝,然后告辭。


看了宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng)

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