商務(wù)概念的指出是改革的產(chǎn)物，有一個(gè)演變的過(guò)程：貿(mào)易部——商業(yè)部、外貿(mào)部——內(nèi)貿(mào)部——內(nèi)貿(mào)局——商務(wù)部，是內(nèi)外貿(mào)一體化的概念。下面是小編為大家整理的商務(wù)宴請(qǐng)禮儀，希望能夠幫到大家哦!
1.注意著裝
男士最好穿著西裝，或者穿著夾克外套。和客戶一同用餐，除了夾克之外，千萬(wàn)不要忘記打領(lǐng)帶;如果是國(guó)外的客戶，則必須更加正式。女士要穿連衣裙或職業(yè)套裝，不可以穿涼鞋。人們習(xí)慣于去較輕松的環(huán)境用餐，時(shí)常會(huì)穿著比較隨意，比如T恤、牛仔褲、短褲、球鞋等等都不成問(wèn)題，但這樣的著裝放在高檔優(yōu)雅的餐廳就太不合適了。
2.餐桌上不要擺放手機(jī)、鑰匙、錢(qián)包等物品
這一點(diǎn)算是常識(shí)，因?yàn)榘堰@些東西放在餐桌上不僅會(huì)影響同桌用餐的人，也會(huì)影響服務(wù)員甚至是整個(gè)餐廳里面所有人。
3.務(wù)必請(qǐng)客人先點(diǎn)菜
如果用餐時(shí)存在主客關(guān)系，那么在點(diǎn)單時(shí)需要向服務(wù)員說(shuō)明誰(shuí)是客人，當(dāng)主人是女士的時(shí)候尤其需要注意。可以使用“請(qǐng)幫我的客人先點(diǎn)”之類的話，讓服務(wù)人員避免混淆次序。
4.主人最好事先買(mǎi)單
精明的主人在就座前已經(jīng)把信用卡交給了餐廳，有的人甚至?xí)崆爸码姴蛷d安排好買(mǎi)單事宜。特別是在一些男性主導(dǎo)的社會(huì)，女主人更要懂得這些小技巧。同樣的，提出用餐邀請(qǐng)的那一方要買(mǎi)單。
5.不要直接對(duì)侍酒師說(shuō)出你點(diǎn)葡萄酒的預(yù)算
可以告訴餐廳服務(wù)員或侍酒師你喜歡的口味、你點(diǎn)了哪些菜，然后指出一款在你預(yù)算范圍內(nèi)的酒就可以了，他們會(huì)懂得這就是你的心理價(jià)位并以此為標(biāo)準(zhǔn)幫助你選酒。注意，千萬(wàn)不要不懂裝懂，這往往會(huì)讓人弄巧成拙。只要小口品嘗，試試侍酒師選的酒如何——其實(shí)大多數(shù)時(shí)候都挺不錯(cuò)。
6.千萬(wàn)不可以要求退酒
一般情況下，即使侍酒師選的酒你不喜歡，也不應(yīng)該要求退掉。但是，如果它真的很難喝，那就要禮貌地向工作人員解釋一下這杯酒喝起來(lái)有什么問(wèn)題。
7.可以給食物拍照
大家都喜歡在用餐前給食物拍個(gè)照，其實(shí)只要悄悄地、不影響到餐廳里其他用餐的人，這也無(wú)傷大雅。但是，如果是邀請(qǐng)客戶用餐的話，那么就不能拍照了(如果客戶想要拍，當(dāng)然是沒(méi)問(wèn)題的)。
8.正確擺放餐巾
用餐前需等主人最先開(kāi)始——當(dāng)他把餐巾鋪好，意味著可以開(kāi)始;暫時(shí)離席時(shí)，餐巾可放置在座位上;結(jié)束用餐后，則需要把餐巾整齊地放在餐具左手邊，但一定要等到主人首先離席之后。
9.不要拿著餐具越過(guò)桌子分享食物
如果不是和特別親近的朋友一同用餐，千萬(wàn)不要互相品嘗對(duì)方的食物。即使是與朋友分享，也不要拿著刀叉直接伸到對(duì)方的盤(pán)子里，可以放一點(diǎn)點(diǎn)在面包盆里傳遞。
10.不要大聲呼叫服務(wù)員
需要叫服務(wù)員時(shí)，可以試圖用眼神交流，如果對(duì)方注意不到，則可以使用手勢(shì)——舉起右手，食指微微高于其他手指。
11.可以要求退菜
如果你覺(jué)得菜品有問(wèn)題，可以要求退回廚房重新做，但與此同時(shí)，一定要告訴同桌用餐的人不用等你，先開(kāi)始用餐。但作為主人，最好還是默默忍受坑爹的食物，總比讓全部人等著而且感到不好意思要好一些。
12.要和其他人點(diǎn)相同數(shù)量的菜
比別人少一道菜或者多一道菜都會(huì)令你處于很尷尬的狀態(tài)。并且不要吃得太快，尤其是主人，否則會(huì)給別人帶來(lái)壓力。
13.吃完一道菜之后要把所有餐具放在餐盤(pán)中
這就是我們所說(shuō)的服務(wù)暗示——把刀叉一并以10:20方向斜放在餐盤(pán)中，就意味著你已吃完這道菜，服務(wù)員可以收走餐具。
14.公事放在餐后談
在用餐過(guò)程中談生意是非常不禮貌的。同時(shí)，也要盡量避免在餐桌上抱怨工作或是同事。
15.記住基本的餐桌禮儀
比如，時(shí)不時(shí)地用餐巾擦嘴角和手指;一次只切一塊食物，不要同時(shí)切好幾塊留在盤(pán)子里;面包和黃油要放在面包盤(pán)里，永遠(yuǎn)不要舉在空中;喝水時(shí)眼睛要看杯子;直坐，手臂和手肘不要放在桌上…
在辦公室打招呼的禮儀
1.在辦公室內(nèi)你應(yīng)向經(jīng)過(guò)你辦公桌的人主動(dòng)打招呼，無(wú)論他們的身份是同事或者是老板，都要一視同仁。
看見(jiàn)有人經(jīng)過(guò)你的身旁而不打招呼，是十分無(wú)禮的。至于對(duì)周?chē)耐潞洼^熟悉的同事，更應(yīng)保持有禮、和善的態(tài)度，不論早上進(jìn)公司、中午休息吃飯或晚上離開(kāi)公司都要打招呼，千萬(wàn)不要“來(lái)無(wú)影、去無(wú)蹤”。p副標(biāo)題e
2.電梯遇見(jiàn)老板，要主動(dòng)大方地向他打招呼，不宜閃躲或假裝沒(méi)看見(jiàn)。若只有你和老板兩人在電梯內(nèi)，也可聊一些普通的事或簡(jiǎn)單地問(wèn)候一下。萬(wàn)一他的反應(yīng)十分冷淡或根本不理，那么以后見(jiàn)面只需禮貌地打聲招呼即可。最好不要與老板在電梯內(nèi)談?wù)摴拢悦馐谷擞憛挕Ｔ趽頂D的電梯內(nèi)，如果沒(méi)有人說(shuō)話，最好也不要開(kāi)口。若遇到同事向你打招呼或是目光相遇，你應(yīng)適時(shí)地點(diǎn)頭、微笑，甚至回應(yīng)，視而不見(jiàn)是最要不得的。老板招呼你時(shí)，你要客氣地回答“是的，╳╳老板(潘總)”，“是的，╳╳先生”。
3.離開(kāi)辦公室時(shí)，應(yīng)記住向主管報(bào)告，詢問(wèn)是否還有吩咐然后再離開(kāi)。對(duì)于上司，態(tài)度要禮貌周到，若接近其身邊，要站好后再打招呼;而一般熟悉的同事之間則不必拘束，可以用互相了解及喜歡的方式打招呼
4.同事之間如非常熟悉或得到對(duì)方許可，則可直稱其名，但無(wú)論如何不應(yīng)該于工作場(chǎng)合中叫對(duì)方的小名、綽號(hào)，如“帥哥”、“美女”或“好好先生”等。因?yàn)檫@些稱呼含有玩笑意味，會(huì)令人覺(jué)得不莊重，同時(shí)在工作場(chǎng)合不應(yīng)用肉麻的話來(lái)稱呼別人，如“親愛(ài)的”，“老大”等。
5.別人招呼你時(shí)，應(yīng)立刻有所回應(yīng)，即使正在接聽(tīng)電話也應(yīng)放下話筒，告訴他你住在那接聽(tīng)電話，待會(huì)兒就來(lái)。不要留待事后解釋，以免增加困擾及誤會(huì)。
6.在辦公室內(nèi)坐著時(shí)，如果有人進(jìn)來(lái)，究竟應(yīng)不應(yīng)該站起來(lái)?到底有哪些時(shí)候非起立不可的?
當(dāng)下列人士進(jìn)來(lái)時(shí)，你就該站起身來(lái)：
顧客(不論男女)進(jìn)來(lái)時(shí);
職位比你高的領(lǐng)導(dǎo);
職位與你同等的女性行政人員。但如果她因工作需要常進(jìn)出你的辦公室，那就另當(dāng)別論了;
開(kāi)會(huì)時(shí)一位女性正好進(jìn)入或離開(kāi)會(huì)議室時(shí)，只有坐在她旁邊(特別是左邊)的男士應(yīng)戰(zhàn)起來(lái)為她服務(wù)，幫忙拉開(kāi)椅子，其他位子的男士依然可坐著;
貴賓要離席時(shí)，不論他是男士或女士，都不可任由貴賓單獨(dú)離席，應(yīng)有人陪同及恭送。
打電話禮儀：
1.做好打電話前的準(zhǔn)備：做好思想準(zhǔn)備、精神飽滿;要考慮好通話的大致內(nèi)容，如怕打電話時(shí)遺漏，那么記下主要內(nèi)容以備忘;在電話機(jī)旁要有記錄的筆和紙。
2.電話撥通后，應(yīng)先說(shuō)“您好”，問(wèn)對(duì)方：是某單位和個(gè)人。得到明確答復(fù)后，再自報(bào)家門(mén)，報(bào)單位和你個(gè)人的名字。
3.如對(duì)方幫你去找人聽(tīng)電話，此時(shí)，打電話的人應(yīng)拿住話筒，不能放下話筒干別的事。
4.告知“某不在”時(shí)，你不可“喀嚓”就掛斷，而應(yīng)說(shuō)“謝謝，我過(guò)會(huì)兒再打”或“如方便，麻煩您轉(zhuǎn)告”或“請(qǐng)告訴他回來(lái)后給我回個(gè)電話，我的電話號(hào)碼是 ……”
5.電話撥錯(cuò)了，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢猓?ldquo;對(duì)不起，我打錯(cuò)了”，切不可無(wú)禮的就關(guān)斷電話。
接電話的禮儀
1.一般拿起話筒后，應(yīng)說(shuō)“您好”
2.再自我介紹，需要我?guī)兔?
3.認(rèn)真傾聽(tīng)對(duì)方的電話內(nèi)容，聽(tīng)電話時(shí)，應(yīng)說(shuō)“是、好”等，讓對(duì)方感到你在認(rèn)真地聽(tīng)，不要輕易打斷對(duì)方的說(shuō)話。
4.如對(duì)方不是找你，那么你應(yīng)該禮貌的請(qǐng)對(duì)方“稍候”，如找不到聽(tīng)電話的人，你可以自動(dòng)的提供一些幫助，“需要我轉(zhuǎn)告嗎?”
5.如對(duì)方要求電話記錄，應(yīng)馬上拿出紙和筆進(jìn)行記錄。電話記錄：說(shuō)來(lái)的電話(WHO)，打電話找誰(shuí)(WHOM)，來(lái)電的內(nèi)容(What)、來(lái)電的原因(Why)、來(lái)電提到的地點(diǎn)(Where)、時(shí)間(When)
6.電話完畢，應(yīng)等對(duì)方掛機(jī)后在掛比較好，不要倉(cāng)促的久掛斷，甚至對(duì)方話音沒(méi)落，就掛斷。掛電話的聲音不要太響，以免讓人產(chǎn)生粗魯無(wú)禮的感覺(jué)。
7.碰到對(duì)方掛錯(cuò)電話時(shí)，態(tài)度要有禮貌，別說(shuō)“亂打，怎么搞的”
交換名片的禮儀
1.要養(yǎng)成檢查名片夾內(nèi)是否還有名片的習(xí)慣，名片的遞交方式：各個(gè)手指并攏，大拇指輕夾著名片的右下，使對(duì)方好接拿。雙手遞給客戶，將名片的文字方向朝客戶。
2.拿取名片時(shí)要雙手去拿，拿到名片時(shí)輕輕念出對(duì)方的名字，以讓對(duì)方確認(rèn)無(wú)誤;如果念錯(cuò)了，要記著說(shuō)對(duì)不起。拿到名片后，要放置自己名片夾中。
3.同時(shí)交換名片時(shí)，可以右手提交名片，左手接拿對(duì)方名片。
4.不要當(dāng)場(chǎng)在對(duì)方名片上寫(xiě)備忘事情。
5.上司在旁時(shí)不要先遞交名片，要等上司遞上名片后才(能遞上自己的名片
6.送名片的禮儀：應(yīng)起身站立，走向?qū)Ψ剑婧σ猓杂沂只螂p手捧著或拿正面面對(duì)對(duì)方，以齊胸的高度不緊不慢的遞送過(guò)去。與此同時(shí)，應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)多關(guān)照”，“請(qǐng)多指教”“希望今后保持聯(lián)絡(luò)”等，同時(shí)向多人遞送名片時(shí)，應(yīng)由尊而卑或由近而遠(yuǎn)。
介紹的禮儀：
介紹他人相識(shí)時(shí)，要先介紹身份較低的一方，然后再介紹身份較高的一方，即先介紹主人，后介紹客人;先介紹職務(wù)低者，后介紹職務(wù)高者;先介紹男士，后介紹女士;先介紹晚輩，后介紹長(zhǎng)輩;先介紹個(gè)人，后介紹集體。
如果在介紹他人時(shí)，不能準(zhǔn)確知道其稱呼，應(yīng)問(wèn)一下被介紹者“請(qǐng)問(wèn)你怎么稱呼?”，否則萬(wàn)一張冠李戴，會(huì)很尷尬。
介紹時(shí)最好先說(shuō)：“請(qǐng)?jiān)试S我向您介紹”或“讓我介紹一下”，“請(qǐng)?jiān)试S我自我介紹。”
打招呼男士為先，握手女士為先。
介紹手勢(shì)：手掌向上，五指并攏，伸向被介紹者，不能用手指指指點(diǎn)點(diǎn)，當(dāng)別人介紹到你時(shí)，應(yīng)微笑或握手點(diǎn)點(diǎn)頭，如果你正坐著，應(yīng)該起立。
握手的禮儀
(1)、在會(huì)見(jiàn)、會(huì)談場(chǎng)合，在雙方介紹完以后，可相互握手，寒暄致意。關(guān)系親近的可邊握手邊問(wèn)候，甚至兩人雙手長(zhǎng)時(shí)間握在一起。在一般情況下，輕握一下即可，但年輕者對(duì)年長(zhǎng)者，身份低者對(duì)身份高者則應(yīng)稍稍欠身，雙手握住對(duì)方的手，以示尊敬。男子與婦女握手時(shí)，往往只輕握一下婦女的手指部分。老朋友可以例外，除因特殊原因外，不要坐著與人握手，但如果兩人相鄰或相對(duì)都是坐著，可以微屈前身握手。
(2)、握手應(yīng)由主人、長(zhǎng)者、身份高者、婦女先伸手，客人、年輕者、身份低者見(jiàn)面先問(wèn)候，待對(duì)方伸手再握。多人同時(shí)握手注意不要交叉。男子在握手前應(yīng)先脫下手套摘下帽子。握手時(shí)，雙目注視對(duì)方，微笑致意，不要看著第三者握手。但據(jù)西方傳統(tǒng)，位尊者和婦女可以戴手套握手。作為主人，主動(dòng)、熱情、適時(shí)握手是很有必要的，這樣做可以增加親切感。
“上座”和“下座”的區(qū)分
離入口遠(yuǎn)的地方為上座，離入口進(jìn)的是下座。
右邊是上座，左邊為下座。
如果既有靠墻的沙發(fā)，又有不靠墻的沙發(fā)放在會(huì)客室里，那么以靠墻的為上座。
不管你進(jìn)入會(huì)客室、辦公室或客戶家里，不要坐到上座。
坐3人沙發(fā)時(shí)，不要坐在兩端，應(yīng)坐在中間，會(huì)顯得落落大方、談話的感染力會(huì)增強(qiáng)。
看了商務(wù)宴請(qǐng)禮儀