在現在的酒店和消費中，人們越來越注重服務，服務是一門大的學問，服務更是一種禮儀形式，酒店提高了服務標準，客戶“回頭”會越來越多。下面是為大家準備的周思敏的酒店餐飲服務禮儀，希望可以幫助大家!
1、交際用語
初次見面應說：幸會
看望別人應說：拜訪
等候別人應說：恭候
請人勿送應用：留步
對方來信應稱：惠書
麻煩別人應說：打擾
請人幫忙應說：煩請
求給方便應說：借光
托人辦事應說：拜托
請人指教應說：請教
他人指點應稱：賜教
請人解答應用：請問
贊人見解應用：高見
歸還原物應說：奉還
求人原諒應說：包涵
歡迎顧客應叫：光顧
老人年齡應叫：高壽
好久不見應說：久違
客人來到應用：光臨
中途先走應說：失陪
與人分別應說：告辭
贈送作用應用：雅正
2.在交際中令人討厭的八種行為
①經常向人訴苦，包括個人經濟、健康、工作情況，但對別人的問題卻不予關心，從不感興趣;
②嘮嘮叨叨，只談論雞毛小事，或不斷重復一些膚淺的話題，及一無是的見解;
③態度過分嚴肅，不茍言笑;
④言語單調，喜怒不形于色，情緒呆滯;
⑤缺乏投入感，悄然獨立;
⑥反應過敏，語氣浮夸粗俗;
⑦以自我為中心;
⑧過分熱衷于取得別人好感。
一：“你”行業中的第一張名片(形象篇)
1、3.8秒留下完美的第一印象
2、行業規范的TOP原則
3、做一位酒店餐飲行業的“時尚新達人”
二：服務意識決定成敗(意識篇)
1、行業規范中的“美姿美儀”
2、7步5步3步時尚服務禮儀
3、稱呼“正在進行時”
4、服務意識對了頭，業績就會爬高樓
5、服務意識中的“潛規則”
三：你和客人“兩情相悅”(訓練篇)
1、掌握介紹他人的先后順序
2、學會優雅的引領手勢
3、高規格，等規格，低規格的接待秘訣
4、“贏”在細節，輸在“習慣”
5、客人不“請”自來的服務流程
四：打造行業中的“溝通天使”(養成篇)
1、別讓語言出賣了你
2、你的語言讀懂了“他”的心
3、處理客人投訴的“六句箴言”
4、完美溝通，成就企業的核心
五：如何成為服務中的“社交天使”(秘籍篇)
1、用時尚禮儀給你的服務“微整形”
2、時尚服務禮儀中“情商秘籍”
3、行業規范中的“十全十美大補貼”
4、用時尚禮儀留住“他”
5、讓客人感動的TIPS