“二十四節(jié)氣”是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物,它與干支時間以及八卦等聯(lián)系在一起,有著久遠的歷史源頭。對此以下是小編為大家準備了盤點立春節(jié)氣飲食有什么講究,歡迎參閱。

立春節(jié)氣飲食有什么講究
1、清淡:春季“肝氣”旺,會影響脾胃的運化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來控制過旺的肝氣,預(yù)防慢性胃病及慢性肝炎導(dǎo)致的胃脹等癥狀的加重。
2、溫補:告別大寒,進入立春,應(yīng)適當(dāng)減少進補,可順應(yīng)季節(jié)的變化多吃些溫性的食物,比如大蔥、生姜、大蒜糯米、胡蘿卜等,能起到祛陰散寒的良效。
3、甘潤:春天氣候變化快,空氣時而干燥時而濕冷,胃腸處于敏感的狀態(tài),常常出現(xiàn)沒有食欲的情況。這時候應(yīng)多吃甘味食物。要注意的是,甘味和甜味不完全相同。所謂甘味食物,不僅指食物口感有點甜,更重要的是具有滋補脾胃的作用。
忌酸收:中醫(yī)認為,春季對應(yīng)五臟中的肝臟,容易肝氣過旺。酸味容易入肝,且具有收斂之性,多吃不利于陽氣生發(fā)和肝氣的疏泄,反而使本就旺盛的肝氣更盛,傷及脾胃。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春時最主要的特點是氣溫會回升,天氣會逐漸變暖,日照時間也會變長。在農(nóng)民們看來,立春的到來,意味著要開始春耕播種了。
立春的前一節(jié)氣是大寒,后一個節(jié)氣是雨水。當(dāng)立春時節(jié)到來時,我國廣西桂林到江西贛州等地已經(jīng)進入了春天,有著春天的氣息,有的地區(qū)甚至開起了花朵。
但是,由于我國地區(qū)比較遼闊,北方大部分地區(qū)直到谷雨或立夏的時候才會入春。北方地區(qū)入春的時間比南方地區(qū)稍晚一些。
立春(別名:打春)是我國傳統(tǒng)的24節(jié)氣之一,是第一個節(jié)氣的名稱,準確來說并不算是一個節(jié)日,立春的到來意味著一年中冬天的結(jié)束、春天的正式開始,是太陽運行至地球黃經(jīng)315°時那一天的時間。立春之后大地開始回暖,人們便陸續(xù)開始春耕。立春的到來意示著冬天的真正結(jié)束和春天的開始,氣候開始轉(zhuǎn)暖,是準備農(nóng)耕的信號。所以在古代立春是比較受重視的。
立春是以天文上來劃分的,是春天開始的意思,在秦代就已經(jīng)盛行。在古代,立春的名稱是叫“春節(jié)”,是一個很重要的節(jié)氣,天子和民間都要舉行重大的祭祀儀式。(在古代,現(xiàn)在的春節(jié)在以前是叫元旦,到了民國時期由于采用西歷,就把公歷1月1日定為元旦,農(nóng)歷正月初一定為春節(jié),而立春(原叫春節(jié))就改為立春了,并慢慢的被人們淡忘。)立春的到來,告訴人們要開始為春耕作準備了。
古代比較重視農(nóng)耕,所以立春是很嚴格的,活動包括:迎春、祭祖、咬春、句芒神、鞭春牛、躲春、燂春、祭拜太歲、占氣等。但是到了今天,只是個別人過問的節(jié)氣了。
1、早起早睡以養(yǎng)肝
立春開始后自然界生機勃勃,萬物欣欣向榮,這時人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機勃發(fā)之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形體,使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它,這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法,就會損傷肝,這是因為春天生養(yǎng)的基礎(chǔ)。因此,春季以舒暢身體,調(diào)達情志為養(yǎng)生方法。
2、防止舊病復(fù)發(fā)
古諺語:“百草回芽,舊病萌發(fā)?!笨梢娏⒋汉笫羌膊《喟l(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。
3、不要過早減衣
“春不減衣,秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大,過早減掉冬衣,一旦氣溫下降,就難以適應(yīng),會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體,容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
立春不僅是 農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,立春是從天文上來劃分的,而在 自然界、在人們的心目中,春意味著風(fēng)和日暖,鳥語花香;春也意味著萬物生長,農(nóng)家播種。古籍《 群芳譜》對立春解釋為:“立,始建也。春氣始而建立也?!绷⒋浩陂g, 氣溫、 日照、 降雨,開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是 春天的前奏。
立春是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一?!傲ⅰ笔恰伴_始”的意思,自秦代以來,中國就一直以立春作為孟春時節(jié)的開始。所謂“一年之計在于春”,自古以來立春就是一個傳統(tǒng)節(jié)日。中國自官方到民間都極為重視,立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時天子親率 三公九卿、諸侯 大夫去東郊迎春,祈求豐收。
戰(zhàn)國后期成書的《 呂氏春秋》“十二月紀”中,就有了立春、 春分、 立夏、 夏至、 立秋、 秋分、 立冬、 冬至等八個節(jié)氣名稱。這八個節(jié)氣,是二十四個節(jié)氣中最重要的節(jié)氣。標(biāo)示出季節(jié)的轉(zhuǎn)換,清楚地劃分出一年的四季。立春到立夏前為春季,立夏到立秋前為 夏季,立秋到立冬前為 秋季,立冬到立春前為冬季。