夏至，是二十四節氣之一，在每年公歷6月20日，或21日，或22日。夏至這天，太陽運行至黃經90度(夏至點，目前處在雙子座)，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長?，F在，小編就來和大家說說夏至的養生和詩詞!
夏季陽氣盛于外。夏至過后，陽極陰生，陰氣居于內，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補?！秴问洗呵?middot;盡數篇》指出：“凡食無強厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養生者常須少食肉，多食飯”。在強調飲食清補的同時，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
有俗話說：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生姜所具有的營養價值和醫療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調節，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬于寒涼體質和體質虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。
以上是從飲食上注意養生保健，而在精神上也要注意調養?！吨芤住防碚撜J為：夏屬火，對應五臟之心。因此，夏至后重在養心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動，從而產生許多精神方面的不良影響。俗話說：“心靜自然涼”，因此，要善于調節，多靜坐，排除心中雜念。
《夏至日作》唐朝·權德輿
璿樞無停運，四序相錯行。
寄言赫曦景，今日一陰生。
《夏至》左河水
火輪漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。
知了不知耕種苦，坐閑枝上唱開懷。
《夏至》長卿
夜半驚嵐偃旗旌，朝聞遠鴉方初醒。
貍奴幾下偷翻書，何時聽得螗蜩鳴?
《夏至避暑北池》唐代·韋應物
晝晷已云極，宵漏自此長。
未及施政教，所憂變炎涼。
公門日多暇，是月農稍忙。
高居念田里，苦熱安可當。
亭午息群物，獨游愛方塘。
門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。
綠筠尚含粉，圓荷始散芳。
于焉灑煩抱，可以對華觴。
《夏至》宋朝·張耒
長養功已極，大運忽云遷。
人間漫未知，微陰生九原。
殺生忽更柄，寒暑將成年。
崔巍干云樹，安得保芳鮮。
幾微物所忽，漸進理必然。
韙哉觀化子，默坐付忘言。
《竹枝詞》唐朝·劉禹錫
楊柳青青江水平，聞郎岸上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。
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