說到霜降時的水果，人們的第一反應(yīng)大多是柿子，其不僅甜蜜可口而且營養(yǎng)豐富，所含維生素和糖分比一般水果要高一兩倍，可以說是有益人體健康的霜降養(yǎng)生佳果。可是不管多好吃的東西，都要適量，霜降吃柿子是有禁忌的，我們一起來看下是怎么回事吧。
中醫(yī)食療學(xué)認為，柿子性寒，有健脾澀腸，治嗽止血的功效。西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來說，柿子富含水溶性膳食纖維——果膠，有良好的潤腸通便作用。但無論是從中醫(yī)還是從西醫(yī)的角度來看，柿子食用皆有禁忌。
柿子不能與白酒一起食用
雖然柿子與白酒同食雖不會直接致人死亡，但的確屬于飲食禁忌的范疇。從西醫(yī)角度來說，柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹食用后，會在胃酸的作用下形成固體物質(zhì)，而酒精本身會刺激胃酸分泌，這些固體物質(zhì)滯留在胃中會誘發(fā)胃柿石，嚴重時會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
從中醫(yī)的角度來看，柿子性寒，白酒性熱，這兩種食物空腹食用的時候，在體內(nèi)寒熱相博會導(dǎo)致氣血運行失常，乃致陰陽失調(diào)，氣機暴亂。發(fā)病后多可在短期內(nèi)神志蘇醒，但重者也可一厥不復(fù)。
特別提醒大家的是，還有一些鞣酸含量高的水果也不能與酒同食，包括石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等。
中醫(yī)認為柿子飲食搭配的禁忌
1、不宜與酸菜、黑棗同食;
2、不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋同食;
3、食柿子前后不可食醋;
4、喝白酒后不可食用柿子;
5、忌與蟹、魚、蝦等同食;
6、柿子不宜與紅薯、菠菜同食。
西醫(yī)認為應(yīng)少食或不食柿子的人群
1、貧血患者：柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子，柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
2、糖尿病人：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
桑葉
霜降之前的桑葉，就像落下的楊樹、柳樹葉兒一樣，對人來說只是個廢棄物，可經(jīng)了霜降節(jié)氣，桑葉卻變成了大自然賜予我們的上等禮物。霜降到來后，桑樹葉子經(jīng)過寒霜洗禮，表面會凝結(jié)一層白霜，而從這時起，經(jīng)霜的桑葉內(nèi)部成分也發(fā)生了變化，就變成了寶貝。
《本草綱目》記載桑樹葉子的療效是：“治勞熱咳嗽，明目，長發(fā)”，中醫(yī)認為霜桑葉“性味苦、甘、寒，可疏散風(fēng)熱、清肺潤燥，兼有清、潤兩種功效，治勞熱咳嗽，明目，長發(fā)”，而現(xiàn)代成分分析發(fā)現(xiàn)霜桑葉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、粗纖維、糖類及鈣、磷、鐵、錳等成分，對頭發(fā)的保健效果更佳。
霜葉養(yǎng)顏養(yǎng)發(fā)配方
原料：霜桑葉100克、當歸100克、核桃仁200克、黑芝麻300克、紅糖300克。
做法：將霜桑葉洗凈晾干后與當歸同研成粉，核桃仁、黑芝麻炒熟后也研成粉，最后一起和紅糖攪拌均勻，放入干凈、干燥的容器中，容器最好用裝茶葉的紙盒。也可以將原料交給藥店代加工，炒制研磨后調(diào)配成10克1枚的蜜丸。
服用：服用方法是每天早、中、晚飯前各服10克，白開水送下，堅持一個月即可收到效果。
貼士：霜降時節(jié)，如果不滿意臉色晦暗，或是遭遇著脫發(fā)煩惱，不如趁此機會把霜桑葉撿回來。當然，如果不認識桑葉，或是實在懶得出門，也可到大型中藥房購買“霜桑葉”。
而除了霜桑葉，霜降之后的這兩種葉子也是寶：一是銀杏葉，二是茄子秧。
銀杏葉
銀杏樹分雌雄，雌樹葉子更金黃、漂亮些，雄樹葉子稍有些黑，但經(jīng)霜凍后的雌雄樹葉子在功效上不分高下，不用過于挑揀。
把銀杏葉撿回家后洗凈煮水，每天用銀杏葉水泡腳，對每到秋冬就會出現(xiàn)腳后跟干燥、裂口的人來說，可是上等泡腳材料，如果每年霜降后都用銀杏葉水持續(xù)泡腳一個月，雙腳一年都會保持細嫩。
茄子秧
一到深冬就會凍手凍腳的人，可以試試茄子秧，霜降前的茄子秧可算廢物一件，但霜降一過也是寶貝，愛長凍瘡，或曾被凍傷后年年入冬手腳紅腫、發(fā)癢的人，可以把經(jīng)霜茄子秧采回家，每晚堅持用一根秧子煮水后泡手、泡腳。
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