正月初六為什么吃面條
這一天是送走窮鬼的日子,人們希望遠(yuǎn)離困苦和煩惱,也通過(guò)吃一些食物來(lái)寄托這種希冀,迎接幸福的生活。當(dāng)中6是代表著吉祥的數(shù)字,初六被人們稱為“六六大順”,在我國(guó)民間,很多地方都有大年初六吃面條的習(xí)俗,因?yàn)槊鏃l順滑、順溜,在這天吃,寓意著一年的生活“非常順”,與六這個(gè)吉利的含義相得映彰。
民間講究十五上燈時(shí)吃湯圓,落燈的時(shí)候要吃面條,這一風(fēng)俗習(xí)慣由來(lái)已久。這是因?yàn)槁錈暨@一天講究的就是順順利利,而面條的形狀都是又長(zhǎng)又順的。所以很早之前就有落燈的時(shí)候要順利的吃一口“落燈面”的民俗。并且,無(wú)論是家里的老人、大人還是小孩,都應(yīng)該吃落燈的面條,這樣也保證我們?cè)谛履暧袀€(gè)好意頭,做什么事都會(huì)順順利利的,吃面條,隱含兩個(gè)含義,一是祈盼長(zhǎng)壽,二是希望經(jīng)常回家。正月十三吃團(tuán),代表團(tuán)圓;到了正月十八,團(tuán)聚的人兒回歸工作,也祈盼大家健康長(zhǎng)壽,離家的人常回家團(tuán)圓。因此這個(gè)傳統(tǒng)的講究也是不能忘的。
民間在正月初七吃面,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長(zhǎng)壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”,這幾天吃面條可以健康長(zhǎng)壽,面條搟得要又細(xì)又長(zhǎng),象征著健康長(zhǎng)壽,吃面條的人在新的一年里可以順順利利、萬(wàn)事如意。
正月初七,是主“小人兒(小孩子)”的日子。這天,家家戶戶都要吃面條,謂之“栓小人兒”。在這天里,對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō),吃面條就有了重要的意義:既是長(zhǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的象征,又有健康長(zhǎng)壽的祈福。
正月初三可以吃面條,但是不建議吃米飯。中國(guó)民間認(rèn)為正月初三是谷子生日,這一天祝祭祈年,祈求來(lái)年五谷豐登,所以從古到今都有著正月初三不吃米飯的說(shuō)法,想來(lái)也是人們對(duì)谷物的敬重吧。雖說(shuō)各地有各地的習(xí)俗,但在吃著方面還是大同小異的。“初一的餃子、初二的面、初三的盒子往家轉(zhuǎn)”,大年初三這一天,還是有很多人家想圖個(gè)好彩頭的,做上一鍋熱氣騰騰的盒子,一家人圍坐桌前,摒棄初一初二的大魚大肉,再來(lái)上兩盤家常菜,每一口都能吃出對(duì)未來(lái)美好生活的向往。
正月十七吃面條的原因是正月十七這天是“人”的日子,是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日之一,十七又被認(rèn)為是中年人的日子,要絆住中年人的腿,這天也要吃餃子,有的地方吃面條。
面條起源于中國(guó),已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單,食用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富