經(jīng)了解，臘八節(jié)成為一個(gè)“節(jié)儉日”，這是一種很好的節(jié)日文化傳承與創(chuàng)新的思路。以下是小編整理的臘八節(jié)三大由來(lái)傳說(shuō)，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
臘八節(jié)三大由來(lái)傳說(shuō)
傳說(shuō)一
傳說(shuō)臘八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
傳說(shuō)二
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月初八，傳說(shuō)起源于元末明初，據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來(lái)朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說(shuō)三
秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來(lái)，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬(wàn)水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。
1、出嫁的女兒，臘八節(jié)不準(zhǔn)回娘家
有老話說(shuō)如果在這一天出嫁的女兒回娘家會(huì)對(duì)婆婆不吉利，婆婆百年以后會(huì)趴著死去。還有一種說(shuō)法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是臘八這天，如果出嫁的女兒吃娘家的飯，會(huì)窮自己的家。
2、臘月不動(dòng)土不搬家
風(fēng)水上有講：臘月是寒氣比較重的一月，如果冒然搬入新宅子的話，寒冷的氣氛會(huì)阻隔家中的興旺氣氛，說(shuō)起來(lái)也是有一些道理的。
每年農(nóng)歷臘月(十二月)初八，稱為“臘八”節(jié)，古時(shí)叫“臘日”，這是一個(gè)古老的民族傳統(tǒng)節(jié)日。從廣義上來(lái)講，夏歷十二月初八之臘八，和十二月二十四的祭灶，加上正月十五的元宵，都是傳統(tǒng)春節(jié)的組成部分，而臘八則標(biāo)志著整個(gè)辭舊迎新活動(dòng)的開始。
“臘八”節(jié)的形成，是兩個(gè)方面結(jié)合的產(chǎn)物：一是古代的“臘祭”;二是佛教文化的影響。這一節(jié)日可謂中國(guó)古代傳統(tǒng)文化與外來(lái)佛教文化交相融合的產(chǎn)物。
按照古書記載，“臘”，古時(shí)也稱“蠟”或“獵”。臘(蠟或獵)是古代歲終的一種祭禮。夏朝稱“嘉平”、殷商稱“清祀”、周朝用“大蠟”、漢代才稱“臘”。在古代農(nóng)業(yè)社會(huì)，一切風(fēng)俗習(xí)慣，都免不了與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生聯(lián)系。農(nóng)民的生活，春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比較忙的，只有在冬藏之季較空閑。
所以，人們通常在收成之后的年底，組織起來(lái)去野外獵取禽獸，用于祭祀祖先和天地神靈，以求來(lái)年五谷豐登、風(fēng)調(diào)雨順，祈求來(lái)年避免厄運(yùn)，驅(qū)除不祥，家人平安、吉祥，這便是“臘祭”也叫“獵祭”。因此，人們把農(nóng)歷十二月稱為臘月，就來(lái)源于年終祈福，酬謝神鬼。
1、吃臘八粥
臘八粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，暖胃驅(qū)寒，所以臘八這一天喝臘八粥是必須的。
2、吃臘八豆腐
安徽省有曬制臘八豆腐的習(xí)慣，這一天把小黃豆做成豆腐，切成塊，中間挖洞放鹽水，在太陽(yáng)下烤曬，慢慢曬干，味道入口松軟、味咸帶甜，非常好吃。
3、吃臘八面
陜西省一帶，用豆類、面做原料，面做成韭葉面，紅豆提前一晚泡水，第二天熬湯把豆子煮熟，用中火煮面。面煮好后放蔥花有潑面，這就叫臘八面。
4、吃臘八醋
臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是?！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
5、吃臘八蒜
一到臘月初八，過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
1.臘八粥
在臘八這一天，不管是南方還是北方，都會(huì)吃臘八粥，這個(gè)習(xí)俗從古至今已經(jīng)延續(xù)了一千多年的歷史。臘八粥的原料非常豐富，里面有紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆，回芽豆，肉末，青菜，芋頭，咸排等等，將這些食物與大米放在一起燉煮幾個(gè)小時(shí)，熬成一鍋臘八粥吃，非常的美味，而且非常的滋補(bǔ)。因此在臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗。
2.臘八面
在陜西一帶由于飲食文化的不同，所以他們不喜歡吃粥，但是在臘八這一天也會(huì)吃上一道主食那就是臘八面。臘八面里面的食材也是非常豐富的，用肉末、青稞以及一些其他食材熬制成臊子，然后煮好面把它放到面上面就制作成好吃的臘八面了。一碗熱騰騰的臘八面，也是陜西人對(duì)臘八節(jié)的情懷。
3.臘八豆腐
在安徽一帶有臘八節(jié)吃臘八豆腐的習(xí)俗。臘八豆腐主要是安徽人在臘八節(jié)這一天自己曬制的豆腐，然后將曬制好的豆腐與其他食材放在一起烹煮做成好吃的菜肴，來(lái)慶祝臘八節(jié)的到來(lái)。
4.臘八湯
在臘八節(jié)這一天，很多人家也會(huì)煮一鍋臘八湯。臘八湯里面的食材應(yīng)該是最多的，可以把自己喜歡吃的蔬菜以及葷菜都可以放到湯里面一起煮。這樣一鍋臘八湯全家人圍著湯喝不僅慶祝臘八節(jié)，同時(shí)這樣一鍋湯在冬天的時(shí)候是非常的滋補(bǔ)好喝的。