春分時節吃什么食物好
春菜：在農村會有春分時除去采春菜以及吃春菜的習俗。
湯圓：在春分這一天，農村人會按照習俗吃湯圓。
蘿卜：在揚州有著吃蘿卜餡的包子和春卷的習俗。
驢打滾：是老北京的一種習俗，驢打滾的制作也是較為復雜的。
太陽糕：老北京的習俗，有“太陽糕，步步高”的寓意，不僅是寓意好，也符合養生理念。
生雞蛋
春分豎蛋是生雞蛋，因為生雞蛋相比較于煮熟的雞蛋會更容易立起來。而且在生雞蛋的選擇上也是有講究的，生雞蛋最好選擇那種表面比較光滑。且剛從雞肚子里生出來四五天的雞蛋，因為這樣的雞蛋蛋黃素帶松弛，在立蛋的時候蛋黃會下沉，如此一來重心降低，就會更容易把雞蛋立起來了。
能否立住雞蛋，似乎與節氣無關。學過數學的都知道，三點確定一個平面，雞蛋殼表面存在微小的凹凸不平，肯定有三個凸出表面最多的點。三個凸出表面的點連結成的三角形，就是雞蛋的支撐面，只要雞蛋的重力作用線在這個三角形之中，雞蛋就可立住。雞蛋形狀的原因，這個支撐面很小，所以，立住雞蛋難度很大。但掌握一定的技巧，也不是太難。
據說，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，易于豎蛋成功。
春暖大地，萬物生長，“立蛋”除有立住雞蛋的本意，亦有“馬上”、“添丁”之意，意味著人們祈禱人丁興旺，代代傳承之意。
1、挑雞蛋
首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
2、尋找支持面
找到合適的支持面，做一個小實驗，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，就可以發現，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經過這個平面，雞蛋就能站立起來。
3、手要穩
由于生雞蛋里的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。