驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生原則
1、驚蟄一到天氣回暖,清淡的食物有助于人體的新陳代,驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生的重點(diǎn)在與護(hù)肝健脾,清淡的飲食能起到護(hù)肝健脾的作用。
2、驚蟄時節(jié)氣溫還是普遍偏低和干燥,所以很容易導(dǎo)致上火,在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物,例如雪梨、銀耳、春筍等。
3、雖說驚蟄節(jié)氣過后天氣就會逐漸回暖,但其實(shí)天氣還是比較寒涼的,尤其是早晨和入夜后的氣溫更是偏低。因此即使到了驚蟄時節(jié)即使氣溫比寒冬臘月要稍微上升了一些,但人們還是應(yīng)該要注重保暖,切勿一下子就脫下外套只穿單衣,這樣是很容易被風(fēng)寒侵襲埋下病根的。
今年的驚蟄時間：2024年3月5日，農(nóng)歷二月十五，星期一。
驚蟄，古稱“啟蟄”，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，在公歷每年3月5日至3月7日之間，標(biāo)志著仲春時節(jié)的開始。
驚蟄意為：春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。此時節(jié)天氣已轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，進(jìn)入春暖花開的季節(jié)。
驚蟄是之后的另一個節(jié)氣，天氣開始轉(zhuǎn)暖，農(nóng)民也開始準(zhǔn)備春耕了。這時人們要開始在飲食上進(jìn)行調(diào)整，才能讓身體適應(yīng)接下來的勞作。所以傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中，有驚蟄吃梨這一習(xí)俗，因?yàn)槌岳婵梢詽櫡谓∑ⅲ剃幥鍩幔幸嬗谏眢w健康。
驚蟄時節(jié)，天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞，加之一些細(xì)菌、病毒開始活動繁殖，容易患呼吸道疾病，出現(xiàn)咳嗽、咯痰等癥狀。梨味甘，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用。食用時可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后與冰糖、銀耳等一起煮水等方式，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。
1、梨
驚蟄前后，人們易咽干冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”
另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨味甘，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用。
2、草莓
營養(yǎng)價值高，特別適宜春季養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為是“春季第一果”。草莓的營養(yǎng)配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時因?yàn)楹F，貧血的朋友也可以常吃。
3、石榴
石榴是個“營養(yǎng)庫”。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。所含的維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等水果都高，種子中含鐵量更是勝于其它水果。
4、獼猴桃
獼猴桃綠色果肉中營養(yǎng)豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。獼猴桃除了維他命C是它的強(qiáng)項外，原來其纖維素亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。
驚蟄這一天的時候，又被人們叫做“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。斗指丁，太陽到達(dá)黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節(jié)。驚蟄真實(shí)的一種反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌化生長的現(xiàn)象。春雷始鳴，氣溫回升，昆蟲萌動，“九九”已盡，“九盡桃花開，春耕不能歇”。物候：桃紅李白，鶯鳴燕來，布谷催耕。驚蟄萬物萌動，細(xì)菌滋生，容易引發(fā)感冒發(fā)熱和肝病發(fā)生。養(yǎng)生需注意防春溫流感，飲食清淡養(yǎng)肝脾，多吃蔬菜清腸胃，早睡早起多鍛煉，有一個好身體。根據(jù)《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”實(shí)際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，“驚而出走”的原因。中國每個地方春雷始鳴的時間早遲各不是一樣的，就多年平均而言，云南南部在1月底之前之后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的說法則與沿江江南地方的氣候規(guī)律是完全吻合的。