立冬后種哪些蔬菜好呢

甘藍。耐寒性蔬菜，在立冬后種植通常采用直播，且耐寒性較強，生長過程中對溫度的要求不高，能夠適應在早春、晚秋和低溫條件下生長。

菜心。屬于耐寒性蔬菜，對溫度的要求比較高，在10-25℃的溫度條件下均能生長。種子在4℃時開始發芽，15-20℃最適合發芽，生長適溫在15-20℃。

小白菜。也屬于耐寒性蔬菜，對溫度的要求較高，在10-20℃的溫度范圍內均能生長，最適宜其生長的溫度為13-18℃，喜冷涼氣候，所以立冬后一般能種植小白菜。

菠菜。也屬于耐寒性蔬菜，種子在7-8℃時開始發芽，當氣溫升到10℃以上時，生長健壯，適宜菠菜生長的溫度為15-20℃，在立冬后可以種植菠菜，能夠讓其健壯生長。

立冬適合種的蔬菜

1.適合栽種生菜、油菜、蘿卜、蔥、菠菜、生菜、小白菜、油麥菜、甘藍、香菜、南瓜、黃瓜、西葫蘆、冬瓜、花椰菜、青花菜、豌豆等。

2.生菜栽種時間在8-9月份，采收時間在次年3-4月份。蘿卜栽種時間在春季或秋季，采收時間在6-7月份。油菜栽種時間在6-7月份，采收時間在11月份。

3.蔥、菠菜、生菜栽種時間在8月份左右，采收時間在第二年的3-4月份。香菜栽種時間在2-3月份，采收時間在9月份。

4.南瓜栽種時間在3-4月份，采收時間在7-9月份。黃瓜栽種時間在春季，采收時間在夏季。西葫蘆栽種時間在1-2月份，采收時間在5-6月份。

5.冬瓜栽種時間在1-2月份，采收時間在7月份。花椰菜栽種時間在8月份，采收時間在第二年的3-4月份。青花菜栽種時間在10-11月份，采收時間在第三年的3-4月份。