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立春有什么習俗嗎

| 枝寅

立春,二十四節氣之首,是春季的第一個節氣,每年的農歷十二月或者是農歷正月,為立春日,一過立春,就意味著冬季結束,進入了春天。下面是小編精心推薦的立春有什么習俗嗎,僅供參考,歡迎閱讀!

立春有什么習俗

1、迎春

迎春是立春的重要活動,事先必須做好準備,進行預演,俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的,目的是把春天和句芒神接回來。立春后,人們在春暖花開的日子里,喜歡外出游春,俗稱出城探春、踏春,這也是春游的主要形式。

2、送春

立春這天,民間藝人會制作許多小泥牛,稱為“春牛”,送往各家各戶,謂之“送春”。也有的地方在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙,黃色代表土地,春牛代表農事。

3、貼宜春字畫

春天到了,給門壁上張貼宜春字畫,這種風俗在唐代長安就有。據記載:立春日,唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫,字稱“宜春字”,畫稱“宜春畫”。

4、籍田禮

古代在立春日舉行的籍田禮,籍田的內容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式后聚飲,這是后世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。

5、糊春牛

糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的,按傳統的作法,由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠,于立春前到縣城聚會,精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架,用春木做腿,再糊上紙,涂上顏料,一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多,當年就“五谷豐收”;糊上黑色紙,當年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙,以得民心。春牛糊好后,舉行開光點睛儀式,即設立香案,頂禮朝拜。

6、鞭春牛

又稱鞭土牛,起源較早后來一直保存下來,山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。

7、吃春餅、春卷

立春這一天,潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗。據《四時寶鑒》說:“立春日春餅、生菜,號春盤。”春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅,以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著食用。春餅的特點是薄而軟,形狀根據各人的喜好可大可小。

8、咬春

立春這一日,中國民間講究要買個蘿卜來吃,叫做咬春。因為蘿卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。老北京人講究時令吃食,立春這天要吃春餅,吃春餅就是咬春,也有叫吃春盤的,這一日從一大清早,就有人挑著擔子在胡同里吆喝:蘿卜賽梨。那時候,再窮的人家,也要買個蘿卜給孩子咬咬春。

立春的含義

立春作為“二十四節氣”之一,與立夏、立秋、立冬一樣,反映著一年四季的更替。立是開始的意思,過了立春,萬物復蘇、生機勃勃,一年四季就從此開始了,已經有三千多年的歷史。古代民間都是在立春這一天過節,相當于現在的春節叫立春節,如果立春正好趕上正月初一,那就是歲朝春,百年難遇,民間認為這一年的收成肯定會好。

立春,不僅是二十四節氣中的第一個節氣,而且在自然界、在人們的心目中,“春”意味著風和日暖,也意味著萬物生長、春耕播種,所謂“一年之計在于春”。立春正是陽氣初生之時,萬物復蘇,萬物隨陽氣上升而萌芽生長。

立春禁忌的事情

1、不看病

如果看病就意味著一年都沒有好運氣。這個說法不過是想討個好彩頭,就像大年初一不看病一樣,小毛病耽誤一下倒也沒有什么。

2、不理發,理發則不吉利

俗話說:發乃人身之草木,立春回暖,草木出生,剛出生的草木去損害,這是不合天地運行草木生長之理的。再有,一年365天,為什么非要選在這一天去理發呢?

3、不能躺著,要坐坐或者站起來走走

都說春暖大地,這是萬物初始的時候,人也應該有一個好的精神面貌來迎接春的復蘇。建議大家去田間或者公園走走,吸收新鮮空氣,感受活力與自然,為自己的新年討個吉利。

4、忌諱吵架、不口出污穢言語、不要做口舌之爭,和和氣氣,喜迎春之至

新年新面貌,一個好的心情,好的開始才能迎來來年的和和美美,順順利利。

5、不搬遷

很多人都應該知道,搬家不要選擇在四立八節之上,因為這是氣節交接之時,氣息駁雜,搬遷自然不宜,一年之始,不宜動蕩。

6、出嫁了的閨女不能回娘家

春乃一年之始,古時女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的運氣帶回娘家啦,再就是,春歸娘家去,來年又一春,就是要再嫁人了。

什么是立春三候

一候東風解凍:立春五日,東風送暖,大地開始解凍;

二候蜇蟲始振:五日后,蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒;

三候魚陟負冰:再過五日,河里的冰開始融化,魚開始到水面上游動,此時水面上還有沒完全融化的碎冰片,如同被魚負著一般浮在水面。

立春吃什么?

蝦仁炒韭菜

【配料】蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

【做法】蝦仁洗凈,水發漲,約20分鐘后撈出,淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內,攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒。蛋糊凝 住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽,淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。

【功效】補腎陽,固腎氣,通乳汁。韭菜含有大量粗纖維,能刺激腸壁,增強蠕動,故這道菜可作為習慣性便秘患者的膳食。

首烏炒豬肝

【配料】首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發木耳25克,青菜葉少許,紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

【做法】首烏煎湯濃縮,取20毫升藥液備用,豬肝剔筋洗凈切片,蔥、姜、蒜洗凈,蔥姜切絲,蒜切片,青菜洗凈控干。取一半首烏汁,將豬肝片放入汁內浸蘸,加少許食鹽,放適量淀粉攪拌均勻。另把剩余的首烏汁、醬油、料酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置大火上燒熱入油。待油熱放入拌好的豬肝片滑透,用漏勺淋去余油。鍋內剩少量油,下入蒜片、姜末,略煸出香味下豬肝、水發木 耳,爆炒數分鐘。將青菜葉入鍋翻炒數次,八成熟時倒入滋汁炒拌均勻。出鍋前把蔥絲下鍋,翻炒幾下,起鍋即成。

【功效】補肝腎,益精血,烏發明目。首烏既能保肝,又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效,無病常吃也能健身益壽。

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