立春習俗吃餃子什么餡

立春習俗吃餃子，可以嘗試以下幾種餡：

1.芹菜餡包子：因為“勤”與“芹”諧音，為圖個喜慶，人們通常用芹菜做餃子餡，也有直接吃包子的。

2.野菜餡餃子：折耳根、野蔥、灰灰菜等野菜包餃子野菜包餃子也是立春吃餃子的傳統習俗之一。

3.雞蛋韭菜餡餃子：韭菜與春天生發之陽氣相吻合，是立春最好的吃食。

4.酸湯餃子：為保證餃子突然遇熱會變形，需要用酸湯澆之，才能保證吃到的是原汁原味的餃子。