意大利面是不少中國(guó)人的喜愛的西餐菜式之一，下面就讓小編給大家介紹一下西餐禮儀中吃意大利面的禮儀常識(shí)吧!
西餐主食不如中餐豐富，只有面包、意大利面。而意大利面也只有類似中國(guó)的炒面的一種形式。意大利面，質(zhì)地堅(jiān)韌，可以長(zhǎng)期存放，就是烹調(diào)時(shí)要煮10分鐘之久。常見的意大利面有肉餡炒面，海鮮炒面，香腸炒面，香菇炒面等。使用叉子吃意大利面是一種技巧，遠(yuǎn)比用筷子要復(fù)雜的多，用叉子挑起面條可以稱為雜技。技巧在于，一定要拿勺子當(dāng)?shù)淄校孀∫恍±γ鏃l在勺子里飛速順向旋轉(zhuǎn)，這樣就可以輕易如愿地吃到香美的意大利面。
意大利面有很多種形狀，根據(jù)形狀和口味大致可分為三種：長(zhǎng)面、短面和雞蛋面。我們平日里見到最多的就是長(zhǎng)面，比較像中國(guó)面條;根據(jù)形狀的不同短面有眾多名稱，包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋面、蝴蝶面等;雞蛋面是小麥粉加雞蛋揉制而成的面條，更富彈性和口感。
另外，搭配每種面條的醬汁和配料也有所區(qū)別，長(zhǎng)面會(huì)搭配薄一些的醬汁或橄欖油，搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮;短面會(huì)搭配厚一些的醬汁。不同的意大利面吃起來也有一些不同的方法：
像面條一樣的意大利面，在吃的時(shí)候應(yīng)當(dāng)用叉子慢慢將面條卷起來送入口中，最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷面條，右手持叉將面條轉(zhuǎn)圈，使面條圍繞叉子卷成一小束，同時(shí)左手用勺頂住叉子起固定作用，把面卷起來，送到口中。注意一次不要卷太多，足夠一口吃下則可。
如果不是條形的面，直接用叉腹舀起就可以了。
不管是什么樣的意大利面，都切勿攪拌面條或用湯匙來吃。
一、最基本的規(guī)則就是，將雙手環(huán)繞著食物，但是不可以把肘搭在桌子上。
二、當(dāng)你用叉子(fork)纏繞著面條的時(shí)候，不要用勺子協(xié)助，這是不允許的，只可用fork。
三、吃面的時(shí)候絕不可以用KNIFE 或fork把面條切斷來吃，意大利面的長(zhǎng)度大約是10英尺(INCH)這個(gè)長(zhǎng)度恰恰好。
四、在吃面的過程中，千萬不要發(fā)出嚼面的聲音，要保證一點(diǎn)聲音也沒有哦。
五、注意不要讓沙司(sauce)到處飛濺，但是也不要把餐巾紙圍在胸前，除非你是小孩。
六、避免在大型大PARTY使用意大利面招待客人，因?yàn)槠渌恍├绮y貝殼狀通心粉之類的，比較好招待并且吃起來也簡(jiǎn)單方便。