大年初一有什么禁忌
已出嫁的女兒不可以回娘家
過年的第一天如果你是已經嫁出去的女兒的話回娘家的時候，也就意味著會把娘家吃窮，因此，一般在這個時候只能是在初二或者是初三的時候才回娘家，但是其中的意思是已經嫁出去的女兒是別人家的媳婦了，過年的時候在婆家一定會有很多的人過來拜年的，媳婦要準備好幫忙奉茶服侍，因此在初一的時候不能回娘家。
早餐忌吃稀飯
過去的傳統窮人家才吃稀飯，所以在年初一的上午一定要吃乾飯，表示家里整年度都會很富有，而年初一的早上叫做萬神盛會，表示所有的神出來拜年，因此為表尊敬首先不要吃葷，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的補品補藥初一最好不要吃。
忌叫他人姓名催人起床
年初一的上午不要叫人姓名催人起床，這樣表示對方整年度都要人催促做事情。
忌跟還在睡覺的人拜年
如果是對方還在睡夢中的話就不要去和對方拜年，等到對方起床之后再去拜年，因為這樣會讓對方在未來的一年中都會在病床上面度過。
忌吃藥
說是“初一吃藥整一年，而且啥病也治不好”，所以再重的病人初一也不吃藥。
吃餃子
俗話說“初一餃子初二面”。大年初一，這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼。
吃湯圓
大年初一，全家人要一起吃湯圓。用薺菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡料做成的“四喜湯圓”是揚州人大年初一早上最喜愛的，取意“事事如意”、“合家團圓”。
吃乾飯
過去的傳統窮人家才吃稀飯，所以在年初一的上午一定要吃乾飯，表示家里整年度都會很富有，而年初一的早上叫做萬神盛會，表示所有的神出來拜年，因此為表尊敬首先不要吃葷，要吃素。
吃萬年糧
部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節三天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”，喝芡實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓“生活甜美，源遠流長”之意。
吃糖水
大年初一早上是吃素的。全家人要早起，而起床后的第一件事就是喝杯用紅棗、花生等泡好的糖水，寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春節期間，如果你到寧德人家中做客，他們一定會熱情地為你泡上一杯糖水，讓你新的一年也甜甜蜜蜜。
吃雞湯
有的地方春節第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”;年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛;當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩、可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
開門炮仗
春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開始了。
拜神
同時正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香后就可以開始祭祖了。祭祖完后，紅紅火火新的一年就開始了。
吃齋
吃過了年三十的大魚大肉后，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往后就可大魚大肉，祈求來年順利，所以有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的說法。
大年初一，通常是指老人不出門，而不是指年輕人。大年初一老人家出門有“走財漏福”之說，長輩安坐家中才可使家宅來年福財兩旺，而晚輩一般來講是要到長輩家中拜年以示孝敬長輩的，但外嫁女則要等到年初二才能回娘家的。
然而在兩廣一帶認為大年初一是“窮鬼日”，人們不喜歡去別人家，也不歡迎別人到家里來。一大早還要開門掃地，寓意把“窮鬼”掃出門。佛山一帶的俗語有云“年初一，韞金銀”。
初一十五不能洗頭的習俗來自于佛教，因為佛教規定信佛者初一十五要吃齋、誦經、敬佛，其實就相當于西方的禮拜日。人們必須在初一、十五之前就要梳理整潔，初一、十五這天要到寺院燒香禮佛、祈福求安。如果初一、十五洗頭，據說會褻瀆神明。
也有的說法認為，水有水神，水神的生日在初一初二，因此這兩天不能洗頭，洗衣服，否則就是對水神的大不敬。
在廣東一代，俗例初一十五不能洗頭，否則會把財氣洗跑了。