端午節(jié)的來歷
端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時期，至今已有2000多年歷史。為每年農(nóng)歷五月初五。據(jù)《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”。此外端午節(jié)還稱“午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、詩人節(jié)”等。端午節(jié)是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日。
端午節(jié)起源于中國，最初為古代百越地區(qū)(長江中下游及以南一帶)崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日，百越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗。后因戰(zhàn)國時期的楚國(今湖北)詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡，統(tǒng)治者為樹立忠君愛國標簽將端午作為紀念屈原的節(jié)日;部分地區(qū)也有紀念伍子胥、曹娥等說法。
1、紀念屈原：屈原是戰(zhàn)國詩人及政治家，因主張政治改革，觸犯到貴族大臣們的利益，遭到排擠和流放，最后楚國被秦國打敗，屈原悲憤難耐，跳入汨羅江，以身殉國，老百姓為了紀念屈原，就把他跳江的日子定為端午節(jié)。
2、紀念吳國大將伍子胥：相傳春秋時期，楚國人伍子胥帶領(lǐng)吳軍殺入楚國首都，將已死去的楚平王鞭尸三百，報殺父殺兄之仇。后又帶領(lǐng)吳軍滅越國，越國國王勾踐將自身作為人質(zhì)押在吳國，伍子胥勸諫吳王夫差殺勾踐，夫差不聽。后夫差聽信太宰伯嚭讒言，派人送一把寶劍給伍子胥，令其自殺。伍子胥死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。”吳王夫差聽后大怒，令人在五月五日將伍子胥的尸體沉于錢塘江中。當(dāng)?shù)匕傩諡榱思o念他，便在這一天包粽子、賽龍舟。
3、紀念孝女曹娥：相傳東漢上虞人，曹娥的父親溺于江中，曹娥尋找多日后，仍未找到其父，于是在五月五日的那一天，14歲的曹娥投江尋父，幾天后，曹娥抱著父親的尸體走出江。后人為了紀念曹娥的孝道，于是便將每年的五月五日作為節(jié)日紀念曹娥。
1、粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。
2、粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食欲不振，飲食數(shù)量較少，清香溫?zé)岬聂兆映云饋碛址奖悖肿屓诵那榇蠛茫簧衔绺杏X都很幸福。
3、素粽子的熱量沒有傳說中那么高，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應(yīng)減少米飯、饅頭、面條等主食，否則會帶來過多的'淀粉引起體重上升，還可能過于飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
4、粽子不宜作為一餐當(dāng)中的唯一食品，一定要配一些菜。因為消化快，血糖上升迅猛，下降也比較快。一旦餓了，會感覺餓得特別強烈。如果多吃些蔬菜來配合，吃粽子之后就不會有這么強的饑餓反應(yīng)。糖尿病人更要注意，因為他們的血糖控制能力本來就差，特別容易大起大落。
1、賽龍舟：
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)開散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。
2、端午食粽
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子可以用作走親訪友的禮物。
一、賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救，之后每年五月五日劃龍舟以紀念屈原。
如今賽龍舟已成為了中國端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動之一。劃龍舟歷史悠久，自古流傳是中國民間傳統(tǒng)水上體育娛樂項目，多是在喜慶節(jié)日舉行，是多人集體劃槳競賽。
二、掛香包
端午節(jié)香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，內(nèi)裝用中草藥以及香料，它的制作工藝已成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今成為端午節(jié)特有的民間藝品。
三、系五彩繩
端午節(jié)孩子們一覺醒來，手腕、腳踝上已系上用五彩絲線編的“五色繩”，大人們說系上就百病不侵。端午節(jié)后的第一場雨，再把五色繩剪下來，讓雨水沖走，災(zāi)病也就隨著被帶走了。
關(guān)于五色線，各個地方的風(fēng)俗大同小異，有的以五色絲結(jié)而成索，或懸于門首，或戴小兒項頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。
四、蛤蟆項鏈
除了五色線手環(huán)，端午節(jié)里小朋友們還會得到另一個特殊的禮物蛤蟆項鏈。在縫制蛤蟆的時候，蛤蟆的嘴不會縫住，而是用來裝藥的，這樣小孩佩戴之后就不會生病;這個蛤蟆和五色線的戴法及作用相同，都是五月初一佩戴，端午節(jié)那天扔到河里沖走。
五、額頭畫王
舊時端午節(jié)有用雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗，相傳可以驅(qū)避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額上畫“王”字，一借雄黃以驅(qū)毒，二借百獸之王的威風(fēng)辟邪。