灶王爺的工作是什么
灶王者，人間一家之主，管轄廚灶之神，神位卑微乃仙界之末端。屈居百姓造飯之所在，日嘗煙熏火烤，夜受鼠蟻干擾，忍辱受屈主持世間一家男女老幼粗茶淡飯強打精神度日營生。
百姓恭稱他是灶王爺，既然是“爺”就表明他在百姓心中乃一級神仙，盡管他在仙界地位極低但起碼是手眼通天的官員可以直接面見玉帝。灶王爺由玉帝直接欽點派遣人間進駐每家每戶廚房暗角，說白了這位欽差大臣就是玉皇大帝安插到每個家庭的諜報人員，他的主要任務明著說是主理這一家人的吃喝生活，暗地里卻是搜集情報直接反映給玉皇大帝的暗探。
灶王爺在神府仙界只有一位，可是朗朗乾坤蕓蕓眾生億萬家庭如何每家進駐?這就靠灶王爺分身有術，灶王的分身術不過是用精神灌輸法麻醉世間庶民，使得庶民們從內心認為這位一家之主神通廣大能夠把一家人玩弄于股掌之間而自愿將他的畫像印制千千萬萬頂禮膜拜，灶王就這樣就將自己分成無數要多少有多少，這一點比起天宮弼馬溫拔根毫毛變出十萬八千這位灶王爺就比孫猴子強大不知多少倍!
民間每到臘月除夕大年將近之時，便有破落孩子臂夾一摞灶王畫像沿街串巷逐戶敲門送貨到家，口中喊到：“灶王爺，倆子兒一張!”家長也覺倆子兒不貴便扔他小錢抽得一張花紅之像回家刮些餿粥剩飯當作糨糊往灶房黑墻蛛網塵灰之處一貼就算完事!
平時這一家人忙于生計對于墻上灶王也是無暇眷顧，無非等到四時節氣才想起灶房里這位爺也應該慰勞一下，于是找些爛果殘油點燈擺盤對他稍稍恭敬些許，遠不比尊敬佛家如來觀音更加實在，可見神道比不上佛道更能深入人心。
【結束語】現如今在民間也照樣還是有著很多灶臺的，這些灶臺就是灶王爺所處的地方，灶王爺就是觀察世人一年的表現，負責將每家每戶的情況上報。
灶王爺為什么不受三炷香,這大概是地方習俗不一樣。其實是可以給灶王爺燒三柱香的，這表示“戒、定、慧”三無漏學;也表示供養佛、法、僧常住三寶。這是最圓滿且文明的上香供養。
每次上三支香為宜。此表示“戒、定、慧”三無漏學;也表示供養佛、法、僧常住三寶。這是最圓滿且文明的上香供養。上香不在多少，貴在心誠，所謂“燒三支文明香，敬一片真誠心”。大家記住給神仙燒香就是燒三支，給鬼燒香是四支，大家不要拿錯了。
一般都是三炷香，也有上一炷香。
上香不在于次數的，一般都是早晚各一次，也不用講究確定的時間。其余時候隨自己心意和方便。
關鍵是要懂得上香的真義：第一、表示虔誠恭敬供養三寶，以此示范接引眾生。第二、表示傳遞信息于虛空法界，感通十方三寶加持。第三、表示燃燒自身，普香十方，提醒佛門弟子無私奉獻。第四、表示點燃了佛教徒的戒定真香，含有默誓“勤修戒、定、慧，熄滅貪、嗔、癡”意，佛并不嗜好世間大香貴香，但卻喜歡佛弟子的戒、定真香。
祭灶的時候，除了要給灶王爺燒香外，還要準備貢品。祭灶時，麥芽糖和酒是必不可少的，酒是為了讓灶王爺喝得忘乎所以，暈頭轉向，而麥芽糖又甜又粘，把它糊在灶神嘴上，一來灶神嘴吃甜了，就不好再惡言惡語，只能說好話，二來麥芽糖粘住嘴巴，想說壞話也張不開口，只能說個含含糊糊。不過也有傳說，說喜歡吃糖的不是灶王爺，而是灶奶奶，糖是給她老人家的。
1、不要正對鍋灶。民間一直流傳著“灶王爺看鍋，家中債務多”的說法，因為神明本就是非常圣潔的，即使是司管廚房的灶神也需要一片潔凈的地方，因此我們在供灶王爺的時候一定要注意不要把其放在正對鍋灶的地方，以免出現沖撞其氣場的行為，從而使得家中運勢受損、生活質量也會連連下降。
2、不要對著灶臺哭。道家經典學說《太上感應篇》中曾記載著：“禁對灶吟詠及哭”這樣一句話，由此可見我們在供灶王爺的時候也一定是禁止對著鍋灶哭泣的，而且相傳灶王爺會在臘月二十三這一天匯報工作的時候把家中的情況都向玉帝秉明，如果對其哭泣一定會使其惱怒，進而使得家中未來一年的運勢大大下降。
3、不要用灶火點香。由于灶王爺一定要供奉在廚房之中，所以有很多人經常因為方便就用灶火來點香，但是按照天師門下科令看來，灶下的灰火又稱為伏龍屎，因而用此點香就是對灶神的大不敬，從而使其心生怨恨，進而造成家中財運下降、運勢受損，主人和孩子的各方面運勢都會受其影響。